洞庭碧螺春的产地在哪里？碧螺春茶叶什么时候采摘-茶礼仪网

碧螺春茶叶是环境独特的地方，四季花朵不断，茶树和果树间种下的，所以碧螺春具有特殊的花香味，那么大家知道碧螺春是在哪里生产的吗?接下来带各位了解下洞庭碧螺春的产地。

洞庭碧螺春的产地在哪里?

碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。是我国的名茶之一，属于绿茶。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

洞庭碧螺春的产地在哪里？碧螺春茶叶什么时候采摘

碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿，味道清雅，经久不散。

碧螺春茶主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭山分东西两处，洞庭东山为三面环水的半岛;洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里，太湖碧水，烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间，枝叶相连，根脉相通;从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光，浸透着花果之香。真是：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

洞庭碧螺春的产地在哪里？碧螺春茶叶什么时候采摘

从此成为年年进贡的贡茶。碧螺春茶是采摘一芽一叶为原料，制造500克特级碧螺春茶，需采6～7万颗芽叶。碧螺春茶外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚。冲泡碧螺春茶时可观赏到“雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫”三种奇观。

洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。

碧螺春茶叶什么时候采摘

碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。牙为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的苏州碧螺春叶片肥大，梗多，没有花果的清香味，芽叶长度不齐，呈黄色。

色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠;泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。人们称赞此茶：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。

碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春,色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。泡上一杯碧螺春享受着工作中的每一天。~~~

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江苏：苏州吴中洞庭山碧螺春创新合作发布会

又一洞庭碧螺春茶飘香时。3月15日下午，“春满吴中·最美太湖——2012苏州吴中洞庭山碧螺春?科技创新合作恳谈”新闻发布会在太湖涵园召开。

　　今年开春受持续阴雨天的影响，茶叶上市时间比往年有所推迟，零星开采定于本月20日，如果接下来天气正常，大约在月底能够批量上市。今年农业局将在宣传推介、商标管理保护、包装、标准化建设和销售方式上做好文章。

　　吴中区相关负责人介绍了碧螺春茶原产地保护工作的情况。碧螺春作为吴文化的重要组成部分需重点保护和加强创新。今年，地产碧螺春将更换不同形状、颜色的原产地标识，上面包括了128位防伪条码和查询电话，根据条码和电话，消费者可以直接验证茶叶是否为正宗地产碧螺春新茶。

　　吴中区旅游局则围绕碧螺春，凭借“碧螺春茶文化旅游节”成功举办的影响力，开展了以“赏花踏青太湖畔?碧螺问绿山水间”为主题的春季旅游活动，借助茶文化，丰富太湖旅游产品。进行诸如“扬碧螺文化，看环岛风光”的活动，加大品牌宣传，形成共相互惠的双赢格局。

　　此外，由中共苏州市吴中区委、中区人民政府主办，清华科技园协办的“春满吴中?最美太湖--2012苏州吴中洞庭山碧螺春?科技创新合作恳谈会”将于3月27日在北京国家会议中心举办。此次活动旨在充分利用与清华大学等国内外知名高校、科研院所之间的政产学研合作契机，采用以茶会友的方式，进一步扩大苏州吴中洞庭山碧螺春茶的知名度。