文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>碧螺春>碧螺春鉴别>碧螺春是什么茶?常喝碧螺春有什么好处

碧螺春是什么茶?常喝碧螺春有什么好处

2019-06-18 访问量: 16 茶礼仪网

碧螺春大家都有所耳闻,它是中国十大茶叶之一,是属于绿茶一类, 碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就被人们视为绿茶中的珍品。古时候人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”,由于其独特的产茶环境,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。常饮碧螺春茶对人体有很多益处,今天我们就来聊聊碧螺春茶。

碧螺春是什么茶?常喝碧螺春有什么好处

常饮碧螺春有什么好处?

好处一:减压降脂

现在随着越来越多的科学研究表明,茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况,加快脂肪胆固醇的分解,降低人体对其的吸收情况,达到降脂减肥功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分,能够帮助调节人体的心脑血管平衡,扩张血管,防止动脉硬化,预防高血压等疾病。

好处二:利尿作用

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤,利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

好处三:防龋齿的功效

茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

碧螺春是什么茶?常喝碧螺春有什么好处

好处四:提神益思

在日常生活中我们都会听到这句话,就是睡前不宜饮茶,如果饮茶的话就会让人睡不着觉,换言之,之所以这样是由于茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢,让人精神振奋,达到提神益思的效果。

好处五:抗菌抗癌

我们知道细菌的主要成分是蛋白质,研究发现茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固,这样就使细菌死亡达到杀菌效果;同时研究还发现,日常有饮茶习惯的人,患癌症的概率会比较的低。

碧螺春是什么茶?常喝碧螺春有什么好处

如何鉴别真假碧螺春茶?

要鉴别真假碧螺春茶,主要从色泽上来观察。

碧螺春的色泽翠绿油润,属于条索形绿茶,碧螺春叶芽幼嫩,为绿茶中的珍品,在唐代时期碧螺春被誉为贡茶,进贡朝廷转为皇宫贵族所享用。

没有加色素的碧螺春的色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。另外,正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛,如果是着色的茶叶,它的绒毛也是绿色。

碧螺春是什么茶?常喝碧螺春有什么好处

如何冲泡碧螺春茶?

关于碧螺春的冲泡方法,分为两种,一种是紧结的碧螺春茶冲泡,另一种则是松展的碧螺春茶的冲泡,不同的碧螺春茶泡法不一样。

紧结碧螺春茶的泡法

1、把茶杯用热水刷一遍,也叫温杯。把需要的茶放入杯中,加入适量的水,注意的是,不要把杯子的盖盖上。

2、等待一段时间后,大概五分钟,便可以品茶了。

3、把第一泡的茶汤留下三分之一,然后加水,加水就是等于第二泡。第二泡相当于才真正体验到茶的真正滋味,如果是继续进行第三泡的话,估计就没有太大的必要了,毕竟茶汤已经淡了。

松展的碧螺春茶的泡法

1、温杯后,倒进茶,此时其实也已经有淡淡的茶香飘出。

2、倒入热水,大概是三分之一即可,不过还是需要完全浸过茶叶为好。此时冲入热水的方式是非常值得一提的。不要直接冲到茶叶上去,是需要让热水缓缓地在沿着杯壁往下,再轻轻晃动茶杯。此时茶香是最清爽的。

3、大概两分钟之后,茶已经完全吸了水,再往杯中加入水,加水的方式如同上述所示。

以上就是今天给大家介绍的关于碧螺春茶的小知识、好处介绍以及冲泡方法,供茶人们参考。

有用+10
分享

洞庭碧螺春看东山还是西山?

苏州东西两山,谁才是正真的东山碧螺春原产地?为了争夺这个名号,多少年来民间都争论不休。或许历史可以说明一些问题。
洞庭碧螺春看东山还是西山?

碧螺春是康熙南巡太湖御赐而得名,当时是由苏州地方官进贡产自于东山的”吓煞人香“(御赐前的碧螺春名字)。

绿茶是明清时期江南最负盛名的贸易商品,而明清时期长三角流域有一个商帮几乎是苏商的主体,他们以丝绸,茶叶贸易驰骋长三角,名为洞庭商帮,而大多数大商人出自现在的东山镇,雕花楼主人金锡之只是其中较有名的一个。

西山镇为何改名为”金庭“,为何不是”洞庭“!西山古时候被称为金庭,而东山称为洞庭。

最早,东山老一辈炒茶师会不定期去西山教授炒茶技能,交流学习。

其实管什么原产地,只要茶种纯正,手工炒制技艺达标,就可以是正真的洞庭碧螺春茶。东西两山之人,应该相互合作,将洞庭碧螺春文化发扬光大!

碧螺春价格好喝不贵

碧螺春作为一款绿茶良品,深受大家的喜欢。我的父亲今年50多岁,经常在家里面备一些绿茶,而碧螺春就是他的首选。他之所以会选择碧螺春,一是此茶清香味淡,对人身体有保健作用。二是碧螺春价格,好喝不贵。

碧螺春价格好喝不贵

那么市场上,碧螺春价格是怎么样呢?

苏州碧螺春网根据往年的行情,考虑到今年人工成本的上升,以及物价的总体上涨趋势,告知大家2013碧螺春价格在去年的基础上会有小幅上涨。预计明前特级精品碧螺春价格会在3500以上,而往年最便宜的雨前炒青,成本价应该会在180左右。

各种档次的碧螺春价格涨幅,都在可以接受的范围。目前我们苏州的茶园已经开始了茶叶采摘前的准备工作,准备迎接各位茶友的预定。

茶的老叶,采摘在生长后期,日晒时间长,价格也低廉,含儿茶素较多些,而儿茶素溶出率随水温升高而增多,适宜开水冲泡饮服。碧螺春价格根据它的功效和作用,儿茶素有较强的抗自由基作用,对癌症防治有益。

碧螺春采摘很辛苦,需要花费大量的劳动力。因此,碧螺春价格属于中档消费能够接受的。

真假碧螺春茶叶辨别要点如何辨别假碧螺春

碧螺春是绿茶中的一种,也是十大名茶之一,但如今很多假碧螺春的出现,该如何识别真假碧螺春茶叶呢?今天,茶叶网小编告诉你识别的要点。

先看外形

碧螺春的干茶叶条索看起来比较纤细如蜂腿,卷曲成螺,碧螺春还有个外形特点就是全身都有茸毛,茶叶的颜色银绿银绿相间,茶叶芽比较的幼嫩、完整,没有叶柄,也没有“裤子脚”。

再看冲泡

茶叶冲泡有上投中投下投三种,碧螺春是典型的上投泡法,先注水后放茶,真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,细芽慢慢展开,茶水银澄碧绿。

品其味

头道鲜爽,二道甘醇,三道微甜,蕴含淡淡花果香的,就是真正的碧螺春了。

看到这,你是否也想试试手呢?那么趁着春茶上市季节您不妨也买上一些碧螺春来品一品吧。