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茉莉花茶的作用是什么?

2019-06-18 访问量: 15 茶礼仪网

茉莉花茶的作用是什么?很多人对于茉莉花茶是非常喜爱的,这款茶味道清香宜人,冲泡之后的汤汁清雅。那么茉莉花茶的作用是什么呢,下面就让我们来了解一下茉莉花茶的作用和功效吧。

茉莉花茶的作用是什么?

茉莉花茶是中国十大名茶之一,是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶,具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气,是口感香甜的受大家欢迎的花茶。

茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统,起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用;茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外,还有抗癌、抗突变功效。现在详细的去看看茉莉花茶的作用吧!

1、行气开郁。茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。

2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。

3、疏肝明目。茉莉花茶润肤养颜,面色暗哑无华,有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

茉莉花茶的作用就介绍到这,现在你对“茉莉花茶的作用”有所了解了吗?常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老,还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂,还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。

茉莉花茶的作用是非常多的,平常的时候大家要经常喝茉莉花茶,可以休养身心,对于各种疾病的抵抗作用也是比较明显的,一起来尝尝吧。

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茉莉花茶的副作用有哪些?

  茉莉花茶的养颜功效是众所周知的,那你有没有想过茉莉花茶的副作用呢?有些本身体质不好的人是不能够经常饮用茉莉花茶的。那么,茉莉花茶的副作用是什么呢?下面就和小编一起看看茉莉花茶的副作用吧。

茉莉花茶的副作用

  1、体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶,因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收。一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶,因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。

  2、肠胃堵塞的人不应经常喝茉莉花茶,因为茉莉花中还有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅。

  3、神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶,尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶,因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神,使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。

  以上便是小编为你介绍的茉莉花茶的副作用,茉莉花茶的副作用主要是针对人的体质来定的。不过除此之外,茉莉花茶是一款不错的适合女性饮用的美容茶哦!

茉莉花茶的采摘

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茉莉花具有晚间开放吐香的习性,鲜花一般在当天下午二时以后采摘,花蕾大、产量高、质量好。

采收后,装运时不要紧压,用通气的箩筐装花为好,切忌用塑料袋装,容易挤压,不通气,易造成火烧花。

1、摊凉:鲜花进场适应及时验收过磅,按级分堆,摊凉(等级标准详见附后)。

目的是:鲜花在运送过程由于装压,呼吸作用产生热量,不易散发,使花温升高,一般都在38℃以上,高的超过40℃。

不利鲜花生理活动,必须迅速摊凉,使其散热降温,恢复生机,促进开放吐香。

摊凉场地必须通风干净,摊凉时花堆要薄,一般在10cm以下。

气温高时,可用轻型风扇吹风;雨水花,更要薄摊,吹风,蒸发花表面水,待表面水干后,才能堆积养护。

2、鲜花养护:目的在于控制花堆中的温度,使鲜花生机旺盛,促进开放猛烈吐香。

鲜花开放适宜温度在3237℃,因此,气温低于30℃,必须把花堆高催温,鲜花呼吸作用放出CO2产生热,使花堆温度升高,当堆温达38℃以上,就要把花堆扒开,薄摊降温,增加氧气促进鲜花开放;气温高时要薄摊、翻动、通气,防止堆温过高鲜花变质,一般堆高1520cm。

春、秋季节,由于气温低,一般堆高3040cm,有时还用布盖住,保持堆温,促进鲜花开放。

3、筛花:鲜花开放率在60%左右时,即可筛花,筛花的目的既是分花大小,剔除青蕾花蒂;通过机械振动,又能促进鲜花开放正气。

鲜花筛后应按预定的各批配花量过磅分号堆放,若开放度不够应继续养护。

鲜花使用:一号花用于提花、转窨和高级茶头窨;二号花用于头窨。

若有一、二号花用于同批茶时,则先用一号,后用二号,不得混用,要分开窨。

4、玉兰打底。

目的在于用鲜玉兰调香,提高茉莉花茶香味的浓度,衬托花香的鲜灵度。

打底掌握适度,能提高花茶质量。

打底方法:在窨制茉莉花茶,茶、花拼和前先用玉兰鲜花(一般用1%,茶100kg用玉兰鲜花1kg)于茶胚先拼和进行打底;有的在窨茉莉花时,同时拼如玉兰鲜花,但用量不易过多,多了容易引起透兰;有的在提花时再用少量玉兰鲜花与茉莉花拼和在一起进行提花(用量0305%)。

买茉莉花茶-信阳毛尖的特点及泡法

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信阳毛尖的特点及泡法

信阳毛尖的色、香、味、形具有独特的个性,颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。







信阳毛尖的特点

一、外形

干净,不含杂质,条索细圆、紧直有锋芒,叶片匀整、叶嫩鲜绿有光泽、白毫明显。

信阳毛尖多白毫,多芽头。一杯冲泡的顶级信阳毛尖里含芽率在98%以上

二、汤色

汤色清绿、香气清远且回甘。

三、耐冲泡

冲泡四至五次,茶味仍然浓郁。

信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件,所以信阳毛买茉莉花茶尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,信阳毛尖外形细秀匀直,显峰苗,色泽翠绿,白毫遍布。内质汤色嫩绿、鲜亮,香气鲜嫩高爽,醇香回甘,叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。特级品展开呈一芽一叶初展。

信阳毛尖具有多种强身健体的作用。其含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K等以及水溶性矿物质那里的红茶最好。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防治坏血病和防御放射性元素等多种功能。常喝毛尖茶,还能降低血压。

信阳毛尖的泡法

1、洁器

在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具,起到高温消毒的作用,不仅能去除茶具的异味,还有助挥发茶香。

2、晾水

信阳毛尖多采用1芽1叶制成,茶质细嫩,因此冲泡信阳毛尖,水温不宜过高,以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽,从而导致维生素C类物质大量流失,滋味不够鲜美。

3、赏茶

信阳毛尖茶形细圆、紧直,白毫显盛,汤绿味浓,香气清高。冲泡信阳毛尖前,可以先细细观赏其独特的品质特征。

4、注水

冲泡信阳毛尖,一般采用中投法来冲泡,先倒入三分之一玻璃杯的开水,然后再置茶。

5、置茶

置茶又称香茗入宫,人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫,每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量,乳峰茉莉花茶什么牌子的好茶坊建议大家不要饮用过浓的茶汤)

6、冲泡

冲泡信阳毛尖,讲究“高冲水,低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候,需高提水壶,让开水自高点下注,使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开,让茶叶中的有机物质充分释放出来。

7、赏色

冲泡后的信阳毛尖,茶汤色泽嫩绿油润,叶底嫩匀、柔软,芽叶成朵,时而上浮,时而下沉,十分生动好看恩施玉露。

8、闻香

信阳毛尖头泡香高,二泡味浓,冲泡后,香气高爽、鲜嫩持久,有纯浓的板栗香。

9、品茶

品饮信阳毛尖茶,一杯茶需分三口品尝,细细品缀,入口味苦,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味无穷。

冲泡小贴士

冲泡信阳毛尖,宜选用玻璃器皿,以纯净水冲泡最佳。此外,由于信阳毛尖芽叶细嫩,冲泡水温一定要保持在80度-90度之间,温度过高就会导致茶汤滋味苦涩。最后,信阳毛尖茶叶,一般可复泡3到5次,次数过多滋味就会变得淡然无味。