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黄山毛峰口感怎样黄山毛峰茶有何特点

2019-06-16 访问量: 15 茶礼仪网

黄山区是地道的“黄山毛峰”主产区。“黄山毛峰”历史上的“四大名家”(即四大产地)汤口、岗村、杨村、芳村,除杨村外,全部在黄山区境内。而由这些产区生产出的黄山毛峰口感怎样?

黄山毛峰口感怎样黄山毛峰茶有何特点

“黄山毛峰”芽叶肥壮、味醇香高,多次在“中茶杯”等名优。而黄山毛峰口感怎样,主要是通过入杯后的品饮效果。

每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

黄山毛峰的品质特点为特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。从其品质可看出即黄山毛峰口感怎样的另一种阐述。

其实黄山毛峰口感怎样,每个人都会属于自己特有的感受。

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浓香黄山毛峰的冲泡方法

  黄山毛峰是一种产自安徽黄山的一种名贵的茶叶,这种茶叶外形就好像雀舌一样,而且它的口感也是清香浓厚的,所以这种茶叶自然会受到人们的喜爱。为了避免冲泡浓香黄山毛峰的时候,口感受到影响,我们在冲泡的时候一定要掌握正确的冲泡原则,下面我们一起了解下。

  取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可 )。用热水温暖茶杯,即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度,以热水将被沿杯身转2圈,充分润杯,倒掉被里的水。采用中投法,将杯中加入1/4的水,投入浓香黄山毛峰,静止一分钟左右,取起杯轻轻摇动杯身,使茶汤均匀,加速茶与水的充分融合(好像有茶友称之为“润泡”,我是外行见谅)!这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦!注意哦。

浓香黄山毛峰

  加水,最好采用从高冲泡的方法,水冲下来,让茶叶在杯中下翻动,促使茶汤均匀。接下来你就可以品尝你的浓香黄山毛峰了哦!是不是汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜,舌口生津,让你放不下杯呀。

  只有按照正确的方法去冲泡浓香黄山毛峰,才能让这种茶叶的口感发挥出来,而且通过正确的冲泡,您也会发现黄山毛峰的口感是极其独特的,清香纯正的同时,又可以为我们的健康带来更多的帮助,所以说正确冲泡黄山毛峰是极其关键的。

黄山毛峰的产地在哪儿?

  现在市面上的黄山毛峰的非常多,但是冒充黄山毛峰的产地也是不少,每个人都说自己的黄山毛峰是最正宗的,我可要提醒消费者黄山毛峰的产地就是在黄山周围,其余说是黄山毛峰的产地的全部都是假的,而且正宗的都贴着防伪标识,绝对不会让假冒商品流入人们的市场来。

黄山毛峰的产地

  黄山毛峰的产地主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。杨村也是被山拥水绕的村庄,村人主要收入靠茶叶。

  徽州区地处皖南盆地中心,地域开阔,四季分明。这里的富溪,恰舍,杨村,呈坎为黄山毛峰的产地。富溪坐落山坳,一条漕溪纵横南北穿村而过,是黄山毛峰茶的发源地。村庄既有连片茶园,更有大片山地茶,其中充头源茶园为最。

  黄山毛峰的产地咱们不用变的,咱们在购买的时候的一定不要轻信销售人员的忽悠,他有千方百计咱们有一定的主义,咱们绝对不能轻易的上当受骗,这个骗咱们伤不起呀。对吧。

黄山毛峰外形描述的是

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶,被称之中国绿茶之王,是一种品质非常高的优质茶叶,因此下面小编就给大家介绍一下黄山毛峰的品质特征吧!

黄山毛峰的品质特征

特级黄山毛峰有“鱼叶金黄”和“色似象牙”的特征;而冲泡后,其汤色金黄透亮、叶底匀齐有活力、滋味清爽甜润。古人亦云:“莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶。”可见其品质非同一般。

黄山毛峰的等级特征

一、特级

1、特级一等:外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄;色泽嫩绿似玉;汤色嫩黄绿清澈明亮;香气香馥郁持久;滋味鲜爽回甘;叶底嫩黄鲜活。

2、特级二等:外形条索芽头紧偎叶中、峰显隐毫;色泽嫩绿润;汤色嫩黄绿明亮;香气嫩鲜高长;滋味鲜爽回甘;叶底嫩匀绿亮。

3、特级三等:外形条索芽叶嫩齐毫显;色泽嫩绿明亮微黄;汤色嫩绿明亮;香气嫩香;滋味鲜醇回甘;叶底嫩绿明亮。

二、一级

一级黄山毛峰,外形条索紧结,芽叶肥壮匀齐,毫现,外形微卷;色泽嫩绿,微黄明亮;汤色嫩绿亮;香气鲜嫩持久;滋味鲜醇略甘;叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。

三、二级

二级黄山毛峰,外形芽叶肥壮,条微卷、显芽毫;色泽绿明亮;汤色绿明亮;香气清高;滋味鲜醇味长爽口;叶底嫩匀、嫩绿明亮。

四、三级

三级黄山毛峰,外形条索微卷显芽,匀齐,叶张肥大,色泽尚嫩绿,汤色黄绿亮,香气高杨,滋味醇厚,叶底黄绿。

黄山毛峰的产地在哪里

黄山毛峰主要产于安徽省的黄山一带,所以又被称为“徽茶”。此地处于亚热带季风气候区内,不仅降水丰沛、夏无酷暑、冬少严寒,而且由于山高谷深,所以它的土质松软、溪水延绵、植被茂盛,十分适合茶树的生长。

黄山毛峰的功效

1、提神醒脑

黄山毛峰属于未发酵茶,其内含的天然物质十分丰富。其中的咖啡碱直接作用于下丘脑,能帮助人们提神醒脑、益思清心、增进思维、提高工作效率。

2、预防心血管疾病

黄山毛峰富含茶多酚和维生素C,适量饮用不仅能活血化瘀,还能预防动脉硬化和冠心病等心血管疾病的产生。

3、去腻降脂

茶叶中的肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于调节脂肪的代谢很有好处,对降低胆固醇也有辅助的效果。

4、预防龋齿

黄山毛峰含有大量的氟元素,它对钙质有很大的亲和力,能形成一种难溶于酸的“氟磷灰石”,为牙齿增添一层保护膜,从而提高牙齿的防酸、抗龋能力。

5、延缓衰老

数据显示,茶多酚的抗衰老功效是维生素E的18倍,而极品黄山毛峰中的茶多酚含量高达25.01%;此外,抗氧化功能极佳的儿茶素还占据了茶多酚含量中的65%,所以适量饮用黄山毛峰可以延缓衰老。

综上所得,黄山毛峰茶外形细扁微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露。干茶芽锋应显露,芽毫多者为优;芽锋藏匿、芽毫少者较次,品质是非常高的!