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泡茶技巧知识:六安瓜片茶的泡法介绍

2019-06-16 访问量: 15 茶礼仪网

六安瓜片是我国绿茶中的一种品种,是我国历史上的名茶,产于安徽省六安一带,因茶叶叶片形式瓜子而得名为六安瓜片。那么下面我们来介绍下要如何冲泡出一杯清香四溢的六安瓜片茶吧。

六安瓜片简称为瓜片,是安微省名茶,经过制作后外形似瓜子而得名。同时六安瓜片的历史十分悠久,在中国的历史上也是名茶之一。好的泡法才能跑出好的茶水,才能使茶叶中所蕴含的茶香表现出来,那么六安瓜片要如何冲泡呢?

泡茶技巧知识:六安瓜片茶的泡法介绍

六安瓜片的冲泡方法

冲泡六安瓜片时我们可以采用上投法、中投法或者下头法中的一种。在冲泡之前现在开水倒入茶杯中进行温杯,然后开始冲泡。采用上投法时要先放水后放茶叶,盖上杯盖,使茶叶慢慢舒展,香味飘出即可;中投法时,先放少许开水于杯中,然后再放入茶叶,摇动茶水,使茶叶慢慢展开,然后加满水,不过不宜太满;下头法是先将茶叶置入杯中,然后倒入开水,使茶叶翻滚,茶水吸水飘香。

六安瓜片饮用提示

不管使用上面方法中的那种方法,开水的温度最好控制在80摄氏度左右。温度太低不能是茶叶全部溶于水中,温度太高的话,茶叶中的营养物质容易受到破坏。每次泡茶的时间控制在3分钟左右即可。

1、备具

首先将要冲泡六安瓜片所用到的茶具,六安瓜片茶具准备好,有了茶具才可以进行茶叶的冲泡哦。

2、冲泡

冲泡过程我们可以将其分为,温杯、洗茶、泡茶这三部分。温杯是将茶具用开水清洗一遍先然后倒去水,是茶具先温热一番;洗茶是在第一泡时进行,第一泡时冲泡时间两三秒左右,然后倒去茶水,去除茶杂;接下来就可以进行六安瓜片茶的冲泡了。

3、品饮

冲泡好后,就可以进行六安瓜片茶茶汤的品饮了。

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六安瓜片——绿茶中的“少众茶”

六安瓜片,是我一个发小的最爱。她在我家第一次品尝到六安瓜片后,就被它独特的香醇口感所俘虏,一见钟情。

六安瓜片是中国传统的十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。这种片状茶叶形似葵花籽,逐称“瓜子片”,以后即叫成了“瓜片”。明始称“六安瓜片”。现已被列入国家非物质文化遗产目录。

六安瓜片——绿茶中的“少众茶”

一壶老茶称呼六安瓜片为绿茶中的“少众茶”是有理由的,在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。其味浓而不苦,香而不涩。

六安瓜片的采摘时间也很特别,一般在谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。传统采摘以一芽二三叶为主,群众习惯称之为“开面”采摘,鲜叶采回要及时扳片,分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。现在也有直接采片,一步到位省却很多事。我也曾经专门挑选普洱名山头古树茶的第三叶,精制作过一款普洱饼,现在品来,有异曲同工之妙。

六安瓜片——绿茶中的“少众茶”

六安瓜片在清朝被列为朝廷贡茶。史料记载,1856年,慈禧生同治皇帝后,方有资格每月享受十四两六安瓜片茶的待遇。周恩来与叶挺将军也对六安瓜片有不解情缘。建国后,六安瓜片一直被中央军委作为特供茶。1971年7月时任美国国务卿的基辛格博士首次访华,周总理将六安瓜片作为国品礼茶馈赠。2007年3月,胡锦涛主席访问俄罗斯期间,将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种产自安徽的名茶,作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。这反映了国家领导人深厚的家国情结,也表达了对革命老区人民的惦记。

六安瓜片有哪几种品种,六安瓜片是什么茶,六安瓜片有红茶吗

  六安瓜片拥有悠久的实力,早在明朝时期,六安瓜片就成为朝廷的贡茶。如今,六安瓜片更成为许多茶友生活的一部分,那么你了解六安瓜片有几种品种?六安瓜片是什么茶?六安瓜片有红茶吗?一起来了解下吧!

六安瓜片有哪几种品种,六安瓜片是什么茶,六安瓜片有红茶吗

  六安瓜片按照采制季候差异,有三种品种之分,别离是提片、瓜片和梅片。

  1、提片:谷雨前采摘建造的叫提片,中国十大名茶,是全部六安瓜片品种中品格最优秀的。

  2、瓜片:谷雨后采摘制成的大宗产物,称之为瓜片。

  3、梅片:梅雨季候时期采制的,叫梅片。进入梅雨季候,茶叶变得轻微粗老,所制成的六安瓜片品格也一样平常。

  六安瓜片品格特性

  六安瓜片成茶的形状似瓜子形的单片,天然平坦,光华宝绿,不含芽尖、茶梗。冲泡之后,汤色清亮透亮,香气狷介耐久,滋味鲜醇,回甘无限。

  六安瓜片功能

  六安瓜片含有卵白质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚等多种营养物质,常饮可以清心、解热、消暑、提神、消炎、抗朽迈、降血脂等,中国十大名茶,是夏日消暑解渴的抱负茶饮。

  六安瓜片价值

  六安瓜片,差异的种类,差异的牌子及差异的规格,价值也不沟通。以下有六安瓜片最新报价、六安瓜片图片、六安瓜片产物讲解等相干资讯,想相识的话,就动下手指点进去看看咯。

六安瓜片有哪几种品种,六安瓜片是什么茶,六安瓜片有红茶吗

  六安瓜片,中国历史名茶,中国十大历史名茶之一,简称瓜片,产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节,分成两个品种:谷雨前提采的称“提片”,品质最优;其后采制的大宗产品称“梅片”。当前“齐山瓜片”分1~3等,内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。

  六安瓜片茶是绿茶中的名品,但由于产量的制约,很多茶客对它“只闻其名,未见其容”。绿茶按外形区分,可有7种,一是扁平挺直状的,如西湖龙井;二是芽茸状的,如碧螺春;三是芽苞状或芽尖状的,如黄山毛峰、信阳毛尖;四是圆珠状的,如平水珠茶;五是眉条状的,如屯绿;六是针状的,如南京雨花茶;还有一种便是片状的,其代表品种就是六安瓜片了。

  六安瓜片主产地是革命老区金寨县,全县地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时,六安瓜片的采摘也与众不同,茶农取自茶枝嫩梢壮叶,因而,叶片肉质醇厚,营养最佳,是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。

  六安瓜片炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后达81次,茶叶单片不带梗芽,色泽宝绿,起润有霜,形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此,六安瓜片茶既是消暑解渴的饮品,又是清心明目、提神消乏的良药,更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。

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商品编号:1782112799

店铺: 乐品乐茶旗舰店

商品毛重:260.00g

采摘时间:雨前

形状:片形

分类:六安瓜片

工艺:炒青绿茶

包装:罐装



很好的一杯茶,这个价位很超值。

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