苏州太湖西山岛是洞庭碧螺春的原产地,岛上物产丰富,四季花果飘香,为国家级森林公园,空气新鲜,四季分明,雨量充沛:年平均降水量1100毫米,年平均日照2185小时,年无霜期达245天,相对湿度70%。适宜的气候、湿度、雨水极适宜国家地理标志保护产品-洞庭山碧螺春茶的生长,并保证 了中国驰名商标洞庭山碧螺春茶的高雅品质。
作为洞庭山碧螺春的产地,苏州西山的碧螺春一直以来以价格实惠,品质高深受茶友的喜爱,那2018年苏州西山碧螺春价格多少钱一斤呢?
2108年苏州西山特一级碧螺春价格:1500元/斤左右。特一级碧螺春多为细头,有一芽一叶,有单芽的都有。采摘时间为明前头茶。
2018年苏州西山特二级碧螺春价格在1200元/斤左右。特二级碧螺春芽头稍微大些,有一芽一叶的,也有单芽的。采摘时间也为明前头茶。
2018年苏州西山一级碧螺春价格在900-1000元/斤左右。一级碧螺春差不多在清明前后了,多为一芽一叶的,偶有两叶一芽的。采摘时间为明前第二批采。
2018年苏州西山明后二级碧螺春价格在600-700元一斤。明后二级碧螺春乃雨前茶的精品,多为一芽两叶,一芽三叶,偶有一芽一叶,口感浓厚,是喜欢喝碧螺春茶叶的口粮茶。
2018年苏州西山明后三级碧螺春价格在:450元一斤左右,三级碧螺春乃最后一批碧螺春,口感浓郁,还稍有毫毛。价格实惠。
2018苏州西山炒青价格:25-350元一斤。炒青乃老茶客的最爱。
选购碧螺春的时候都不看这篇,果然钱都白花了
一、 特别绿就是好?
既为“绿茶”,那么绿则应该是叶子的色泽,而且很多情况下,绿色在茶叶的鉴定方面也有一定的作用,但是并不是对于所有茶叶来讲,越绿越好。将茶叶的颜色,作为命名的方式是不正确的,绿茶,是指其是未经发酵的,没有使过多的叶绿素,茶多酚,天然物质等等流失,所以茶汤,茶叶的色泽,会呈现最初的绿色。但是除了茶汤大多为绿色以外,也会出现偏黄的情况。
除此之外,绿茶泡好后,茶汤与空气接触,也会产生氧化反应,使茶汤变黄。所以如果购买到的茶,冲泡后,出来的颜色微黄,也不能以此证明是次茶。
二、 特别新鲜就是好?
咱们中国人向来认同“趁热打铁”,“凡事图个新鲜”,对于新出炉的茶总是抱着“新鲜肯定好喝,赶紧喝”的态度。其实,新炒制的茶,并不适合立马饮用,虽然滋味还不错,但是鲜茶中却含有过多的化合物,严重时会导致一些不良反应。
尤其是绿茶,因为不参与发酵,而本身就留存了更多物质,会使反应加剧。例如咖啡因和芳香物质有可能导致头晕恶心的“醉茶”情况,茶多酚会对胃部有一定的刺激,肠胃虚弱的人饮用新茶有可能导致胃痛腹泻等等。
所以碧螺春为例,此类绿茶,应存放一个月左右,再饮用为佳,鲜叶中存有的多酚类和咖啡因等等化合物,可以在保存中降低活性,使刺激减小,有助于身体健康。
三、 特别耐泡就是好?
的确有一部分茶叶选购时的优秀条件是耐泡,但是不能一概而论,绿茶主要的口感是鲜嫩,而好的绿茶,在醇厚感方面很强也十分甘醇。但是也就意味着,新嫩的茶叶,内涵物较少,耐泡程度较差,较容易就可以溶出茶叶中内涵物。
尤其在,以碧螺春茶为代表的一些类品种的制作工艺上,较优质的茶会以一芽一叶或者全芽为原料,叶子以嫩度为主,自然耐泡程度就会差一点,相比较来讲,以一芽二叶为原料的茶叶品种耐泡度就会好很多,口感也会更醇厚。
当然,判断耐泡性,也要受泡茶当时的冲泡时间,茶水比例和水温影响。所以说,当商家吹嘘自己的茶叶,非常耐泡,或者只给您推荐,耐泡的茶叶时,您就可以自行辨认了。
红茶怎么样-老山云雾茶和碧螺春的区别
茶叶包装纸 红茶怎么样-老山云雾茶和碧螺春的区别
老山云雾茶和碧螺春的区别老山云雾茶是一种茶叶,产自南京近郊老山地区狮子岭。碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。老山云雾茶和碧螺春的区别是:
产地不同
【老山云雾茶】
老山云雾茶,产自南京近郊的老山地区狮子岭,毗邻老山国家森林公园,得厚江南水乡情怀,自唐代以来一直备受文人青睐,至明代更是与南京雨花茶其名,其色泽润雅,口感醇厚,是不可多得的茶香佳品。
【碧螺春】
碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫红茶怎么样厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
产地环境不同
【老山云雾茶】
老山作为南京近近郊难得的山大红袍属于哪类茶脉游览胜地,气候宜人,其周边农家一直有着种茶的古老习俗,而老山云雾茶更是直接采摘自老山之巅,茶品优质。
【碧螺春】
洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。康熙己卯……抚臣朱荦购此茶以进……,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。”又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,“碧螺春”名称系他所题。
品质不同
【老山云雾茶】
近年来,按照生态规范化要求,精心种植,焙炒规范,产出优质的高档茶品,并逐步形成“狮岭佛馨”以及“老山云蕊”两大品牌。其中“狮岭佛馨”扁平挺秀似“佛”指;汤色“佛皇”明亮;香高浓久;滋味鲜醇,回味甘香;叶底嫩匀;“老山云蕊”条形挺直显锋苗,白毫披露,色泽嫩绿;汤色黄绿明亮;香高持久;滋味浓醇,回味甘香;叶底嫩匀成朵。都是不可多得的高档佳品。
【碧螺春】
特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽。
特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。
一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮古树茶是什么茶.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。
二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后黑茶有什么茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。
三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。
特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。
一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。
以上就是对老山云雾茶和碧螺春的区别的介绍了。
红茶和碧螺春哪个好,首先要看禁忌
红茶和碧螺春哪家好,最先需看忌讳!由于忌讳中包括了:哪些人不可以喝;什么情况下不可以喝;什么情况下不可以喝;在其中重要的就是说按些人不可以喝。次之,就是说看您喜欢的是哪样了。
一、红茶和碧螺春哪家好,最先需看忌讳
红茶哪些人不可以喝
1、精神衰弱慎饮红茶:红茶叶中的咖啡因有激动中枢神经的功效。
2、孕妈妈和哺乳期间不适合饮浓红茶,尤其是不适合喝浓红茶。
3、溃疡病病人慎饮红茶:红茶是一种胃液代谢刺激剂,饮红茶可造成胃液排泄量增加。
4、缺乏营养忌饮红茶:红茶叶有溶解脂肪的功能。
5、喝醉慎饮红茶:红茶叶有激动中枢神经的功效,醉酒后喝浓红茶会加剧心血管承担。
6、谨慎使用红茶水吃药:治疗药物的类型多种多样,特性各不相同,可否用红茶水吃药,不可以一概而论。
7、缺铁性贫血病人忌饮红茶:红茶叶中的单宁酸可与铁融合成不可溶的终合物。
8、发高烧忌喝红茶:红茶叶中咖啡因不仅能使身体体温升高,并且还会继续减少药力。
9、肝部患者忌饮红茶:红茶叶中的咖啡因等化学物质绝大多数经肝部新陈代谢。
10、肾结石病人忌饮红茶。
11、少儿不宜喝浓红茶。
12、心肌梗塞病人慎重喝红茶。
13、老人不适合饮生红茶。
14、高血压病患不适合饮浓红茶。
碧螺春哪些人不可以喝
身患血压高、血脂高、心肌梗塞、心肌梗塞、尿毒症、油腻感食品类服用过多的人及喝醉的人都合适食用。可是发烫、肾脏功能欠佳、心脑血管疾病、顽固性便秘、消化道溃疡、精神衰弱、失眠症、孕妈妈、哺乳期间、少年儿童是不可以喝的。
二、红茶和碧螺春哪家好,次之看品质特点
红茶的品质特点
1、祁红时间
“祁红”的品质特性为外观设计细紧,苗锋优良,颜色黝黑光亮,汤色洪亮,香味浓厚带糖香,味道纯正回甜,叶底红匀软细。评审“祁红”毛茶和精茶,在对比各个规范样的基本上,重中之重把握住嫩度与索条的紧致水平。
身骨空松轻飘飘,颜色枯灰,汤色浅陋(红),香味不光滑,味道薄涩,叶底青暗,是低次商品的特点。同时节生产的“祁红”,新茶嫩度好,颜色乌润,香气温和,品质不错;夏秋季茶汤色、叶底比较洪亮,但香气的鲜醇度比不上新茶,总的品质比新茶差。
2、滇红时间
滇红时间产自云南省的滇红。其品质特性:颜色棕褐,外观设计肥硕显出金毫,汤色洪亮,香味浓厚,味道淳厚回甜,叶基肥软,红匀光亮。
“滇红”茶氨酸成分高,茶味浓而耐泡,经3次冲调也有茶气。对毛茶和精茶的评审以规范样为基本,把握住嫩度是重中之重。嫩度是滇红本质品质的客观性规范。
其精茶在嫩度基本上,纯净度也很重要,一、二级茶显出芽锋,不可带有茶叶梗与朴片。
碧螺春的品质特点
上等的碧螺春银白色隐翠,索条长细,打卷成螺,身穿白毫,冲调后汤色翠绿清亮,香味浓厚,味道鲜醇甘厚,回甜长久。假冒伪劣的碧螺春则色调变黑,披绿毫,黯淡无光,冲调后无香气,汤色黄暗好似过夜陈茶。
综上所述,要是能喝红茶和碧螺春的人都能够依据他们的品质特点来开展挑选。