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中国十大名茶之一的碧螺春的泡法工艺

2019-06-17 访问量: 15 茶礼仪网

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

中国十大名茶之一的碧螺春的泡法工艺

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

“洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越,太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身,是我国历史上的贡茶。新中国成立之后,被评为我国的十大名茶之一,现在就请各位嘉宾来品啜这难得的茶中瑰宝,并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。茶更要少喝或不喝。

工具/原料器皿选择

玻璃杯四只,电随手泡一套,木茶盘一个,茶荷一个,茶道具—套,茶池一个,茶巾—条,香炉一个,香一支。步骤/方法

基本的碧螺春泡法工艺程序

1.点香——焚香通灵

2.涤器——仙子沐浴

3.凉水——玉壶含烟

4.赏茶——碧螺亮相

5.注水——雨涨秋池

6.投茶——飞雪沉江

7.观色——春染碧水

8.闻香——绿云飘香

9.品茶——初尝玉液

10.再品——再啜琼浆

11.三品——三品醒醐

12.回味——神游三山

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明前碧螺春的价格是多少钱?

  大家都知道,这绿茶是以春茶为贵,而作为绿茶极品的碧螺春,其春茶价格又是如何呢?碧螺春的采制是在清明前,俗称明前茶,它身价不菲早就不是秘密了,早在几年前,三万昌出品的明前茶就拍卖出了一斤四万元的高价。

  明前碧螺春的价格多少钱?除了拍卖会上的天价之外,寻常爱茶之人的选购一般是多少钱呢?茶农直销的价格并不昂贵,大概在2000元一斤,这个明前茶来说可是物超所值,但是其产量非常稀少,也不乏有人为了高价而以次充好,所以如果是对碧螺春鉴别缺少经验的朋友,小编还是不建议直接从茶农手中采购。

碧螺春


  三月末到四月初开始采摘的名气那碧螺春,一般价格在1000元以上,不过这都是茶农直销。那么面对着动辄上万元的明前碧螺春,莫非都是商家炒作吗?其实也并非如此,因为茶叶出售是有品牌的,这是附加给碧螺春的价值,为了推出这样的精品碧螺春,商家们在原料上花费的时间、精力都是茶农不能相比的。

  对于新手而言,面对着价值不菲的碧螺春,小编还是建议大家从正规商行去购买,起码“品牌价值”是不会滥竽充数的。

云南也有碧螺春云南碧螺春产地在哪里

洞庭湖碧螺春被称为工艺茶,工艺茶采用最新鲜的茶嫩叶,千挑万选的才会出来一点点成品,所以,价格昂贵,很多人喜欢选购茶叶时根据茶叶的形状,有些人对外形条索纤细的茶叶情有独钟,也有一些人偏爱卷曲成螺的绿茶,而碧螺春的形状正是形状独特,形如其名,卷曲成螺,乃中国少有的优质名茶。云南碧螺春产地在哪里

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但是,问题来了,小编居然不知道,云南也有碧螺春,下周要和领导一起去参加云南茶品大会,提前要做好出席的资料。经过小编查阅资料发现,天啊,云南碧螺春闻名中外,也是受到众多茶客们的喜欢,想要具体的了解云南碧螺春,就要知道云南碧螺春产地在哪里?跟小编去了解一下吧

都说,云南是个宝地,这里独特的地理环境,生产各种野生的植物,特别是野生的菌类,茶类,药草类等都十分丰富,云南产茶区地形气候环境特殊,云山雾罩,独特的气候环境造就了茶叶的优良独特好品质,很多的农户已经没有种植农作物了,都是种植经济作物,比如自产自制自销的茶叶,天然绿色绝无添加。

云南碧螺春产地在哪里说起碧螺春,前文,我们讲过江苏洞庭地区碧螺春名扬四海,很多人跟小编一样是不了解云南碧螺春的,虽然二者的制茶工艺差别不大,但因为产地、水土、气候的等差异使得这成为了两种完全不同的茶。

碧螺春的营养价值,能防龋齿哦!

碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿,及其适宜茶树生长。下面我们就来了解一下碧螺春的营养价值吧!

碧螺春的营养价值

功效1、兴奋作用

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

功效2、利尿作用

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤,利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

功效3、强心解痉作用

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

功效4、抑制动脉硬化作用

茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用,所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

功效5、抗菌、抑菌的功效

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死,可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌的功效。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

功效6、减肥功效

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解功效,茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

功效7、防龋齿的功效

茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

需要注意的是,只有在苏州市吴中区西山镇、东山镇现辖行政区域范围内,采自传统茶树品种或选用适宜的良种进行繁育、栽培的茶树的幼嫩芽叶,经独特的工艺加工而成,具有“纤细多毫,卷曲呈螺,嫩香持久,滋味鲜醇,回味甘甜”为主要品质特征的绿茶才是正宗的哦!