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茉莉花茶属于什么类型的茶它有何特点

2019-06-18 访问量: 15 茶礼仪网

中国茶主要分为三大类:绿茶红茶乌龙茶。绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。

茉莉花茶属于什么类型的茶它有何特点

绿茶是历史最早的茶类,距今三千多年,也是我国产量最大的茶类,产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井信阳毛尖碧螺春,那么茉莉花茶属于绿茶吗?

茉莉花茶,又叫茉莉香片,学名为Jasmine officinale,科名是木犀科,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。

优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点。茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。因此茉莉花茶不属于绿茶而花茶,即再加工茶。

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茉莉花茶的泡法步骤

  茉莉花茶的泡法是不少想要泡出一壶好的茉莉花茶的朋友想要了解的。对于茉莉花茶的泡法小编也只是略懂皮毛。所以希望小编提供的茉莉花茶的泡法的信息对大家有所了解。

茉莉花茶的泡法

  茉莉花茶的泡法步骤:

  1、杯具:一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。

  2、烫盏:就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。

  3、置茶:用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

  4、冲泡:冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢……。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

  5、闻香:茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。

  6、品饮:经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。

  7、欣赏:特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。

  看了以上关于茉莉花茶的泡法介绍之后,你有所了解了吗?小提示:特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶杯,水温宜高,接近100摄氏度为佳。

茉莉花茶产地:哪个地方茉莉花茶最好喝

茶学院】茉莉花茶其实是将茶叶和茉莉花两大主要材料调和而成。茉莉花不仅深受国人的喜爱,甚在亚洲、沿海岸等地区的人们也深深的喜欢茉莉花茶这种有特别风情的香味。根据研究得出,茉莉花茶可以有令人松弛精神的作用,所以上班族们或者感觉压力大的人,不妨来杯茉莉花茶,不仅可以消除你的紧张情绪,在感到幸福来临的时候,也有助于你的情绪稳定。

其实茉莉花茶因产地的不同其制作工艺及茶称也是不同哒。最主要的产地是福建福州,再是浙江金华和江苏苏州,今天就来说说茉莉花茶产地。

茉莉花茶产地之福建

主产于福建省福州市及闽东北地区,它用优质的烘青绿茶和茉莉花制作而成。福建茉莉花茶的外形秀美,香气浓郁,泡饮爽口,汤色明亮,叶底嫩而莹绿,特别耐泡。而在福建茉莉花茶中,最为高档的是茉莉大白毫,茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多且芽壮,色泽嫩而黄,香气格外鲜浓,纯正又持久,且滋味醇厚,是茉莉花茶中的精品。

它龙团珠茉莉花茶产于福建福州。它外形圆紧,重实,匀整;内质香气鲜而浓郁,汤色黄亮,滋味很醇厚。

茉莉花茶产地之金华

它产于浙江省金华市。是选上好的绿茶作为茶坯,同头圆粒大而且又饱满光润、洁白芳香的优质茉莉花来制而成,制作过程中重要环节很多。其品种以茉莉毛峰茶的品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显现,芽叶的花朵卷紧,色泽黄绿中透翠,它汤色呈金黄清明,茶香浓郁清爽,滋味甘醇。

茉莉花茶产地之苏州

它产于江苏省苏州。它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶。苏州茉莉花茶采用吸香性能很好的烘青绿茶为茶坯,配以香味清新又粒大、洁白,光润的茉莉花精工窨制而成,其制作工艺精湛。苏州茉莉花茶外观条索紧细且匀整,白毫显现。冲泡后的茶汤清澈,香气鲜美、浓厚,入口清爽。

茉莉花茶产地之四川

它以四川蒙山等所产川青为茶坯,具有独特的制作工艺,碧潭飘雪为代表品种,独具风格。它用纯正天然鲜花窨制,品饮此茶,花香丝毫不掩茶香,茶香又混有花香,滋味鲜美清爽。

除了这几个茉莉花茶产地之外,中国产的茉莉花茶还有很多种,当然喜欢哪一种口味的话就要看个人啦。

产前喝茉莉苞茶的危害(孕妇适量喝茉莉花茶的功效!)

产前喝茉莉苞茶的危害

中国的孕妇喜欢产前喝茉莉花茶,据说这个土方子的攻效是能软化宫颈,加快产程。今天去医院检查,那里的医生告诉我,中国一些产妇来美国生产的过程中有不明原因的大出血,通过询问调查,都产前服用过茉莉花苞茶。医生让我告诉身边的孕妇,千万不要随便乱用民间土方子,要科学养胎。

产前喝茉莉苞茶大出血怎么回事

产前喝茉莉苞茶大出血应该和茉莉花关系不大,因为茉莉茶虽然能刺激宫缩,但是按照一般人的饮用量不会引起产前大出血的。建议茉莉花茶在35周后喝,35周后每天都喝,当水喝。茉莉花有软化宫颈的作用,不是催生,因此无需担心早产等事情。但是在预产期要注意准备生产,比如在提前住医院或者提早备好车辆。

孕妇适量喝茉莉花茶的功效

1、提神醒脑作用

这是茉莉花苞茶的第一个作用,尤其是在春季的时候,人们很容易出现春困现象,那么就可以和一些茉莉花苞茶,能够起到提神醒脑的效果。

2、安定情绪

当我们感觉到身心疲惫且心情烦躁不安、抑郁的时候,可以给自己泡一杯茉莉花苞茶,能够起到一个安定情绪并解除抑郁的效果。

3、治疗胃肠问题

便秘人群与经常性腹胀腹痛的人群,也可以适当茉莉花苞茶,还有患有胃病以及支气管炎的人群都可以喝一些茉莉花苞茶。产前喝茉莉苞茶大出血怎么回事?其实对于孕期女性来说,把产前大出血和茉莉花茶联系起来也是不科学的。因为茉莉花泡茶孕妇是能适量喝的,每天一杯就行。而且它有提神醒脑,促进排便,清热解毒的功效。孕妇适量喝是有一定好处的。