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中国名茶碧螺春产地介绍

2019-06-17 访问量: 15 茶礼仪网

作为中国十大名茶之一的碧螺春,产自于什么地方呢?今天小编来和大家畅谈中国名茶碧螺春产地,一起来吧。

中国名茶碧螺春产地介绍

碧螺春产地

碧螺春产自于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,是中国的传统名茶。碧螺春,古时候被人们称为“功夫茶”、“新血茶”,属于绿茶。碧螺春干茶条索紧细,白毫满披,色泽翠绿,产于春季,因此叫“碧螺春”。

中国名茶碧螺春产地介绍

碧螺春产地分布

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,太湖东洞庭山全境有十二个行政村种茶。秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村等一带是碧螺春的重点茶区,此外,在东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有种植碧螺春。

太湖西洞庭山全境十二个行政村中,碧螺春的主要茶区分别分布在莫厘村、碧螺村、双湾村、杨湾村以及陆巷村。

中国名茶碧螺春产地介绍

碧螺春产地的气候环境

碧螺春产区是中国名茶、果间作区,茶树和桃树、李树、杏树、梅树、石榴树、白果树、柿子树、桔子树等果树交错种植,茶树、果树枝桠相连、根脉相通,茶树吸收了果树的香气,使碧螺春独具天然的花香果味。碧螺春产区太湖洞庭山,气候温和,雨量充沛,洞庭山特有的水土滋润着碧螺春,陶冶着碧螺春的天然品质。

中国名茶碧螺春产地介绍

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,具有花香果味的天然品质。

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如何炒制碧螺春

如何炒制碧螺春

来源:九茗茶茶叶知识网     发布时间:2013年02月20日

优质碧螺春除了其本身品质要好,制茶技术也很关键。尤其是碧螺春茶制作工序中的炒制工序,碧螺春炒制的特点是:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。具体如何炒制?小编为大家详解:

 

 

杀青

 

在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。

 

揉捻

冲泡碧螺春茶正确的茶艺步骤!

  碧螺春是我国名茶之一,冲泡碧螺春给茶友带来了一种视觉上的享受,闻香碧螺春则是嗅觉的一种享受,至于品饮碧螺春,那边是味觉上的一种享受了。接下来小编将为大家分享冲泡碧螺春茶正确的茶艺步骤!

  

  泡碧螺春茶的茶艺步骤

  

  备茶:泡茶之前第一步肯定是要将要泡茶的碧螺春茶叶和茶具准备好。

  

  洗具:对准备好的茶具进行清洗达到温杯效果

  冲泡碧螺春茶正确的茶艺步骤!

  置茶:用茶匙取出适量碧螺春茶叶放入茶杯中

  

  洗茶:将第一遍泡的茶汤倒去去除里面的杂质成分。第一泡时间3秒左右

  

  冲水:往杯中倒入适量的开水进行茶叶冲泡

  

  赏茶:我们可以看到,茶叶在杯中翻滚,山上下下,叶片缓缓舒展开来,不胜美观。

  

  闻香:冲泡后茶香从杯中慢慢飘出,闻之芳香四溢,令人陶醉。

  

  品茶:茶汤泡好后进行品种,滋润的茶汤流入口中,甜醇鲜美。

  

  以上是小编为大家分享的冲泡碧螺春茶正确的茶艺步骤,希望可以帮助到大家。感谢大家阅读本站的文章,祝大家生活愉快,工作顺利!

华莱黑茶碧螺春新茶价格-紫鹃茶与紫芽茶的最大区别

华莱黑茶 碧螺春新茶价格-紫鹃茶与紫芽茶的最大区别



紫鹃茶与紫芽茶的最大区别紫鹃茶与紫芽茶的最大区别!紫芽与紫娟普洱茶放在一起来学习更容易将这两个品种对比开,初识茶者因为没有接触过理解不深,会想当然的将紫芽与紫娟普洱茶归成一个品种。而其实两者有着一定的区别,下面就去详细的看一下。

紫芽是因气候和季节变化引发的基因突变,天然变异而成。紫娟则是由人工培育驯化而成。传统紫芽是指大叶种古乔木因季节和产地而出现的变异芽体,一片茶林中出现紫芽的树很碧螺春新茶价格少,一株古树上紫芽者也不多。在思茅的大叶种茶中由于有部分少数民族是用茶籽来育苗,所以就有了茶树的变异,产生了普洱紫芽茶。



此茶以前都被茶农砍死,因为此茶的颜色与众不同。紫芽,紫叶,紫茎,会影响绿茶的制作和观感,所以,紫芽茶发展受到制约。正由于紫芽茶属古乔木,也就是老树茶,采摘成本比较高,且产量非常稀少,物以稀为贵,因此,它在很多茶的业内人士眼中,是首选的收藏品。

紫色芽叶的形华祥苑大红袍价格成和积累,与茶树生长发育状态和环境条件密切相关,较强的光照等自然条件能增加花青素含量,使茶树芽叶呈紫红色。在原生变异种中,有一类芽头为紫色,通常是三级叶以内都是紫色,其后成叶恢复为深绿色。

紫鹃来源于云南大叶群体种,1985年在云南省农业科学院茶业研究所60万株云南大叶群体种茶园中发现一个茶树变异单株,该茶树芽、叶、茎均为紫色,由其鲜叶加工而成的烘青绿茶,干茶色泽为紫色,汤色亦为紫色,香气纯正,滋味浓强。专家从1986年开始利用其作为基础材料采用单株选种法经多代培育,形成了一个茶树新品种。由于该茶树嫩稍具有紫芽、紫叶、紫茎,并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色,特取名为“紫鹃”。

紫鹃品种西湖龙井等级的主要特征特性为:苦涩度较高。其嫩稍的芽、叶、茎均为紫色,绿茶干茶色泽紫黑色、汤色紫色。“紫鹃”植株较高大,小乔木型,大叶类,中芽种。树姿半开展,分枝部位较高,分枝密度中等,叶色绿,叶形柳叶形,嫩稍的芽、叶、茎都为紫色,芽叶较肥壮,茸毛多,育芽力强,发芽密度中等。“紫鹃”适宜海拔1000---2000米,年平均温度15摄氏度,绝对最低温度在零下5摄氏度以上的适种云南大叶茶的地区种植。

紫鹃茶树春芽萌发期在2月下旬,3月下旬——4月上旬为一芽三叶盛期。育芽能力强,发芽密度中等,芽叶紫色,较肥壮,茸毛多,持嫩性强。一芽三叶信阳毛尖哪家好百芽重为115克。用紫鹃茶树鲜叶加工的烘青绿茶,茶条紧细颖长,色泽紫黑色,具有特殊的中药味香气,汤色紫色。

在群体原始变异种之中,有一类芽头为紫色,通常是三级叶以内都是紫色,其后成叶恢复为深绿色,勐海地区当地农民称之为紫芽。紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。

紫鹃与紫芽最大的差别为叶型叶脉,紫鹃为中小叶种,叶身墨绿深厚,叶脉突显与栽培野生茶类似。另外,紫鹃毛茶汤色为紫色,汤质薄带明显苦味;紫芽毛冰红茶抽奖活动茶汤色金黄,汤质厚重、口感饱满、回韵足,茶质介于栽培野生茶与野放茶之间。