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黄山毛峰的功效与作用以及黄山毛峰怎么储存

2019-06-16 访问量: 16 茶礼仪网

黄山毛峰是我国十大名茶之一,它属于绿茶类,那么黄山毛峰的功效与作用是什么呢?下面就让小编为大家介绍。

黄山毛峰的功效与作用以及黄山毛峰怎么储存

黄山毛峰的功效与作用

黄山毛峰能促进血液循环。茶叶中的咖啡碱能够让人产生兴奋感,因此能达到提神的效果,同时咖啡碱的作用下还能达到益思的效果。咖啡碱对于人体的排尿也有帮助,与茶碱相互作用达到利尿的效果,对于水肿的治疗有所帮助。咖啡碱还能促进人体的血液循环,起到强心解痉的作用。

黄山毛峰能杀菌消炎。黄山毛峰茶叶中的茶多酚与维生素C作用于人体能起到抑制动脉硬化的作用,而且能够降低人体脂肪和胆固醇的含量,是其快速分解,让人体吸收减少达到减肥的效果。同时茶叶中的茶多酚和鞣酸等还能与病毒中的蛋白质相结合,使病毒死亡达到杀菌消炎的效果。

黄山毛峰怎么储存

保存茶叶应该注意保存的环境不能太潮湿,也不能让光线直接照射,还不能把茶叶放在容易串味的地方。因为茶叶一容易受潮,二容易变味,如果茶叶久置在阳光下,就会发生光合作用而发生变质。因此黄山毛峰的保存有两个方法。一个是放在冰箱里面,要将茶叶严密包裹好才能放入冰箱,以防受潮。而且放入冰箱后,就要在尽快短的时间内喝完,否则很容易出现变质。另一个方法是把茶叶放在罐子里密封保存,但最好不要用玻璃罐和陶瓷罐,这两种罐子都是透气透光的。

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正茶黄山毛峰的详情介绍

  很多人都不明白正茶黄山毛峰是什么意思,以为说的是正宗的黄山毛峰,其实不是。不过大部分人不知道都是正常的,因为正茶一说较为久远,与中国税茶所开具的引票有关,不是对茶叶文化深入研究的人想必不会知道,接下来就为大家详细介绍一下。

  何为正茶黄山毛峰,正茶是引票额定的茶叶,与附茶相对应,清代杨应琚《酌筹甘省茶政疏》:“每引行茶一百斤,交官中马。五十斤中马,五十斤听商自卖。外带附茶十四斤为运脚之费。”此说一百斤即为“正茶”。

正茶黄山毛峰

  了解了正茶黄山毛峰后,再来了解下正宗黄山毛峰,正宗黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲,色呈杏黄、明澈清爽。另外黄山毛峰茶的香气闻之香气持久似白兰。鉴别黄山毛峰还可以开汤审评,开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3-5克,放入白色瓷杯中,然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后,应先嗅香气,接着看汤色,先尝滋味,后评叶底。

  关于正茶黄山毛峰的介绍就到这里,虽说关于正茶这个知识比较偏一些,但也算是茶文化中的一个小点,大家多了解些也没有什么坏处。另外黄山毛峰在市场上的品质混杂,大家在选购时一定要注意鉴别,色泽暗淡、杂质较多的茶叶不要买。

黄山毛峰国宾礼茶的养生功效是什么?

  现在我们读生活的要求是越来越高了,我们不在考虑温饱的问题,更加注重的是怎么样去养生,怎么样能更加的健康,对于我们很多的中国人来说都已经养成了一种喝茶的习惯,这也是他们养生的一种方法,甚至这种方法也被很多的外国友人所接受,那么大家知道我们的黄山毛峰国宾礼茶都有哪些养生的功效吗?

  其实我们的黄山毛峰国宾就是接待外国来宾而闻名的,这种茶叶不仅仅具有杀菌抗病毒的功能,还能很好的改善我们的一个肠道环境,对肠道内微生物环境的作用也是双向的,一方面有霍乱大肠杆菌等有害细菌的功效,另一方面还能提高我们肠道免疫力,这也就是我们的黄山毛峰国宾礼茶的养生功效之一了。

黄山毛峰国宾礼茶

  黄山毛峰国宾礼茶还具有保健的功效,体现在哪些方面呢?要知道茶具有很强的抗御和抵制各种病菌的作用,能抗衰老正佳免疫力,含有丰富的维生素C,有效的清楚我们圣体中的过量的自由基,这样也就让我们体内增加更多的氧化活性物质,让我们更加的肩宽和年轻,这样的黄山毛峰国宾礼茶能不受到大家的追捧吗?

  以上的内容也就足以证明我们的黄山毛峰国宾礼茶的养生功效所在了,对于我们现在爱养生讲养生的朋友们来说无疑是一种非常好的选择了,在偷偷的告诉大家一个事实,这种茶叶还具备一定的减肥瘦身的效果非常适合我们的女性朋友们饮用。

中国最好的绿茶之黄山毛峰

黄山毛峰是中国最好的绿茶之一,黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

1、产地

黄山毛峰:黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。

黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

2、品质

黄山毛峰:黄山毛峰分六个等级:黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。

黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰,以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,白毫显,分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶,一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

3、加工

黄山毛峰:黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。

系摘

清明、谷雨前后,有50%的茶芽符合采摘标准时开采,每隔2~3天巡回采摘一次,至立夏结束。

杀青

是在平锅上手工操作,火温150~180℃,不能忽高忽低,要平稳一致,每锅投叶量250~500克(嫩叶量少,老叶量多),以双手尽量将叶子全部提起,翻拌快,抖散开,使茶叶接触锅面受热均匀一致,而又不使闷气,不焦,达到炒匀炒透,经3~4分钟,叶质变软,稍有粘性,叶面失去光泽,呈暗色即为适宜,便可进入揉捻。

揉捻

将杀青适度的茶叶起锅放在揉匾上,轻轻加揉,但应注意抖散,避免闷黄。特别细嫩的芽叶,往往只需在锅里稍加揉搓,力求保存叶色鲜艳和芽尖上的白毫。

烘焙

分两个步骤完成。第一步是毛火(子烘)。一般四个烘灶并列一起,火温由90~95℃而逐个逐次降低(幅度5~7℃),出锅茶坯先在开头火温较高的烘笼上烘焙,待又有茶叶出锅时,将前茶坯移至第二个烘笼上来,以后逐次类推,流水操作,中间每隔5~7分钟翻动一次,手势要轻,约经30分钟,茶叶达到七成干即可下烘“摊晾”,这时中“毛火茶”。摊晾厚度3厘米左右,经30~40分钟,七成干的程度又有“回潮”时,一般以二烘毛火茶,合并为一烘,进行下一步的老火烘干。

第二步是足火(老火)。每锅叶量1.5~2千克,火温65~70℃,中间翻拌,由开始每15分钟一次,以后延长至每20分钟一次,直至全干。

拣剔

除去劣茶杂质,同时叶脉水分继续向全叶渗透,稍有“还软”,再以70℃火温进行复火,使其充分干燥。

4、创制历史

黄山毛峰:黄山地区,由于山高,土质好,温暖湿润,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,云雾缥缈,很适合茶树生长,产茶历史悠久。据史料记载,黄山茶在400余年前就相当著名。

5、功效与作用

黄山毛峰的主要功效是:兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌和抑菌作用、减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用、延缓衰老、防辐射和美容护肤等等。

黄山毛峰分六个等级:黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。

黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰,以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,白毫显,分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶,一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。