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竹叶青茶是竹子叶子吗竹叶青茶跟竹子有什么关系吗

2019-06-17 访问量: 16 茶礼仪网

竹叶青茶生长在云雾缭绕,翠竹茂密的环境下,色泽嫩绿油润,其汤色黄绿清亮,口感更是香醇回甘,让人难以忘怀,竹叶青茶无比珍贵,是一款保健茶饮,很多就问竹叶青茶是竹子叶子吗,长得那么相似,下面小编就带大家来简单的介绍下竹叶青茶~

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竹叶青茶是竹子叶子吗

竹叶青的外形形似竹叶。竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,恰似片片嫩竹叶。香气为嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。 适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。

竹叶青产自峨眉山高寒地区,属于纯野生绿茶品类。竹叶青不仅有着悠久的历史,它的文化还与佛家、道教关联甚密。相传僧徒们由于长时间的坐禅,容易使身体劳累、困乏,而喝茶有利于提神醒脑、生津止渴、缓解疲劳,因此,茶汤便成为僧侣最佳的饮品。佛教提出“梵我一如”的茶道内涵,使茶道更具神韵,而道家“天人合一”的思想更是茶道之灵魂,人茶合一。

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竹叶青茶怎么样

需要从制茶的工艺和茶叶的采摘时间,峨眉山的气候温湿,竹叶青一般是在清明节前开始采摘,这个时候的春茶发出的新芽肥厚,营养成分就较多。

先天的地理环境好气候环境决定了竹叶青茶叶的品质,竹叶青是好茶。

竹叶青是有峨眉山上的万年寺和尚研制而成,与佛教有很多的渊源。

采摘的新叶进行筛选之后经过高温杀青,三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。

使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。

竹叶青茶制茶工艺要求较高,竹叶青是好茶和制茶的工艺手法有很大的关系。

竹叶青是绿茶,有抗癌症,抗衰老,抗动脉硬化,减肥,防辐射,提神,利尿,解酒,美白,防龋齿的作用。

从产地,制茶工艺,和竹叶青本身含有的功效可以发现竹叶青不愧是好茶,科学的饮用能起到保健的功效。

竹叶青茶的功效与作用

一、利尿作用

竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

二、兴奋作用

竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

三、防龋齿作用

竹叶青茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。

四、抗菌抑菌作用

竹叶青茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,均可用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定疗效。

五、强心解痉作用

竹叶青茶中含有咖啡碱,而咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

以上内容就介绍到这里,相信您对竹叶青一定有了更深的了解,没事的时候喝上一杯竹叶青茶,让你的身体健康长寿~

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竹叶茶与竹叶青茶是相同的茶叶吗?

  有些茶叶看名字比较类似,所以有些朋友会将它们混淆,会认为它们是相同的茶叶。比如竹叶茶与竹叶青茶。如果是初次接触二者,很容易弄错,毕竟二者之间只差了一个青字,也许有朋友认为前者就是后者的简称。但是,竹叶茶其实是采用不同于普通茶叶的原料与方法制作的,所以与竹叶青茶并非指同一种茶。

  竹叶茶是以竹叶为主要原料制作的一种茶。竹为禾本科植物,中空有节,茎、叶常绿,在长江以南各省都有载种。竹叶含三萜类物质、芦竹素、白芳素等。取鲜竹50-100克,水煎代茶饮,滋味清午纯和,具有清热利尿,清凉解暑作用。竹叶茶与竹叶青茶是同一种茶吗?

竹叶茶与<a href=http://www.chayu.com/baike/402 target=_blank >竹叶青</a>茶

  竹叶青茶是四川省峨眉山出产的著名绿茶,其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。可见,竹叶茶与竹叶青茶并不是同一种茶。

  总之,竹叶青茶虽然名字当中也有竹叶二字,但其实制作时并不会需要竹叶,而是需要茶树叶子。竹叶青茶之所以有如今的名字,完全是因为其色泽。竹叶茶才是真正的与竹叶密不可分的饮品,竹叶茶与竹叶青茶是两种完全不一样的茶叶,虽然二者功效有类似之处。

竹叶青茶由来

竹叶青茶由来

吸仙山之灵气,聚云雾之甘露,千百年来,峨眉山茶叶一直以其清醇淡雅的不凡意趣受到名人雅士的喜爱。1964年4月20日,时任外交部长的陈毅元帅来到峨眉山考察,在万年寺与老僧人品茗对弈时对所品之茶赞不绝口,问道:"这是何茶?"老僧人答道:"此茶乃峨眉山特产,尚无名称",并请陈毅元帅赐名。陈毅元帅仔细审视杯中茶叶,只见汤清叶绿,一片生机,便由衷地说道:"这多像嫩竹叶啊,就叫竹叶青吧。"从此,竹叶青声名不胫而走,茶业界更因此增添了一段传奇佳话。

竹叶青:中国花茶领衔之作,碧潭飘雪经典回归

竹叶青:中国花茶领衔之作,碧潭飘雪经典回归

位于东郊记忆的“老成都记忆展”开展在即,那些被精心装裱的过去时,引发了一场“全城热忆”:川剧唱腔,只有在华兴街的成都大剧院才算有盐有味;龙门阵,则只有在宽窄巷子才有摆不完的灵感;而茶,则只有碧潭飘雪,才能品出自在真味……

分离千年的花香与茶香,由碧潭飘雪自然融合

当一种事物成为一个时代的记忆,并且无可取代,便成为了经典,一如成都香飘千年的花茶。成都人对茉莉花茶的钟爱古来有之,从明代起便开始窨制花茶,“头上晴天少,眼前茶馆多”,飘着茉莉花香的茶馆、茶肆遍布成都的大街小巷,成都的情怀也随之一往而深。

而这种情怀,更因为一位名叫徐金华的老人得到了升华。春茶、夏花,截然不同的两种性格,如何才能彼此相契,揉融出鲜灵沁心的一缕香魂?徐公,倾尽心力问茶探花,独创花茶窨制工艺,窨制的“徐公茶”外形紧细挺秀,白毫显露,香气鲜浓持久,回味甘醇,因其既闻花香又见花形,而茶底清澈碧绿,如冬雪漫撒,碧波不惊,有了极美的名字“碧潭飘雪”。

回首30年,碧潭飘雪的美名传遍成都街头巷陌:茶碗茶船往桌上一撂,提壶倾一道白练般的热水,赏花玩鸟的兴致,提壶饮酺的情趣,便如同那分离前年的花香与茶香,尽在此刻融漾而出,作为一个时代的经典,弥漫着这座城市的记忆,飘散至今。

竹叶青之外,再无碧潭飘雪

有一些记忆不应仅仅被精心装裱,束之高阁;经典,总会有承道者一脉传承。徐公与竹叶青独家合作,将碧潭飘雪的制作技艺悉心传授。怀着对经典的敬意,竹叶青茶业出品的碧潭飘雪从原料甄选、加工工艺等各方面,均精益求精。碧潭飘雪茶底只选取峨眉高山中的明前独芽或一芽一叶的珍品茶芽,清醇淡雅,一如峨眉净土之春。而对于茉莉,则在夏至后的最佳时机,抢先摘下雪白晶莹的新鲜蓓蕾,且待富有经验的茶师精心检视,剔除花萼、小蕾、叶片等一切杂质,以远高于同行业工艺水平的下花量多次窨花,使飘雪“既闻茶香,又见花形”;再以多种拌合手法,使珍品茶芯缓缓吸纳每一滴芳华。

竹叶青茶业将最初花茶4-5次窨制的制茶方式发展到6-9次窨制,不惜原料成本和耗费繁复工艺,终于融合出茉莉花茶的至高韵味:不仅保留徐公首创的经典,更将碧潭飘雪的品质与品位提升到独一无二的极致造诣,花,形丽色美,汤,黄绿柔亮,茶底,柔嫩含翠,造就中国花茶领衔之作。

轻呷一口碧潭飘雪,仿佛戏台上的川剧锣鼓声声入耳,已消逝的街角屋隅又浮现眼前,宽窄巷子里老龙门阵又涌上心头……如同只有一种信仰,叫做拉萨;有一种梦想,叫做北京;在中国,只有一种花茶,堪称碧潭飘雪。