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其他茶茉莉花茶，被誉为人间第一香，是一款历史悠久的花茶。茉莉花茶是以上等的绿茶为茶坯，加以茉莉鲜花窨制而成的，带有茉莉花的香气，茶叶里却不见花。但是有一种茉莉花茶里却带有茉莉花瓣，它就是碧潭飘雪。
何为碧潭飘雪?碧潭飘雪是四川峨眉山的特产，创制人是徐金华，四川省新津县人，既是老革命，又是知名茶人。他创制并打造了茉莉花茶的新型品牌——碧潭飘雪。碧潭飘雪采用明前的上等茶芽，配质含苞待放的茉莉花蕾加以窨制。冲泡后茶叶形如秀柳，汤呈青绿，茶汤上呈现出点点白雪般的花瓣，如同碧潭飘雪一般。
书画名家黄纯尧教授饮用碧潭飘雪后，当即赋诗一首：“天生丽质明前芽，清香入骨窨制花，叶形汤色皆佳品，异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是：“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。”碧--茶的色;潭--茶碗;飘--花瓣浮飘水面，香味四溢;雪--洁白茉莉。 颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间。
所以，碧潭飘雪就是一种创新型的茉莉花茶，茶叶里带有茉莉花瓣点缀，从视觉上看更是一种享受。而传统的茉莉花茶则不带有茉莉花瓣。据说在过去的茶行里，柜台上会放着一些茉莉干花，但客人选购茉莉花茶后，伙计在打包时就会抓一把茉莉干花放入茶叶里，当然，这只是作为一种点缀。因为窨制后的茉莉花已经不带有香气了。
碧潭飘雪茶简介
碧潭飘雪花茶碧潭飘雪是一种花茶·产于四川峨眉山.采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。
看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。
碧潭飘雪茶的品质特点
碧潭飘雪的品质特点紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇。 颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间。
碧潭飘雪的外形特点
采用早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气，泡饮时应选用盖碗泡饮，可看到就像碧潭上飘了一层雪。品此茶令人赏心悦目。
碧潭飘雪文化
碧潭飘雪茶得名:书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:"天生丽质明前芽，清香入骨窨制花，叶形汤色皆佳品，异军突起徐公茶。" 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:"碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。"
花茶碧潭飘雪碧潭飘雪的泡法手把手教你泡茶
碧潭飘雪形紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇，冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，这么好的茶你们会泡吗，下面带大家了解下碧潭飘雪的泡法~~~~
碧潭飘雪的泡法
碧潭飘雪花茶有着很美丽的名字，源自于在冲泡之后，容器中的漂亮景象。大家如果想要看到真正的碧潭飘雪景象，一定要掌握碧潭飘雪的泡法，不然的话不仅会看不到好的效果，还会对茶饮的营养成分造成破坏。关于碧潭飘雪的泡法其实并不难，只是需要大家耐心的按照步骤来完成。
1、准备泡茶容器
要想让碧潭飘雪的味道真正发挥出来，缺少不了适合的泡茶容器。最好的容器是陶瓷制作而成的，能够将茶叶的清香味道更好的焕发出来，如果家里没有陶瓷容器的话，可以选择盖杯或者是玻璃杯进行冲泡。另外还要准备一个能够拨弄茶叶的小勺子，避免汗液触碰到茶叶影响味道。
2、下投法放茶叶
碧潭飘雪的泡法有很多，最好的方法是下投法，也就说在将容器经过暖杯之后，先将3克到4克的茶叶放入容器底部，然后将八十度做哟的水导致容器里面。下投法能够将碧潭飘雪冲泡得更加彻底，让茶叶和花瓣可以完全的在水中浸泡。需要注意的是，碧潭飘雪的泡法中不可取的是将茶叶煮沸，这样会破坏掉茶叶的营养。
3、泡茶水温要正确
在泡茶的时候有一个重要的因素对冲泡的效果起到了决定性的作用，那就是水温。一定不要用温水来冲泡，这样很难把花茶泡开。正确的碧潭飘雪的泡法是使用开水，水烧开之后稍等片刻，就可以沏茶了。
4、稍加停顿再冲水
碧潭飘雪的泡法有一个小窍门，就是不要一次性的将开水全部放入容器中，开始的时候导入三分之一，稍等一会到茶叶被浸泡开之后再将容器里面的水加至接近满杯。
碧潭飘雪的泡法正确与否，和冲泡效果是否理想有着直接的联系，如果你想要品尝到最纯正的花茶，就要按照正确的方法来操作，香气清幽的碧潭飘雪会让你流连忘返。
碧潭飘雪鉴定要点：
1.外形：紧细匀整，有锋苗，花干洁白;
2.色泽：绿黄润;
3.汤色：黄绿清激;
4.香气：鲜灵持久;
5.滋味：醇爽回甘;
6.叶底：绿黄匀亮，细嫩多芽。
以上一步步的冲泡方法你学会了吗，赶紧试试吧~~~
碧潭飘雪茶美食制作及品尝
碧潭飘雪茶得名茶即赋诗
碧潭飘雪花茶介绍
