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祁门红茶的冲泡方法介绍

2018-03-05 访问量: 167 茶礼仪网

  有时候,茶好喝不仅仅喝茶本身的品性有关,还和冲泡的方法有极为密切的关系。就像女人打扮一样,也许你穿着上万的名牌服饰入不如别人几百块的搭配好看,这就是搭配技术的不同,造成的差异。茶也是如此,泡好了,才能将茶的芬芳发挥到极致。下面让小编教你祁门红茶的冲泡方法

  祁门红茶产于安徽祁门、东至、贵池、石台、黔县,以及江西浮梁一带,简称祁红。气门红茶滋味甘醇鲜爽,适宜于一般人群饮用,具有利尿、解毒、抗菌等主要功效。现在让我们来看看祁门红茶的泡法吧。在日常家庭生活中我们可以采用简单的泡法,即将适量的茶叶放入茶壶中,将煮好的沸水倒入,冲泡一分钟左右,即可进行品饮了。如果想品味其中的茶韵的话则采用的是工夫泡法,下面让我们具体来看看祁门红茶的冲泡方法。

祁门红茶的冲泡方法

  祁门红茶的冲泡方法:1、茶具准备:清洗干净的玻璃杯或瓷杯1个,茶匙,以及2~3克的祁门红茶。2、投茶:用茶匙取2克祁门红茶将其置入玻璃杯或瓷杯中。3、冲泡:向杯中注入开水约至茶杯容量的四分之三处。4、分茶:将泡好的祁门红茶倒入茶杯中,七分满为宜。5、赏茶:汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。6、品茶:香气隽永,甘醇鲜爽,唇齿留香。以上就是祁门红茶的冲泡方法介绍。

  赶紧学学这个祁门红茶的冲泡方法吧,免得要是因为冲泡方法不当让祁门红茶的纯正的口味变样了,就可惜了这世界红茶四最之一的好茶了。茶叶的冲泡方法也是一种艺术,日本的茶道精神就把这个传承的非常好,去日本,很值得去体会一下别人的茶文化。

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祁门红茶的茶艺表演欣赏

  祁门红茶出产地就是在安徽省祁门县,在国内祁门红茶与闽红、宁红齐名等都是中国著名的红茶品种,祁门县以红茶为主导的茶艺表演很具有观赏性,主要会使用到的表演用具就是瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉等,下面主要给大家介绍的就是祁门红茶的茶艺表演欣赏?

  (一)“宝光”初现

  祁门工夫祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们所认为的红色,而是乌黑润泽。国际通用祁门红茶的名称为“Black tea”,即因祁门红茶干茶的乌黑色泽而来。其色泽被称之为“宝光”的祁门工夫红茶尤为珍贵。

红茶茶种

  (二)清泉初沸

  热水壶中用来冲泡的泉水经加热微沸后,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

  (三)温热壶盏

  用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。

  (四)“王子”入宫

  使用专门的茶匙将茶荷或赏茶盘中的祁门红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。

  (五)悬壶高冲

  这是冲泡祁门红茶的关键之一。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。

  (六)分杯敬客

  用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

  (七)喜闻幽香

  一杯茶到手,先要闻香。祁门工夫祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。

  以上介绍的就是关于祁门红茶的茶艺表演欣赏,大家是不是大开眼见了呢。此外祁门红茶通常可以冲泡三次,冲泡三次的口感往往各不相同,只有细饮慢品才可以在徐徐体味茶之真味,然后品尝到红茶茶之真趣,祁门红茶性情温和,收敛性差,易于交融,通常用之调饮,不过清饮可以领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。

祁门红茶多少钱?大家来了解下

祁门红茶的种类是比较多的,不同种类的祁门红茶价格也是有区别的。大家在选购祁门红茶的时候可以根据自己的经济能力和喜好来进行选购。祁门红茶是具有很好的保健作用的,对于某些疾病的预防也是有作用的。那么祁门红茶多少钱?

祁门红茶多少钱?门香螺按照等级依次划分为极品、特级、一级、二级、三级的价格依次为3500到280元不等。还有祁门毛峰从等级上依次划分为特级、一级、二级、三级、四级的价格依次为800元到80元每斤。总的来说就是等级不同,价格差别不同。

祁门红茶多少钱?大家来了解下

祁门红茶价格是从祁门红茶本身的等级上来划分价格的,祁门红茶多少钱?在市场上祁门红茶因为不同的厂家和品牌,同样等级的红茶价格因为不同的厂家和品牌价格也不近相同,所以在购买祁门红茶的时候,我们一定要货比三家,在当中选择性价比最高的,不用被商家的宣传蒙蔽,在选择品牌的时候,同时也要根据自己的用途来选择。

对于祁门红茶多少钱的问题,大家有了基本的了解,选购红茶的时候,一定要注意货比三家,选择质量比较好的。选购祁门红茶是要注意方法的,根据自己的需求和喜好来进行选购,去正规的商家购买,选择品牌产品是最好的选择途径。

祁门红茶怎么冲泡比较好

祁红外观设计索条紧细调匀,锋苗秀丽,颜色乌润(别名“宝光”)。内质清芳并含有密糖香气,上饮茶更有着兰花香(称为“祁门香”),浓香长久。茶汤颜色艳红光亮,味道甘鲜醇正,叶底(泡过的茶梗)洪亮。清饮最能品位祁红的韵致香味,即便加上鲜牛奶亦无失其醇香。那麼,祁门红茶如何冲泡较为好?下边我们一起来掌握下祁门红茶的冲泡方法。

冲泡祁门红茶要留意的难题:

最先应留意投茶量、需水量、冲泡時间三者的融洽关联,即投茶量和泡茶需水量中间的占比关联。如冲泡時间不会改变,用茶量多而水少,荼叶难泡发,且太过深厚;相反,茶少水好多,味道就会欠缺。茶叶茶占比的一切转变,都是造成荼叶香味道和茶汤颜色的更改。

衣食住行或工作上冲泡祁门红茶,茶叶茶占比及侵泡時间怎样把握,都是因人有所不同的。老人、女性、少年儿童,喝茶不适合太浓,应是茶少水好多;爱茶友,可适度提升投茶量。实际难题应灵便把握。

祁门红茶整体上宜高溫冲泡,高级祁门红茶能用95度上下水冲泡,一般祁门红茶宜开水冲泡。

平时泡茶时,经常许多人抓一把荼叶资金投入杯子或茶具中长期冲泡,这事实上不符科学研究泡茶的规定。这类长期冲泡个人所得的汤色,通常偏深厚乃至出現苦味。另外要强调的是,荼叶冲泡频次过多,也不是可用的。一般状况,冲泡祁门红茶不必超出5泡。那类必然结果耐泡性或是多少泡仍有飘香的宣传策划,不是全方位的。

在時间比较充足的状况下,可挑选成套设备的玻璃茶具或白瓷茶具细胞慢饮;在時间相对性焦虑不安或是在公司办公室的场地,可挑选这些能操纵荼叶和水触碰時间的简单茶器如飘逸杯来泡茶。

泡茶的关键所在怎样灵便把握上述情况的泡茶三要素,将手头上的这泡茶冲泡出上好汤色。祁门红茶的冲泡也遵照这一标准。

实际冲泡流程:

(1)备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放到茶台上,茶艺、茶样罐放到茶台左边,电烧水壶放到茶台右边。

(2)赏茶:开启茶样罐,让客人赏析荼叶的色有形。

(3)烫杯热罐:将沸水倒进茶壶中,随后将水倒进公道杯,然后倒进品茗杯中。

(4)投茶:按1:50的占比把茶放进壶中。

(5)冲洗:右手提壶放水,用右手拿盖刮掉泡沫塑料,右手将盖盖好,将茶叶茶倒进闻香杯中。

(6)祁门红茶第一泡:将沸水添加壶中,泡一分钟,暗地里洗杯,将水扔掉,右手拿壶将茶叶茶倒进公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

(7)鲤鱼跃龙门:用右手将品茗杯相反盖在闻香杯上,右手拇指放到品茗杯壶底上,无名指放到闻香杯壶底,旋转一圈。

(8)出游:右手扶着品茗杯壶底,右手将闻香杯从品茗杯中提到,并沿瓶口转一圈。

(9)喜闻花香:将闻香杯放到左手掌,瓶口朝下,转动90度,瓶口冲着自身,用拇指捂住瓶口,放到鼻头正下方,细闻花香。

(10)品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,细心品味,探索茶中甘味。

(11)第二泡、第三泡:实际操作跟上面一样。

所述內容就详细介绍到这儿,左右是时间冲泡方法。除此之外,祁门红茶可以采用简易的冲泡方法,将水烧至90—95℃,茶器最合适景瓷,安上大概占壶容积百分之五的荼叶,冲进已烧好的开水,冲泡后香味高锐长久,隔45秒上下倒进大杯,先寻香,再品位,满口生香,回味无穷甘醇。