洞庭碧螺春价格领跑“明前”茶叶市场-茶礼仪网

洞庭碧螺春价格领跑“明前”茶叶市场，那么2012年洞庭碧螺春卖到多少钱了呢？现在我们来看看洞庭碧螺春的最新价格。

洞庭碧螺春价格领跑“明前”茶叶市场

2012年洞庭碧螺春最新价格参考：

1、艺福堂绿茶 2012特级明前碧螺春洞庭茶叶  价格：190元

2、翡翠谷2012新茶叶绿茶特级洞庭碧螺春茶  价格：128元

3、2012新茶苏州洞庭碧螺春茶叶  价格：246元

4、苏韵茗茶2012年新茶苏州洞庭碧螺春茶叶  价格：170元

5、2012新茶贡品洞庭碧螺春  价格：480元

洞庭碧螺春产品图推荐：

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艺福堂绿茶 2012特级明前碧螺春洞庭茶叶

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翡翠谷2012新茶叶绿茶特级洞庭碧螺春茶

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2012新茶苏州洞庭碧螺春茶叶

有用+10

赏

碧螺春茶的品尝和使用

品茶是一件极为有情调的事，当品尝一壶好的碧螺春时心情都会跟着愉悦起来。在品茶时，最好采用透明的玻璃杯来作为盛茶器皿，这样有助于观赏。需值得注意的是，沏茶应当先倒水再放茶。水温控制在70～80°C最佳。当碧螺春放入杯中时，就可以静静观赏“白云翻滚，雪花飞舞”的景象了。

碧螺春茶的品尝和使用

茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。

新茶中含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

另外对新茶有一点也必须得提，并非越新的茶喝下去就越好,如果喝法不对，很容易伤及肠胃，这是由于新茶存放时间短，里面还有很多多酚类未经氧化、还含有一些醛类和醇类等物质，这些物质对一般人来说可能没有多大的影响，但是对于肠胃功能不太好的朋友可能会引起不适，因为会刺激胃肠黏膜，容易引发胃病。因此最好不要过多饮用新茶。

碧螺春属于绿茶碧螺春产地在哪里

碧螺春是绿茶吗？那肯定是的，碧螺春是非常出名的一种茶叶，其属于六大茶系中的绿茶，喝起来清香甘甜，鲜爽生津，且营养价值也非常的高，具体的介绍如下！

碧螺春属于绿茶

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶，至今已有1000多年的历史了。其干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，产于春季，故名为“碧螺春”；冲泡后茶水银澄碧绿，清香扑鼻，口味凉甜，鲜爽生津。

碧螺春产地在哪里

碧螺春主要产于江苏省吴县太湖的洞庭山一带，所以大家习惯称其为“洞庭碧螺春”。东西洞庭山都种着果树和茶树，因此出产的茶会带有一丝花果香。加上太湖的自然条件优越，水源、光照、土壤和气候为碧螺春的品质奠定了良好的基础。

碧螺春怎么制作

形成优质碧螺春的因素有两个，一个是严格的采摘标准：要求摘得早，采得嫩，拣得净；另一个则是特殊的炒制工艺：要求手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。其主要工序包括杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

饮用碧螺春注意事项

碧螺春属于绿茶类，绿茶对肠胃有一定刺激性，肠胃功能较弱的人应少喝。绿茶性寒，脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。绿茶能迅速降低人体血糖，所以低血糖患者慎用。女性经期最好不要多饮用绿茶。

品饮碧螺春的要领

如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。

综上所得，碧螺春属于绿茶，内含有丰富的咖啡碱、茶碱、肌醇、叶酸、黄酮类化合物等，不仅能提神醒脑、利尿解毒，还能抗菌消炎、去腻降脂！是非常值得饮用的喔！

正宗碧螺春-茶叶最忌讳有这十种味道在内

关于普洱茶正宗碧螺春-茶叶最忌讳有这十种味道在内

茶叶最忌讳有这十种味道在内

(一)青味

青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，当然还有其它的原因：

1.栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈正宗碧螺春暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。

2.茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味

3.茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行

4.采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的茶青，在监制过程中搅拌不当造成叶部组织损伤，造成积水，制作出来的茶叶色泽暗黑而臭青味重。

(二)苦涩味

对于茶的苦涩味可以会所争议的，其实茶叶本身就会存在苦涩味的，主要看她们在我们入口后是否快速化开。如果一直散不开的话，那这个茶应该就不是成功的茶了。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当、或者是夏暑茶。茶叶的苦涩味主要来自茶叶的咖啡碱，茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶过程时，约有 80%溶解于水中。涩味则是茶叶中所含的多酚类化合物所造成。咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中产生一系列错综复杂的化学变化能使茶味甘醇爽口，因此，发酵过程适当与否，是茶叶品质差异的最大变数。茶青放置过多或过久，幼嫩茶青因搅拌不当致使发生不良发酵或者不正常发酵，茶叶色泽红变带苦涩，茶叶变青味及苦涩味的产生，关键在于日光萎凋及静置搅拌。因此，不论是在日光萎凋或室内静置阶段，搅拌动作需要特别注意，要根据茶青的老嫩、日光的强弱、温度的高低以及风速的大小来做适当的搅拌动作，所谓“看青做茶”的道理就在这里。因时因地而制宜，是制造部分发酵茶的重要原则。

(三)闷味

茶的闷味，有三个说法：闷黄味、水闷味、红闷味。闷黄味是指鲜叶堆积发热，烘焙出现蒸叶现象，揉捻、包揉时间偏长造成真空成。水闷味是指露水青、雨青、成堆没有摊开，没有及时凉青，或在杀青前，为了提高叶温，促进发酵，闷堆，做青走水不足。红闷味是指包揉时茶叶在包袋中闷积时间较长，而产生的味道。部分发酵茶的制作过程中，有一个以布巾包裹加以揉捻的动作，因为在揉捻过程中，叶片互相摩擦产生热量海青绿茶价格表，积高温必须适时解块散热，才能香郁幽畅。否则，茶叶滋味红茶和铁观音哪个好将缺乏新鲜感，混浊不清而有闷味且色泽灰黄不具油光。

(四)焦味

茶味的焦味，应该是在杀青和烘焙不当造成。茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，制造出来的成品即有焦味。部分发酵茶杀青的目的即是让酶素停止作用，水分急速蒸散，组织软化。如果茶青嫩采，水分较多，组织较淡薄，应以低温和较长的时间杀青;若是老采茶青，水分较少，组织较厚，杀青的温度要高，时间要短。温度和时间运用不当几无法制造高品质的茶叶来，温度过高、时间过长产生焦味;温度过低、时间不够，茶叶色泽灰黄不具油光，茶汤淡而无味或有腐木味。烘焙过程中温度过高，过急，不注意经常翻拌的情况下，也经常会出现焦味的。

(五)淡味

茶叶淡而无味，主要原因是茶青鲜叶粗老，萎凋消水过度或揉捻不当所致。依茶青的老、嫩进行搅拌和静止是制造部分发酵茶很重要的指导原则之一。夏暑茶或者冬片相对会淡薄了，而且雨水较早也会造成整体性的淡薄味。

(六)烟味

茶叶的烟味，主要在烘焙和茶灶漏烟使茶叶沾染烟气。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干燥度，同时也是烘焙出香高味醇的茶叶品质来。烘焙茶叶处理不当，温度过高或时间过久，茶叶掉落于燃料中产生烟火上升，茶叶吸入烧焦的烟味，或是制作环境有其他烟味，都是烟味产生的原因，影响茶叶美好的香味。

(七)霉味

茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，变潮而呈现霉味，茶叶变质、变味失去了独有香味特性。

(八)酸味

部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后，需要摊凉，让它进行后发酵，第二天进行布球揉捻及再干燥。如果在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。

(九)异味

茶叶固有的滋味外，其它怪异的味道即称为异味。茶叶吸湿、吸味的功能强，如果存放把当或包装不良，周围的各种气味就会茉莉花茶有何功效被茶叶吸收导致品质发生变异，令人难以接受。

(十)火味

茶叶必须保持在含水量5%以下，才不致于变质、变味。所以。干燥是保持茶叶品质的重要关键。由于茶叶包含了梗和叶，茶梗水分叫多，组织较厚，水分不易散失，叶部组织则比较薄，水份较少。因此，干燥时，不宜一次进行，温度宜从低至高，缓慢、分次进行。高温干燥的茶叶即带火味，带火味的茶叶生硬不滑，入喉无回韵。