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竹叶青是绿茶吗竹叶青是何地出产的茶

2019-06-16 访问量: 15 茶礼仪网

竹叶青绿茶吗?单从名字上来看,有一种叫毒蛇的名字叫竹叶青,也有一种茶名叫做竹叶青。

竹叶青是绿茶吗竹叶青是何地出产的茶

竹叶青茶名字的由来时间并不长,于1964年才定名。竹叶青即使四川绿茶的一个品种,更是茶商标和公司的名称。竹叶青茶主要在春季采摘,经过分筛过后的竹叶青一芽一叶,在经历一系列的杀青、揉捻、烘焙等传统工艺的制作,竹叶青的成品茶主要以绿色调为主。竹叶青中含有较多的叶绿素,从成品茶的制茶工艺以及颜色上来看,竹叶青茶属于绿茶中的烘青茶叶

竹叶青的茶品等级主要分为静心和品味,从品级上来看,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好很多。那么名优绿茶竹叶青到底是哪个地方产的茶呢?

竹叶青的产地在四川省峨眉山。四川的峨眉上产茶历史悠久,唐代的白芽茶就被列为贡品。峨眉山上的万年寺、清音阁、黑水寺、白龙洞一带,终年云雾缭绕,翠竹茂密,一年四季平均气温非常适合竹叶青茶叶的生长。

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绿茶的分类:竹叶青绿茶的相关知识讲解

竹叶青是中国国内最具争议的茶叶品种品牌商标拥有者,也是最具潜力的国内茶叶企业,“竹叶青”既是茶品种,又是其商标和公司名称。

绿茶的分类:竹叶青绿茶的相关知识讲解

1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评选会上,荣获国际金质奖。竹叶青成为名茶以后,争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来,每到采茶季节,来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商云集峨眉山,收购茶叶,各种质量高下不一的“竹叶青”茶充斥市场,也引发了商标的注册诉讼。1999年9月,国家工商局商标评审委员会对茶叶“竹叶青”商标注册不当一案作出终局裁定,从而四川峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有“竹叶青”商标的专用权。另外,茶叶“竹叶青”商标经评估价值已达两千多万元。

竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛,随世而进。西汉末年,佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,因此成为最理想的饮料。峨眉山茶早在晋代就很有名气。据《峨嵋读志》载:“峨眉山多药草,茶尤好,异于天下;今水寺后的绝顶处产一种茶,味初苦终甘,不减江南春采。”佛文化中凝铸着深沉的茶文化,而佛教又为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想,更深化了茶道的思想内涵,使茶道更具神韵。道家“天人合一”思想是中国茶道的灵魂。品茶无我,我是清茗,清茗即我。高境界的茶事活动,是物我两忘的,一如庄周是蝶,蝶是庄周。而竹叶青正是这清茗之一。

竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800~1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生长十分适宜。竹叶青茶

峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。竹叶青的命名,尚有一番来历。1964年4月下旬的一天,国务院副总理陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿觉心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶叶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”。从此与我国美酒同名的峨眉竹叶青茶,有了自己的名称。

竹叶青茶的功效与作用竹叶青茶的泡法

 竹叶青是中国名茶的一各,因为叶形与竹叶相似,而得名,它色泽碧绿,是香气浓郁是茶中的精品,竹叶青营养丰富,含有多种对人体有益的营养成分,那么竹叶青的功效作用有哪些呢?平时它应该怎么冲泡呢?一会我就具体说说这些问题。

竹叶青茶的功效与作用竹叶青茶的泡法

竹叶青茶的功效作用与泡法

1、竹叶青茶能减肥

减肥是竹叶青茶的重要功效之一,它含有的咖啡碱和肌醇以及叶酸和芳香类物质,在进入人体以后都能加快身体内脂肪的代谢,能减少身体对脂肪的吸收,平时经常饮用可以起到良好的减肥瘦身作用,能有效减少肥胖症的发生。

2、竹叶青茶能抗菌消炎

抗菌消炎也是竹叶青茶的重要作用之一,它含有的鞣酸和维生素C以及胆碱等成分,都是天然的抗菌成分,人体吸收这些营养成分以后可以消除人体内的多种病菌,能有效预防感冒和肠炎以及胃炎还有伤寒等多种疾病的发生。

3、竹叶青茶的冲泡方法

竹叶青茶在冲泡时应该选择透明的玻璃杯或者瓷质茶杯,把茶叶放入杯子以后先冲入四分之一杯的开水,三十秒以后把水沥出不要,再冲入开水,水的温度不能过高,九十五度左右正好,冲入开水以后焖炮三分钟,就能出汤,取出茶汤直接口饮就可以。

峨眉竹叶青价格多少钱

竹叶青茶产于四川省峨眉山,海拔600-1500米的高山茶园。峨眉山是世界双遗产地,地处北纬30度,有着8.5亿年地质生长史,终年云雾缭绕,是世界公认的黄金产茶带。那么峨眉竹叶青价格多少钱?

峨眉竹叶青价格多少钱

竹叶青茶的产量不多,比较珍贵,所以一般价格也是比较高的,另外不同品级的竹叶青茶价格也是大不相同。

1.品味级竹叶青茶价格在200-1500元/斤不同,静心级的价格在200-2500元不等,而最高级的竹叶青茶价格更是在3000元以上。

2.成都某商贸公司的2016年产的竹叶青茶价格为400元/斤,上海100g/罐的竹叶青价格为168元/斤。

如何挑选峨眉竹叶青茶

1、竹叶青茶的特点

在购买时想买到的质量好的茶叶,必须对竹叶青茶的特点有一个全面的了解,竹叶青茶多会在每年的清明以前采心,一芽一叶初展时采收的茶叶质量最好。竹叶青茶采收以后需要摊放保存,然后经过杀青、炒制和晾制等多道工艺以后才能得到。加工好以后的竹叶青茶扁平直滑,颜色翠绿,形似竹叶,茶香诱人。

2、看竹叶青茶泡开后的样子挑选

了解了竹叶青茶的外观以后还要对它的泡开以后样子有所了解,很多茶商在出售时,都会把竹叶青茶泡开让消费者观看,这时如果发现泡好的茶汤黄绿清亮,而且茶叶嫩绿如新就说明这种竹叶青质量还是不错的。

3、凭口感挑选竹叶青茶

大家也可以凭口感去挑选竹叶青茶,质量好的竹叶青茶泡好以后,不但茶汤清澈碧绿,品尝时口感也特别甘爽,几站没有苦涩的味道存在,另外竹叶青茶没有泡制以前,也可以取少量茶叶放在鼻子附近疗其味,如果有霉味或者其他异味存在,就说明茶叶质量不好,不宜购买,如果只有单纯的茶香气息,则说明竹叶青茶的质量还是不错的。

峨眉竹叶青冲泡方法

1、茶具准备

茶匙1把,竹叶青茶2~3g,透明玻璃杯或瓷碗1个。

2、投茶

从茶仓中取出竹叶青茶,将其置入玻璃杯中。

3、冲泡

先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水,浸润茶芽后,再高提水壶让水直泻而下。

4、分茶

将泡好的竹叶青茶茶汤倒入茶杯,以七分满为宜。

5、赏茶

碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚,袅袅蒸汽使得香气四溢,清香袭人。

6、品茶

轻轻摇动杯身,使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽,互助万事如意。

峨眉竹叶青的品质特点

峨眉竹叶青外形扁平、光滑挺直,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,香气清香悠长,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩绿,匀整明亮。冲泡后茶芽先是浮在水面,吸水后很快根根竖立杯底。

冲泡竹叶青绿茶,最适宜选用无花纹透明度好的玻璃杯,采用中投法冲泡,冲水后不要急于品尝,先观其“茶舞”,再闻香气,感受竹叶青的清香,最后品尝茶汤。

竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。去火,其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,内含皂苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒,使皮肤光滑,美白祛黄褐斑之功效。

《本草纲目》称:味苦寒、无毒。其作用有:治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效,是食疗的理想、佳品,无任何副作用。