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其他茶碧螺春作为中国的十大名茶之一，前文我们已经讲过了碧螺春的一些常识，比如碧螺春的功效，碧螺春饮用的注意事项，碧螺春冲泡的方法，已经碧螺春的价格等，因为碧螺春的外形独特，很多人也许见到碧螺春茶叶图片就判断茶叶的好环，当然是不可取的，一般来说包装上的图片只是供大家参考的，颜色形状大致就是这样，但是具体到质量还是不一定的了。
碧螺春茶叶图片怎样呢?首先我们先了解下碧螺春吧。碧螺春属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区 )，所以又称“洞庭碧螺春 ”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶 ，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶 之一。碧螺春茶已有1000多年历史，民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。
我们只看碧螺春茶叶图片当然也不知道它的口感是怎样的。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶 ，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。
由此可见碧螺春茶叶图片，也只是我们判断碧螺春外表的一种方法，碧螺春的外形和功效也不能完全通过外形来判断，所以，如果要去选购茶叶时，不要仅仅看图片哦，也要闻香味，也要看其外形，还有看冲泡的颜色等。
碧螺春的传说碧螺春的历史由来已久
碧螺春是我国的十大名茶之一，主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，太湖水面水气升腾，雾气袅袅，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，非常适宜茶树生长。
碧螺春茶已有一千多年的历史。陆羽曾经在《茶经》中提到：“苏州长州生洞庭山。”但是最早记载碧螺春的并不是《茶经》，而是《随见录》，其中记载：“洞庭山有茶，微似芥茶而细，味甚甘香，俗呼为‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名碧螺春。”《随见录》原书已散失，只有一些记载散见于诸书。
在民间，碧螺春最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
据说“碧螺春”这个名字是清代康熙皇帝御赐的，关于皇帝定名的这个说法，曾有不少人进行过专门考证，在各种论著中，引用最多的，还是清代王应奎于乾隆二十二年撰写的《柳南续笔》有关“吓煞人”改“碧螺春”的故事。《柳南续笔》中记载：“上以其名不雅，题之曰‘碧螺春’。”
这个故事的大意是，康熙皇帝视察并品尝了这种名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，便据其采撷于碧螺峰，茶色碧绿，形曲似螺，又值于早春采撷的特点，钦定茶名碧螺春。从此以后碧螺春茶就成为了历年的宫廷贡品。
碧螺春的毛毛是怎么回事
碧螺春的毛毛其实叫茶毫，是碧螺春茶叶嫩芽的表现，因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现，并布满碧螺春茶芽的身体。在碧螺春炒制工艺中，经过搓团显毫，碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫，变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春。
碧螺春的等级
碧螺春等级分为五级，从特一级至三级碧螺春茸毛的密度依次减少，越是好的碧螺春其毛越多，到最好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶叶嫩度有关，还有一个是和碧螺春的炒制工艺有关，技艺高超之人所炒制的碧螺春茶叶，那茸毛的密度要比不怎么会炒的人要少一些。纯手工炒制的碧螺春茸毛是一朵朵的附在碧螺春茶叶身上的，看上去是活的，而机器炒制的碧螺春，那茸毛是和碧螺春茶叶捻在一起的，看上去比较“死”，所以看茸毛也能看出此碧螺春是机器炒制的，还是手工炒制的。
碧螺春的功效
1. 利尿作用。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
2. 兴奋作用。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
3. 抑制动脉硬化作用。茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
4. 强心解痉作用。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
5. 减肥功效。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解功效，茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
绿茶碧螺春2019年碧螺春新茶上市日期及价格
2019年碧螺春新茶,上市日期,预计在3月22日。情况是这样的 ，年初降温下雨，并未对茶树造成影响。进入三月份以来气温总体偏高，茶树新稍萌芽正常，预计茶树萌芽量与去年基本持平。价格方面，预计今年特一级洞庭山碧螺春产地价格在3500元以上，比去年增15%左右，特一级中少数标准的洞庭山碧螺春产地价格将达到6000元以上。
2019碧螺春上市日期:
2019年开采、上市日期也已确定，预计在3月22日，苏州市吴中区洞庭东西山碧螺春将少量开采上市，3月27日左右洞庭东西山碧螺春将批量上市。不过，因为新增观光茶园和外来采制工逐年减少。预计今年产量将比去年下降5%左右，今年洞庭山碧螺春产量在95吨左右
3月下旬至四月上旬，太湖洞庭东西山气温基本在7-24度，最低气温6-7度左右，最高气温23-24度左右，降水量30mm左右，天气基本以晴天为主，利于茶树依次萌芽和茶鲜叶充分采摘，今年碧螺春茶叶品质相当优秀！
碧螺春产地总体情况：
目前，吴中的茶园面积有31340亩
其中东山12000亩，金庭17000亩
2018年茶叶总产值达2.33亿元
这碧螺春怎么这么贵！但你可知，这一叶一芽都是茶农们的心血， 一芽一叶来之不易 。采茶师傅一般早上5、6点钟就起床上山，午饭吃一些自己带过来的简餐，采到下午5、6点才回去，整整一天，重复采摘动作，身体酸疼是必然的。
碧螺春要摘的早，采的嫩。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。好的茶一定是当天采当天做的。采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去残叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。接下来就到了最关键的一步了，炒茶！加工的时候，200度的高温锅内，茶农师父要保证：手不离茶，茶不离锅。一不小心就会被烫伤。在经历杀青、炒揉、搓团、培干等一系列步骤后，碧螺春才算真正蜕变成型。
碧螺春和炒青的区别：
很多人都说碧螺春和炒青难道不是同一种茶嘛？这话既对也不对，它们确实出自同一款茶树。
但是，碧螺春的上市时间是3月20号到4月10号（这个时间是个平均值，视气候温度提前或推后几天很正常）。而炒青上市时间在4月15号之后。
简而言之就是，嫩嫩的、香香的碧螺春采完以后，剩下的才采来做炒青。
价格上，好的碧螺春能卖三五千，但炒青的话三四百也能买到了。口感上，碧螺春清淡，炒青则偏苦。
碧螺春价格表
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