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六安瓜片属于什么茶揭秘六安瓜片的功效

2019-06-16 访问量: 16 茶礼仪网

六安瓜片的外形就像瓜子一般,很多人可能都没有见过吧,六安瓜片冲泡出来汤色绿亮,香气清高,耐泡且带有兰花香,真的让人无法忘怀,很多茶友都被六安瓜片的味道吸引而来,那么下面小编就带大家了解下六安瓜片属于什么茶?一起来看看吧~

六安瓜片属于什么茶揭秘六安瓜片的功效

六安瓜片属于什么茶

六安瓜片为历史名茶,又称片茶,是中国名茶中唯一由单片鲜叶制成,不含芽头和茶梗的特种绿茶。六安瓜片的外形顺直匀整,叶边背卷平摊,如颗颗瓜子,其色、香、味、形都在这一片瓜子形的叶子上。

六安瓜片茶叶单片不带梗芽,叶缘向背面翻卷,色泽宝绿,起润有霜(是否有挂霜是鉴别六安瓜片的标准之一),汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长,叶质浓厚耐泡,好的瓜片都有兰花香。

六安瓜片的品类

六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节,分成三个品种:

提片:谷雨前提采的称“提片”,品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;

梅片:进入梅雨季节,茶叶稍微粗老,品质一般,这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等,内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。

六安瓜片加工工序

1、采摘:六安瓜片采摘一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束,采摘标准以一芽二三叶为主,群众习惯称之为“开面”采摘。

2、扳片:六安瓜片鲜叶采回要及时扳片,分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。

六安瓜片属于什么茶揭秘六安瓜片的功效

3、生锅与熟锅:炒茶锅口径约70厘米,呈30度倾斜,两锅相邻,一生一熟,生锅温度100℃左右,熟锅稍低。投叶量100克,嫩片酌减,老叶稍增。鲜叶下锅后用竹丝帚或节花帚翻炒1~2分钟,主要起杀青作用。炒至叶片变软时,将生锅叶扫入熟锅,整理条形,边炒边拍,使叶子逐渐成为片状,用力大小视鲜叶嫩度不同而异,嫩叶要提炒轻翻,帚把放松,以保色保形。炒老叶则帚把要带紧,以轻拍成片。炒至叶子基本定型,含水率30%左右时即可出锅,即时上炕。

4、毛火:用烘笼炭火,每笼投叶约1.5公斤,烘顶温度100℃左右,烘到八九成干即可,拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后,将嫩叶、老片混匀。

5、小火:最迟在毛火后一天进行,每笼投叶2.5~3公斤,火温不宜太高,烘至接近足干即可。

6、老火:老火又叫拉老火是最后一次烘焙,对形成特殊的色、香、味、形影响极大,要求火温高,火势猛,木炭窑先排齐挤紧,烧旺烧匀,火焰冲天,每笼投叶3~4公斤,由二人抬烘笼在炭火上烘焙2~3秒钟,即抬下翻茶,依次抬上抬下,边烘边翻,为充分利用炭火,可2~3只烘笼轮流上烘,直烘至叶片绿中带霜时即可下烘,趁热装入铁筒,分层踩紧,加盖后用焊锡封口贮藏。

六安瓜片的五大功效

1、营养价值高

六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶,因为全是叶片茶生长周期长,茶叶的光合作用时间长,茶叶积蓄的养分多。具有多种人体必须的微量元素,十分有益人体健康。

2、降血脂

六安瓜片茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。降低动脉硬化发生率的功效。含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

3、防龋齿、清口臭

六安瓜片含有氟,儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

4、可改善消化不良情况

六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片减轻病况。

5、瘦身减脂

六安瓜片含有茶碱及咖啡因,三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白质激酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

综上,六安瓜片是属于绿茶哦,受到很多茶友的喜爱,不妨尝尝吧~

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这世界上独一无二的茶叶六安瓜片价格是多少

你们了解六安瓜片吗?知道六安瓜片价格是多少吗?六安瓜片因为形状酷似瓜子而得此名。在世界上所有的茶叶中,六安瓜片是唯一的无芽无梗茶叶。六安瓜片可是身份尊贵,是上品茶,在清代的时候,还是贡茶,开国总理周恩来也总把它作为款待外宾的佳品。

冲泡后的六安瓜片形就像一朵朵的云,状如金色的莲花,清香扑鼻,汤色碧绿,滋味鲜爽甘美,在中国名茶中独树一帜。说到六安瓜片,不得不说六安瓜片的主产茶企——徽六。

徽六是著名的六安瓜片品牌,采用高标准、高要求的制作工艺精制名茶,想买六安瓜片的朋友们,一起来看一下徽六的六安瓜片价格是多少吧!

这世界上独一无二的茶叶六安瓜片价格是多少

六安瓜片价格——潜香2000六安瓜片罐装50g 200元

潜香系列是徽六匠心打造的手工古味茶,味藏而浅露、香潜而慢显,入口温和细腻,香气绵柔高扬,丰富多变,是不得不尝的上乘手工茶!

六安瓜片价格——经典六安瓜片罐装250g 158元

这款六安瓜片深受老茶客的喜爱,只采摘谷雨前后的上等六安瓜片,内含丰富营养,滋味宁宇,茶韵十足,回甘。

小编说的这两款六安瓜片都卖得不错,徽六的六安瓜片价格大抵是这样,几百元就能够买到,当然也有更高一些的要上千元。想购买六安瓜片的朋友们可以试一试,根据自己的经济能力来选购,这篇文章给大家做一个参考。

徽六牌六安瓜片官方站都有哪些资讯?

现在是互联网信息时代,任何我们想知道的信息都能从互联网得到相关资讯,中国的茶文化拥有悠久的历史,现在人要想了解一个茶品种,只需要上网搜寻片刻,六安瓜片是中国十大名茶之一,而徽六牌六安瓜片是最有名的,那徽六牌六安瓜片官方站都有哪些讯息呢!

我们能从徽六牌六安瓜片官方站了解到,六安瓜片鲜叶, 炒茶分为两个步骤,俗称炒生锅和炒熟锅,生锅温度100度左右,熟锅温度稍低。锅的口径约70厘米,呈30度倾斜,两锅相邻。将新鲜的叶片下锅,用芦花帚翻炒2-3分钟,至叶片变软时,将叶片扫入熟锅炒2-3分钟,整理条形,边炒边拍,使叶子逐渐成为片状。

徽六牌六安瓜片官方站都有哪些资讯?

徽六牌六安瓜片官方站已经在全国建立完善的经销商系统,在着力打造传统经销渠道的同时,2009年,微六牌六安瓜片与国内品牌茶顺商城-茶城在线线签订网购服务中心协议,借助茶城在线全网营销系统,拓展网上销售渠道,为习惯网购的茶友提供更便捷的服务。

可见从徽六牌六安瓜片官方站我们能够得到很多资讯,只要是大家想知道的,都可以从该网站找到相关资料。六安瓜片是有名的绿茶品种及功效有很多,而且冲泡之后,颜色碧绿清透,口感醇厚,回味甘甜,是上好的茶叶饮品。

六安瓜片外形品质特点

说白了“六安瓜片”,即中国传统历史时间茗茶,我国十大名茶之一,通称瓜片、片茶,产于安徽省六安市大别山区一带,为佳品、极饮茶;清为官府贡茶,那六安瓜片外观设计如何呢?实际以下!

六安瓜片外观设计质量特性

六安瓜片为绿茶叶特殊茶系。在全球全部荼叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的荼叶,由片式生叶做成,去芽不但维持片式型体,且无草青味,梗在制作过程中已木制化,去除后,可保证茶味浓而不苦,香而不苦,每到骨玉前后左右十天以内採摘,採摘时取二、三叶,求“壮”不追求“嫩”。

六安瓜片的原产地遍布

六安瓜片产自六安市裕安区及其金寨、霍山两县之紧邻贫困地区和低山丘陵,分类别山瓜片和外山瓜片2个种植区。内山瓜片原产地为金寨县的齐乡村(黄石市冲)响洪甸、花束岭、龚店,裕安区以独山,双峰、龙们冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村,霍山县的诸佛庵一带。外山瓜片原产地为六安市裕安区的青石板冲、石婆店街道社区半经5公里范畴、母狮子岗、骆家庵一带。

六安瓜片的级别特点

1、绝品

绝品六安瓜片瓜子形,平伏尺寸调匀、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤芳香高长长久、鲜醉回味无穷香甜清沏晶莹、葱绿新鲜。

2、精典

精典六安瓜片瓜子形调匀、翠绿色上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤芳香高长、鲜香醇正、清沏晶莹、葱绿新鲜。

3、一级

一级六安瓜片形近瓜子调匀、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果,茶汤芳香长久、鲜香纯正、黄绿光亮、黄绿调匀。

4、二级

二级六安瓜片瓜子形较调匀、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶,茶汤香味较纯和、较鲜香纯正、黄绿尚明、黄绿调匀。

5、三级

三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶,茶汤香味较纯和、尚鲜香纯正、黄绿尚明、黄绿匀净。

六安瓜片的级别规范

六安瓜片的级别实际能够 分成绝品,精典,通品,而通品中由包含了一级,二级,及其三级,以此排列,六安瓜片的质量便先后降低。

自2012年,六安瓜片走入我国世界博览会,变成中国世博会十大名茶之一后,六安瓜片就真实的走入了爱茶的人的视野中,并再一次变成爱茶的人的新欢。六安瓜片属绿茶叶,它不但具备绿茶的功效功效,它还有一个全部绿茶叶荼叶都不如的特性,就是说六安瓜片的营养元素,荼叶中存款很多的营养物质,而且带有多种多样身体需要的营养元素。

综上所述个人所得,六安瓜片其外形近瓜子形的片式,当然平整,叶缘微翘,颜色宝绿,尺寸调匀,没有芽尖、茶叶梗,芳香高爽,味道鲜醇回甜,茶汤颜色清亮晶莹剔透,叶底绿嫩光亮。