黄山毛峰属于哪一类名茶？有哪些特点？-茶礼仪网

黄山毛峰的外形细扁如雀舌，芽似锋，白毫显，色似象牙。嫩毫香清新持久，滋味醇厚回甘，汤色杏黄清澈，受到很多茶友们深爱，下面就来介绍下黄山毛峰属于哪一类名茶?有哪些特点?一起来看看吧~

黄山毛峰属于哪一类名茶？有哪些特点？

黄山毛峰属于哪一类名茶? 有哪些特点?

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰不仅外形出众、品质优异，更具备许多人们所关注的保健作用。《本草》论毛峰，以为其“苦而寒”，因而并不适于口舌之娱。然而毛峰却长时期以来倍受人们青睐，大有嗜茶成风之事与嗜茶如命者。可见古人饮茶，多另有所图。王安石等人有“人固不可一日无茶饮”之语，乾隆皇帝也云“君不可一日无茶!”由此便知茶在古人生活中的特殊地位了。

黄山毛峰属于哪一类名茶？有哪些特点？

采制工艺

适制黄山毛峰的茶树品种主要是黄山大叶种。黄山毛峰的开采时期是从清明前后至谷雨前后。鲜叶采摘完毕后先进行拣剔，以保证芽叶质量匀净，然后稍经摊放后制作，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。经过杀青、揉捻、烘焙后成茶，产品分特级、1~3级。特级黄山毛峰又分上、中、下三等，1~3级各分两个等级。

茶的特点

特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其外形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜;叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是不同于其他毛峰的两大明显特征。

茶的魅力

茶的黄山毛峰含有咖啡碱、茶碱、茶多酚、维生素、叶酸等成分，常饮可助于提神醒脑、消炎抗菌、名目降火。投适量黄山毛峰入杯冲泡时，只见雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，小啜一口，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。夏日即到，不妨沏杯黄山毛峰来感受感受吧

黄山毛峰属于十大名茶之一，更是绿茶中销量最好的茶叶，喜欢喝绿茶的朋友赶紧试试黄山毛峰吧~

有用+10

赏

五溪山牌黄山毛峰详解

　　黄山毛峰想必已众所周知了吧，黄山毛峰有着很多的品牌，大家对之了解多少呢?比如五溪山牌黄山毛峰大家对这种品牌的毛峰了解吗?五溪山牌黄山毛峰正以雨后春笋般速度正在崛起，今天，就让我们邀请的相关专业人士给我大家讲一讲五溪山牌黄山毛峰崛起的原因吧!

五溪山牌黄山毛峰

　　正如：黄山市农委汪义生主任总结的：“起步迟、起点高、品质好、进步快”。

　　一、定位：有机中、高档名优茶，礼品茶，打造知名品牌。

　　二、从源头、从有机茶基地抓起，绝不施用任何化学肥料、农药、除草剂，绝无农药残留、搞假有机，没有好的原料，生产不出好产品，最终的竞争是质量、品质的竞争、品牌茶叶最担心农残超标的问题。

　　三、业内人士评价五溪山黄山毛峰：芽壮叶厚、有白茶的鲜醇味、兰花香、回味微甜、味浓耐泡，喝了会上瘾。

　　四、目前市场上的有机茶大多不是真正的有机茶，管理粗放，还是长期使用化肥、除草剂造成土壤酸化、板结，生态恶化，茶味淡，品质差，所以五溪山牌黄山毛峰和其它毛峰有本质上的差别，是目前市场上最有特点、品质最好的毛峰茶叶。

　　五溪山生态茶园地处黄山山脉西南麓。是中国十大名茶之一黄山毛峰的核心产区，五溪山是安徽省自然保护区，千米以上高峰4座，群峰叠嶂，峡谷幽深，原始森林，飞瀑流泉，鸟语花香，年降雨量2800毫米，常常夜雨日晴，云遮雾盖，昼夜温差大，土壤深厚肥沃。五溪山古老的大叶种茶树就沐浴在海拔800米左右的峡谷里、小溪旁。得天独厚的原生态环境，有机茶耕作、管理、制作加工方法，孕育出稀世珍品五溪黄山毛峰茶。在国际、国内名优茶评比中多次摘取金奖。

　　听了相关专业人士的介绍，我相信大家对五溪山牌黄山毛峰有了深刻的认识吧!它的具体特征以及发展的方向专家也给了详细介绍，大家可以亲自品尝一下，亲身体验一下它的味道吧!