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竹叶怎么泡?竹叶青茶的冲泡技巧

2019-06-17 访问量: 15 茶礼仪网

竹叶青茶属于绿茶类,外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润,其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,滋味清醇爽口,那么你会泡茶吗,下面就带大家了解下竹叶怎么泡,一起来看看吧~

竹叶怎么泡?竹叶青茶的冲泡技巧

竹叶怎么泡?竹叶青茶的冲泡技巧

1、泡茶的水温:竹叶青茶宜用降温以后的沸水泡茶。如果用费水直接冲泡,会使茶的叶色和汤色变黄,维生素c等营养物质遭到破坏,使茶的清香和鲜爽味减少,观赏性降低。所以,应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。

2、茶与水的用量:建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好。按“浅茶满酒”的习惯要求,通常一只200毫升的茶杯,冲上150毫升的适温沸水,放3克左右的茶就可以了。

3、泡茶时间的长短:茶经沸水冲泡后,最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等,一般3分钟,茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感,但缺少刺激味;之后,茶多酚物质陆续浸提出来,虽然鲜爽味减少,但苦涩味等相对增加。

4、冲泡次数:般绿茶第一次冲泡后,茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右;第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右;第三次冲泡为10%左右;第四次冲泡只有1%-3%,其实就是白开水了。所以,一般说来,竹叶青茶最好冲泡2—3次;

第一次冲泡后,建议在10分内完成闻香、品赏为上。第二次冲泡要在30分内品饮为上。第三次冲泡一般就没什么讲究了。

竹叶怎么泡?竹叶青茶的冲泡技巧

观茶:对细嫩名优竹叶青茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,a.先取一杯之量的干茶,置于白纸上(或盛茶专用器具上),让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶,一般可免去观茶这一程序。b.或者倾斜旋转竹叶青茶罐,将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

竹叶青冲泡方法

1、洁具:就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。b.温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于竹叶青茶冲泡。

2、置茶:冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

3、浸润泡泡茶水温在85~90℃为宜,水量为杯容量的1/4或1/3,使竹叶青茶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

4、冲泡:冲泡次数:约三次,用“凤凰三点头”法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”,使杯内竹叶青茶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

5、赏茶:这是针对高档名优竹叶青茶而言的,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成象,以领略茶的天然风姿。

6、品饮:饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿,清热去火,具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒,使皮肤光滑,美白祛黄褐斑之功效。

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竹叶青属于什么茶?

  竹叶青是一款清醇甘香的茶叶,因为里面有很多的茶多酚、维生素C、儿茶素等营养成分,所以可以起到清热解毒、抵抗癌症、预防动脉硬化等效果。那么竹叶青属于什么茶?很多人对于这个问题都不是特别的了解,也知道这种茶叶到底属于什么茶,下面我们一起详细了解下。

  竹叶青属于什么茶?竹叶青茶,又称青叶甘露,是产自从四川省峨眉山的明前茶。竹叶青茶鲜叶的采摘十分讲究,必须是独芽和一芽一叶初展,并且于清明前在海拔为800-1200米的峨眉山山腰的万年寺、黑水寺、清音阁、白龙洞一带的高山生态茶园进行采摘。经过抖、撒、抓、压、带条等十多道工序,一次炒制成形。竹叶青茶外形紧细均整,扁平光滑,呈竹叶型,茶汤黄绿明亮,滋味甘醇清爽,持久耐泡。

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  竹叶青属于什么茶?竹叶青属于绿茶类,是采用早春的细嫩鲜茶叶,按照杀青、揉捻、干燥等工序制作而成,成品茶呈绿色。所以,按照成品茶的颜色以及符合绿茶制作标准的制茶工艺,竹叶青属于绿茶,且由于其外形扁平光滑,以烘青绿茶初制工序制作而成,因此是属于扁平形的烘青绿茶。

  在我们了解了竹叶青属于什么茶之后,还需要了解怎么选择好的竹叶青茶,我们在选择的时候一定要从茶叶的外形、颜色、香气上面进行选择。如果是泡过的,那么就需要品尝香味、味道、叶底等方面进行判断,这样才能让我们品尝到真正竹叶青的口感。

什么是竹叶青静心茶?

  竹叶青产自于我国四川峨眉山地区,一般茶叶都生长在800-1200米海拔之上,气候温暖湿润,有足够的光照时间,属于 高山茶叶,所以竹叶青茶的营养价值更高。竹叶青分为几个等级,其中比较有名的就是静心等级的茶了,那什么是竹叶青静心茶呢?一起看看相关的介绍吧。

  品味,为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,堪称茶中上品。为竹叶青茶的第三等级;竹叶青静心茶为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成,细细体味, 唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶中珍品。为竹叶青茶的第二等级。

<a href=http://www.chayu.com/baike/402 target=_blank >竹叶青</a>静心茶

  “竹叶青静心茶是竹叶青茶业独家拥有的茶叶品类资源。企业及品牌识别设计以“竹叶青”独有的修长茶叶形态,拼凑成一个“竹”字,表现产品属性及其专有特色。而LOGO中圆形的线条代表品尝竹叶青时专用的透明玻璃茶杯。“竹”字浮在茶杯中,象征竹叶青茶叶垂直浮在水中的状态,充分表现出一种休闲﹑平和的意境。

  以上就是关于竹叶青静心茶的详细介绍了,静心茶在竹叶青品级当中排第二,不管是茶叶原料的选择还是制作工艺,都可以说是完全无缺的,而且竹叶青有自己的品牌和公司,所有的流程都有正规的监控和把关,所有要比普通的绿茶更健康、功效更多。

竹叶青茶的功效与作用及禁忌

竹叶青茶叶的功效与作用

1、减肥瘦身

竹叶青茶不单滋味诱人,它还含有丰富的咖啡碱和肌醇以及叶酸,含有丰富的芳香类物质,这些物质对人体,吸收以后,都能直接参与人体内的脂肪代谢,而且能抑制人体对脂肪的吸收,特别是它含有的茶多酚,能加快人体内脂肪与胆固醇的分解与代谢,所以人们经常用竹叶青茶叶泡水喝,能起到减肥瘦身的重要作用。

2、预防癌症

竹叶青茶叶还是一种能预防癌症的健康饮品,这种茶叶中含有的黄酮类化合物和茶多酚,以及咖啡碱等营养成分,都是天然的抗癌物质,它含有的母亲素和桑色素以及儿茶素也能阻止人体细胞癌变抑制癌细胞再生,人体吸收这些物质以后能预防癌症降低癌症发病率。

3、保护牙齿

竹叶青茶叶对人类牙齿也有明显保护作用,因为这种茶叶中含有丰富的微量元素氟,它是维持,人类牙齿健康的重要存在,而且它与微量元素钙之间有很强的亲和力,他们结合以后会形成一种坚硬的氟磷灰石,会在人类牙齿表面形成保护层,可以防止腐?

4、预防伤处感染

竹叶青茶叶不但能为人体补充丰富营养,它还能预防牲畜感染,因为这种茶叶中含有多种天然抗菌消炎成分,人们在出现外伤以后,用它泡水,冲洗伤处,就能阻止细菌滋生,防止伤处感染,而且能加快伤处愈合。竹叶青茶叶中含有的消炎成分,还能消灭人体内的多种真菌杆菌和球菌,它能消除人体内的多种炎症对人类的伤寒和肠炎以及皮炎都有明显预防作用。

喝竹叶茶的一些禁忌

1.竹叶茶不适合久煎

竹叶的煎煮方法一定要科学,不能够长时间的煎煮,否则会导致药效的降低。一般情况下,我们使用的竹叶都是选择新鲜的,同时也都是将竹叶进行冲泡,这样效果更佳,能够更好的发挥竹叶的功效。

2.肠胃比较弱的患者谨慎饮用

竹叶中所含有的纤维比较粗,在进入肠胃之后并不容易被消化,所以建议肠胃比较弱的患者最好不要服用。

3.孕妇不适合服用竹叶

竹叶性寒,孕妇的身体比较的特殊以及脆弱,如果大量的将竹叶泡水喝,那么容易导致出现流产的情况,不利于胎儿以及孕妇的健康。

4.肾亏尿频患者不适合服用竹叶

竹叶具有很好的利尿清热的作用,适合那些小便不顺畅的患者服用。不过,如果是肾亏以及尿频尿急的患者服用,不仅病情不能够得到有效的控制,反而会加重疾病,所以最好不要服用。

5.不宜过量服用

竹叶泡水喝并不会对身体造成影响,也不存在任何的毒副作用。但是,很多人为了能够令竹叶的功效获得最大化,每天都大量的服用竹叶茶,这是非常不正确的行为。日常在将竹叶泡水喝的时候一定要掌握量,过量服用并不好。