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如何辨别优质茉莉花茶辨别优质茉莉花茶的方法

2019-06-18 访问量: 16 茶礼仪网

茉莉花受到很多人的喜爱。优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,且冲泡后茉莉花茶茶的香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,和茶汤的滋味非常醇厚且鲜爽的特点。那么,如何辨别优质茉莉花茶呢?辨别优质茉莉花茶的方法有哪些?

辨别优质茉莉花茶的方法之——观其形

选购茉莉花茶,最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好,以嫩芽者为佳,以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,以此类推。而那些低档茶叶则是以叶为主,几乎没有嫩芽或根本就是无芽。

辨别优质茉莉花茶的方法之——闻其香

看完条形还不够,茉莉花茶单单条形好看是不可以的,很重要的一点,同时也是饮茉莉花茶茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。

辨别优质茉莉花茶的方法之——饮其汤

购买时如若条件允许,可坐下来品尝一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示,毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色,闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

以上就是小编和大家分享的辨别优质茉莉花茶的方法。看完之后,相信你应该了解到了如何辨别优质茉莉花茶了吧。

如何辨别优质茉莉花茶辨别优质茉莉花茶的方法

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品茉莉花茶,赏人生芳华

茶未遇见花时,茶本是茶,花本是花。

以花入茶,从此一汪清水,既有了茶之恬静,亦有了花之优雅。花与茶,每一次的相遇都似久别重逢。

今夏的浪漫光景,便从一杯茉莉花茶开始。

仲夏悠长,热气微醺,此时的茉莉正开得欢喜,萼蕊间透着玲珑,浮动间漫着暗香,翠绿的花叶点缀着朵朵洁白的花儿,花香四溢,沁人心脾。

茉莉花香氤氲,一支独放,满室芬芳。历代文人雅士对茉莉花的赞美更是从不吝惜笔墨,宋人刘克庄描绘“一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉。”甚至诗人江奎高度赞赏:“他年我若修花史,列作人间第一香。”

而茉莉花茶,也素有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,曾风靡清代宫廷民国朝野,成为皇族和达官显贵的珍饮,如今依然是受众人喜爱的国饮。

峨眉雪芽的春季嫩芽叶配上上好茉莉花,化身为高贵而优雅的茶饮“峨眉雪芽飘雪”,花香与高山绿茶清幽完美交融,一花一世界,一叶一菩提,赏风雅情致,品芳华流韵。

采摘晨间含苞欲放的茉莉花蕾,伺候到开花吐香时与嫩芽茶胚搭堆,采用古法加工技艺拌合,一层花,一层茶,鲜花吐香、茶胚吸香,精心窨制,每一个加工的细节,都繁复细腻,一切遵循自然法则,造就这一杯“鲜灵”的峨眉雪芽飘雪。

泡上一杯,绿茶与茉莉鲜花的美好,相互融合。芳香物质在水汽的裹挟下缓缓进入茶叶,填充那些干燥中空的孔洞,大量花香因而涌入叶片。

一盏茶还未推至鼻尖,茶香就已通过茶汤弥散至满屋芬芳;入口甘美,香气从齿颊穿过喉咙,直浸肺腑。

茉莉花茶最大的魅力,或许就在于,茶,借了花的香,花,倚了茶的骨,一呼一吸,重新凝结出了鲜灵的香味…

一杯茉莉花茶,安住于明空,安住于真心。

在燥热的夏日,泡一壶茉莉花茶,淡淡的、轻轻的,有岁月的底色,有恬淡的味道,在唇齿间百转千回,似乎回归到安静的世界。

茉莉花茶的禁忌-绿茶适应人群,绿茶的积极人群、功效

茶tea 茉莉花茶的禁忌-绿茶适应人群,绿茶的积极人群、功效



绿茶适应人群,绿茶的积极人群、功效

绿茶属未发酵茶,保留了较多鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种营养成分。这些天然营养成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,但是绿茶只有适宜的人饮用好处才多,具体如下!





绿茶适应人群

1、电脑族

绿茶中的茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可帮助清除人体内过量的自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外,茶叶中含有的胡萝卜素,在人茉莉花茶的禁忌体内可以转变为维生素A,而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。电脑族多饮用乌龙茶属于一些茶对治疗电脑病有很好的疗效。



而且,绿茶中含有的咖啡因和氨基酸,能有效提高注意力和工作精准度。《神农本草》中说“茶味苦,饮之使人益思,少卧,轻身明目。”对于办公室一族来说,用脑较多,有一杯绿茶常伴,可显著提高工作效率,缓解工作疲劳。

2、体质燥热的人

茶最突出的功能之一就是去火排毒,陆羽《茶经》:“茶之为用,味至寒。”李时珍《本草纲目》:“茶苦而寒,最能降火。”其中未发酵类茶比发酵类的茶更去火,所以对于燥热体质人群来说,经常喝点绿茶,会感到身心沁凉,生津解渴。

3、经常抽烟的人

烟酒茶是中华民族特有的传统文化和习惯,在人际交往中扮演着重要的媒介。但长期抽烟,百害而无一利,会带来脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。喝茶却是最健康的生活,最简单的养生。经常抽烟的人,可以多喝一些绿茶,有比较好的去烟味和清肺去痰的效果。

4、女性朋友

爱美之心,人皆有之,尤其女性群体,更为在意自己的容貌身形气质。绿茶较强的抗氧化作用和清除自由基的功效,能有效地预防衰老。而绿茶在美白护肤方面的作用,也是被公认的。

绿茶富含维生素C及类黄酮,能够使皮肤变得更加白皙。现在很多女性美容产品中都添加了茶叶成分。常饮绿茶,有帮助爱美的女性朋友们缓和炎症、修复皮肤损伤的功效。

喝绿茶的禁忌人群

1、贫血的人

贫血的人是不适合喝绿茶的,否则会加重贫血的病情。因为绿茶茶叶中含有的鞣酸很容易与铁结合形成不易溶解的物质,这很容易减少身体对于铁的吸收,贫血患者需要大量补铁,喝绿茶会加重贫血病情。另外缺钙的人都不适合喝绿茶。

2、肝胃不好的人

肝胃不好的人是不适合喝绿茶的,否则容易损武夷水仙茶价格伤肝胃组织。因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激,同时咖啡碱也需要肝脏进行分解,如果是肝胃不好的人喝绿茶很容易损伤相宜绿茶价格肝胃组织。

3、患溃疡病的人

患溃疡病的人是不适合喝绿茶的,否则容易加重溃疡的病情。因为喝绿茶易引起大量的胃酸分泌,从而刺激溃疡面,患溃疡病的人如果再喝绿茶的话很容易加重病情。

4、患尿结石的人

患尿结石的人是不适合喝绿茶的,否则容易加重尿结石的病情。因为绿茶茶叶中含有草酸,而尿结石通常就是草酸钙结石,此时尿结石患者再喝绿茶的话,很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。

5、服药的人

服药的人是不适合喝绿茶的,否则会影响药效。因为在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应,从而影响药效。

6、发烧的人

发烧的人是不适合喝绿茶的,否则会加重发烧的病情。因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高,加重发烧病情,如果是服用退烧药也容易影响药效。

7、营养不良的人

营养不良的人是不适合喝绿茶的,否则会使身体更加缺营养。因为绿茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能,影响身体对于营养的吸收,营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺营养。

8、便秘的人

便秘的人是不适合喝绿茶的,否则会容易加重便秘的情况。因为绿茶茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用,阻碍肠道的蠕动,加重便秘;另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜,影响食物正常的消化吸收,使大便容易秘结而加重便秘。

9、孕妇

孕妇是不适合喝绿茶的,否则会影响胎儿的智力发育。因为绿茶茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响,特别是胎儿的智力发育;另外处于哺乳期的妇女也不宜喝绿茶,以免绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质随着乳汁使宝宝产生兴奋感,常啼哭。

总而言之,绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,其汤清叶绿,营养丰富,还可以防止疾病,对于适宜的人来说,饮用绿茶好处非常的多!



那种茶好-怎么区分茉莉花茶的好坏

不好茶叶 那种茶好-怎么区分茉莉花茶的好坏



怎么区分茉莉花茶的好坏茉莉花茶是常见的一种花茶饮品,不仅品质上乘,还具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品。那么,购买茉莉花茶的话,怎么区分茉莉花茶的好坏?下面一起来了解看看。

怎么区分茉莉花茶的好坏?

1、观形

一般上等茉莉花茶所选用的茶坯那种茶好,以嫩芽者为佳。以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,低档茶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。



2、冲泡

选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。

3、闻香

好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。

4、观色

茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。

5、尝味

水果绿茶

购买时如条件允许,可坐下来品尝一下,观其汤色、闻其香气、品其滋味,香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为红茶的功效与作用最佳。

茉莉花茶如何保存?

1、陶罐贮存,避光收藏

购买回来的茉莉干花可以放置在陶瓷制的茶罐中,能够避开阳光的照射,还能防止受潮防止走味,而且也最能保持茉莉花茶的品质稳定。透明的玻璃茶罐虽然便于观察是否受潮发霉,但会受阳光的穿透照射而令茉莉花茶品质受损,所以,最好将玻璃罐放入储藏柜以避开光线。

2、一律密封,启封速用

不管放置在什么材质的容器中,都需要确保密封保存。而且开封后应该尽快饮用以保证新鲜度,取用时,务必使用干匙子。也可将茉莉花茶放入冰箱的冷冻室里保存。贮存时应远离腥味,避免与鱼、海鲜等事物放在一起。

3、单品存放,防止串味

茉莉花茶最好不要和其它花茶一同放置保存,容南宁金花茶公园易使味道混杂在一起;不同种类的茉莉花茶也应单独贮存,不可混合放置,以防止串味。如薰衣草、迷迭香等花草气味浓立顿绿茶可以减肥吗郁,极易盖过其它茉莉花茶的香气,以致冲泡时茉莉花茶的香味都变得不纯正。

茉莉花茶过期能喝吗?

过期的茉莉花茶不宜饮用,花茶过期后品质和口感都会下降,而且会有些微生物生成,饮用后,可能导致肠胃不适。

因此,喝茉莉花茶尽量在保质期内。茉莉花茶在保存得当的情况下,可存放1-2年。