文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>黄山毛峰>黄山毛峰茶的外形——特级黄山毛峰茶

黄山毛峰茶的外形——特级黄山毛峰茶

2019-06-16 访问量: 15 茶礼仪网

黄山毛峰茶在清朝光绪年间的谢裕泰茶庄创制而出,产自我国安徽省的黄山,是我国历史名茶之一,徽茶,徽茶属绿茶类。下面介绍特级黄山毛峰的外形:

相关黄山毛峰茶推荐:点击图片进入!!

黄山毛峰茶的外形——特级黄山毛峰茶

黄山毛峰茶形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄,牙尖锋芒;采制于安微黄山而被命名为黄山毛峰。有这样的一首诗文来形容黄山毛峰茶:

黄山毛峰有盛名,一芽一叶雀舌形。

白毫显露鱼叶嫩,金黄牙片显分明。

汤色清澈茶烟袅,鲜醇甘美逸神情。

嘉木从来生佳地,徽州春意杯中呈。

相关黄山毛峰茶推荐:点击图片进入!!

 黄山毛峰茶的外形——特级黄山毛峰茶

形似雀舌:是指黄山毛峰茶的外形,似黄雀那尖尖的舌头,这是所有黄山毛峰茶的外形。

白毫显露:黄山毛峰茶叶身,白毫密布而显露,这是基本黄山毛峰茶的特征。

色似象牙:是指黄山毛峰茶叶,色似大象牙的颜色;普通的黄山毛峰茶并不具有象牙色,象牙色是特级黄山毛峰茶的重要特征之一。

相关黄山毛峰茶推荐:点击图片进入!!

黄山毛峰茶的外形——特级黄山毛峰茶

鱼叶金黄:是指黄山毛峰茶叶的颜色,似金黄色的金鱼鳞片,也是特级黄山毛峰茶才具有的特征。

黄山毛峰茶的外形——特级黄山毛峰茶

黄山的特级毛峰茶称之为我国毛峰的的极品;其外形纤细美观,每片叶子约长半寸,绿中带些许的金黄色并光亮油润;想要区分你的黄山毛峰茶是否特级,就用色似象牙,鱼叶金黄这两点来辨别与证明。

有用+10
分享

黄山毛峰的冲泡技巧有哪些?

  “名山产名茶”,这是我们所信奉的一个观点,作为安徽省歙县黄山的特产,黄山毛峰自然也是名茶。毫不夸张的说,黄山毛峰是绿茶中的上品,属于烘青绿茶类,在清代的时候就被列入了名茶,如今也是中国十大名茶之一。

  黄山毛峰能够提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、能防暑降温,解渴生津的作用。不过如果冲泡黄山毛峰的方法不对,那就会导致其作用被打了折扣。今天茶叶网网小编就来跟大家分享关于黄山毛峰的冲泡技巧。

  黄山毛峰

黄山毛峰的冲泡技巧,首先要注意茶和水的比例恰当,只有浓淡适宜的,才能品出黄山毛峰的真正内涵。黄山毛峰的茶与水的重量比为1:80。家庭常用的白瓷杯每次可放3克茶叶,一般的玻璃杯,每次放2克就可以。冲泡黄山毛峰的水温控制在80摄氏度左右最佳,冲泡的时间在3-10分钟,泡得太久就会将其中一些杂质浸泡出来,反而影响了健康。

  一杯极品的黄山毛峰,冲泡的次数在3-4次最佳,所谓头道是水,二道是茶,过了三道四道精华就流失了。

介绍特三级黄山毛峰价格

  我们在哪一个市场里都能看到,每一种产品都有等级之分,其中的特三级黄山毛峰就备受消费者们的青睐。虽然,特三级黄山毛峰是最受欢迎的茶叶,但是价格却是消费者们所关注的。今天小编为大家主要介绍:特三级黄山毛峰价格是多少?

  特三级黄山毛峰价格在市场没有固定的价格,主要是还是得靠茶的色泽,条形,香气来判定。而这三者也正决定着茶的好坏,通常,奇松牌黄山毛峰(特三级)茶叶150克,价格不明确,但却可以保质18个月,保质时间是比较长的了。

特三级黄山毛峰价格

  关于“特三级黄山毛峰价格”,小编就介绍到这里。现在我们就来看看特三级黄山毛峰为什么如此受欢迎?原因在于,特三级黄山毛峰可追溯到1200年前的盛唐时代。歙州是隋文帝开皇年间设置的,经唐朝,到宋徽宗宣和三年改名为徽州,元为徽州路,明初原名兴安府,后改徽州府至清末。黄山,隶属歙州,后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。

  从上文中,大家都已经很清楚的知道“特三级黄山毛峰价格”了吧?并且,特三级黄山毛峰价格是整个行业中相当实惠的茶叶,如今已经是消费者们作为礼品相赠。

黄山毛峰和毛尖的品质特征的区别

黄山毛峰和毛尖的品质特征的区别对消费者来说十分重要,品质特征包含了干茶的特征,也包含了冲泡后的茶叶的特征,所以黄山毛峰和毛尖的品质特征是消费者必须要了解的。

1、黄山毛峰的品质特征

特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

外形:黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。

香气:质好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶凑近鼻端,嗅之有鲜爽清新之感,或有近似兰香、板栗香味。

汤色:茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。

滋味:黄山毛峰喝进口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。

叶底:黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮,厚实饱满,均匀成朵,通体鲜亮。

2、毛尖的品质特征

不同品种的毛尖有不同的品质,主要有:

(1)都匀毛尖

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

(2)信阳毛尖

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

(3)白马毛尖

品质特点:其外形是,条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。1991年,被评为湖南省级名茶。

(4)白马毛尖

品质特点:其外形是,条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。1991年,被评为湖南省级名茶。

(5)沩山毛尖

此茶类属于黄茶类。外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。

毛尖茶还包含了很多其他的品种,不同的品种有不同的品质特征,欢迎大家来与我们讨论。

总之,黄山毛峰和毛尖的品质特征不仅仅是用来进行分辨的,还能用来鉴别其茶叶品质的好坏。