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红茶的泡法 学习正山小种红茶泡法

2018-03-05 访问量: 173 茶礼仪网

  要想冲泡出一壶又好喝又营养的红茶,首先要选择最合适的茶具和优质的茶叶,那么正山小种红茶泡法有哪些?如何泡出正宗好口味呢?正山小种红茶作为我国十大名茶之一,正山小种红茶泡法自然也是十分讲究的,如果没有正确的掌握好泡茶的技巧,茶的香味也就不可能很好的释放出来,当然,泡出来的茶也就不少很理想,所以小编今天就来教教大家关于正山小种红茶泡法,一定对您有所帮助。

  正山小种红茶泡法分为清饮法和调饮法两种:

  一、清饮法即在红茶中不加任何其他物品,保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。清饮时,精品默赏红茶的真香和本味,进入味浓香永的佳境。

  二、调饮法即在红茶中加入辅料,以佐汤味的饮法称为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富,冲泡后可加牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。调出的饮品多姿多彩,风味各异,深受现代各层次消费者的青睐。

  除了以上两种泡法,我们还可以参照武夷岩茶的泡法,投茶量可根据人数和个人口感投茶3克至5克不等。泡茶水温:一般在85-90度之间。根据不同的茶品而有所区别,嫩茶水温略低,老茶水温略高(正山小种品级较高,较细嫩,冲泡水温宜略低) 冲泡时间: 浸泡时间:1至3泡浸泡10-50秒,以后每加冲一泡,浸泡时间顺延30-50%。浸泡时间的调整原则为3-5泡的汤色基本一致,且可冲7-10泡。冲泡次数与浸泡时间有关,浸泡时间越长,冲泡次数越少。

  以上讲解就是正山小种红茶泡法了,可根据自己的口味调整,想了解更多关于正山小种红茶泡法,请继续关注茶叶网网,这里有上等极品好茶,相信会带给您更多的味觉体验。

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正山小种红茶金骏眉的详细介绍

  中国的茶叶在全世界范围内都是非常出名的,正山小种红茶金骏眉是红茶中的精品。这款红茶的口感以其色泽都是非常出色的。但是周围仍然有很多人没有喝过正山小种红茶金骏眉,那么正山小种红茶金骏眉到底是怎么样的呢?接下来就让我们详细的来认识一下吧。

  正山小种红茶金骏眉外形介绍如下:正宗的金俊眉,茶干外形瘦、细,而且弯曲度大,所谓的“金”说的是它的颜色,“骏眉”则是指茶芽的形状好像漂亮的眉毛。这款红茶的汤味十分的浓烈,他的味道十分的鲜醇爽口。

正山小种红茶金骏眉

  正山小种红茶金骏眉是一种顶级正山小种红茶,金骏眉是一种顶级的正山小种红茶,也是红茶里的珍品,由于金骏眉茶叶的采摘规范和品质都不同,所以我们一般将它分为金骏眉、银骏眉。

  正山小种红茶金骏眉在中国的销量是非常高的,不但在中国就连在外国也非常的受欢迎。看完了这篇文章之后,大家是不是对正山小种红茶金骏眉更加向往了呢!我相信他的口感一定不会让大家失望的。如果平时大家不知如何选择红茶的时候,那不如选择正山小种红茶金骏眉吧!

正山小种的冲泡方法是怎么样的?

  红茶的分类非常的多,就算同称为红茶,但是其品牌以及他的口感都是存在差异的。正山小种红茶就是红茶中比较典型的代表,这款红茶在目前的市场上非常的受欢迎。红茶的口感与其冲泡的技巧是息息相关的,那么到底如何冲泡正山小种才会使口感比较纯正呢?接下来就让我们一起来了解一下正山小种的冲泡方法

  在冲泡正山小种的时候要注意,应该高冲水低斟茶,这也是正山小种的冲泡方法中比较重要的一步,目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡,每泡茶出水一定要透彻,否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

正山小种的冲泡方法

  根据瓷壶的容量投入适量正山小种,注入沸开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为益),冲泡时间一般为3-5分钟。往高壁玻璃杯中投入方状冰块,(投放冰块时要将冰块不规则的投入,投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。根据口感投入适量的糖浆,不加入糖浆也可。正山小种的冲泡方法大家了解了吗?

  正山小种红茶是一款口感色泽都非常突出的一款红茶,很多人都被其口感所吸引。但是为什么自己家里泡的红茶口感就没有一些卖红茶的地方好呢?这时候大家就应该看一下是不是冲泡的方法使用不对。看完上述正山小种的冲泡方法之后,现在大家知道如何冲泡了么?

祁红与正山小种的区别:产地不同、茶树品种不同!

我国作为茶叶的故乡,茶叶的品种繁多。就如红茶来说,其种类那么多,档次也不少,该怎么区分?红茶里面比较突出的有祁门红茶、正山小种等。那你知道祁门红茶和正山小种的区别吗?我们一起来了解一下吧!

正山小种红茶

正山小种红茶,又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。

正山小种特点:其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

正山小种味道:小种最甜,香,汤水也挺厚实。正山小种的味道口感是桂圆味道的,松烟味道,有熟地瓜的香味,饮用有淡淡酸味,接着有桂圆汤味道,含在嘴里有果香味道,带回甘味,还有红茶冰糖有甜味。

刚接触红茶的朋友会觉得小种“最好喝”,也是入门的好选择。关于价格,便宜的味重,口感杂;贵的醇厚,柔顺。但是新茶友可能不会马上就有这种体会,像前面说过的,会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。

祁门红茶

祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”,特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中“英豪”,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。

祁门红茶特点:高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香,祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。

祁门红茶味道:祁门红茶最香。祁门红茶冲泡之后,口感鲜醇、甘甜而细腻,香气清香持久,似果香又似兰花香,汤色红艳明亮,香味高浓,即使和牛奶、糖或蜂蜜等调饮,其香醇的味道不仅不减,反而更加馥郁哦。

祁红给人的好感不像小种和滇红来的那么快,刚开始会觉得平淡无奇。所以,新朋友不必过早接触,否则不仅喝不出好还会适得其反。喝的时间长了,祁红的特点也挺突出,香味好,口感厚实。

正山小种红茶和祁门红茶的产地不同、茶树品种不同,这两个原因导致了茶叶的口感和香气上有区别,大家可进行一一品尝后再购买!