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茉莉花茶是绿茶吗?茉莉花茶属于什么茶?

2019-06-18 访问量: 16 茶礼仪网

茉莉花茶是绿茶吗?茉莉花茶属于什么茶?
龙井茉莉花茶

茉莉花茶属于花茶类,是我国独有的一种再加工茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉,是一种花茶,也是茶中加入茉莉花朵熏制而成的茶类统称。

茉莉花茶是众多花茶品种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。

花茶主要是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶胚,再加上新鲜的花朵作为原料,采用窨制工艺制作而成。其中茉莉花茶一般是用普通绿茶作为茶胚,不过不同地方的茉莉花茶所用茶胚也不同,例如四川的碧潭飘雪,是以四川蒙山等地所产的川青绿茶为茶胚的;苏州花茶则是以苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶胚。

茉莉花茶可以用不同的茶叶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶,以此类推。

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茉莉花茶如何冲泡呢?

茉莉花茶属于花茶中的一个品种。茉莉花茶之所以得此名是因为在制作时是将茉莉鲜花与茶叶混合在一起经过一系列工序制作而成,其中既有花香又有茶香,茶香使人平静,花香可以让人心情放松,陶醉于其中,两者混合显得更加的完美。那么要如何冲泡一杯香飘四溢的茉莉花茶呢?

茉莉花茶从泡法到饮用大致分为四步,每个步骤都充满学问,做好每一步,泡出的茶才会芬香浓郁。

首先我们泡茶之前要选用合适的茶具,一般选用的茶具是茶碗或者是玻璃杯之类的,为了能够欣赏到泡茉莉花茶景象,采用玻璃杯来冲泡比较适宜。

接下来是置茶了,何为置茶呢?其实就是用茶匙从密封罐中取出适量的茉莉花茶,然后把茉莉花茶倒入到玻璃杯中。这里的适量很关键,茉莉花茶的量不能太多,太多则导致浪费,茶香没有充分浸泡完,太少也不行,太少就会使得茶香不浓郁,失去泡茶的初衷。

关键的一步在于冲泡,冲泡茉莉花茶时采用自上而下的冲入沸水,这样让茉莉花茶茶叶翻滚,保证每一片茶叶充分浸泡。

最后就是品饮用了,冲泡好后就可以进行品饮了。品饮过程中可以闻到茶香,花香,细细品味让人怡然自得。

茉莉花茶的功效与作用,有预防蛀牙等功效!

茉莉花茶,是我们常喝的一种茶类,它是茶叶吸收茉莉花的花香所制成的茶,茉莉花茶是夏季最受欢迎的花茶类型,那它到底有着什么样的功效呢?

茉莉花茶的功效

1.减肥

在茉莉花茶中含有的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸等成分,这些成分在人体综合的作用下,能够有效的起到预防和抑制肥胖的功效。在国外很多人都将茉莉花茶称之为减肥茶,同时还有研究发现,茉莉花茶对分解脂肪的作用非常强,可帮助人体有效的起到解除油腻,帮助消化以及的减肥作用。

在一项实验中发现,经常喝茉莉花茶的人其体形要远远比不喝茉莉花茶的人苗条,并且体味也清新好闻。这就是茉莉花的魅力所在,并且经过研究发现,经常饮用茉莉花茶还具有很好的降低人体三酸甘油脂和胆固醇的功效。

2.预防蛀牙

经过研究发现,每天经常用茉莉花漱口或者是刷牙,不仅仅能够有效的起到清除口臭的作用,同时还能够很好的防治龋齿。茶水之所以具有预防龋齿的功效,是因为在茉莉花茶中含有大量的氟,这种物质与牙齿的钙质有很大的亲和力,在作用下能够变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。

这种物质就像是给我们的牙齿加上一个保护层,从而有效的提高了牙齿的防酸杭龋能力,因此喝茉莉花茶防龋是牙齿保健的途径之一。除了茉莉花茶之外,含氟量较高的茶叶还有福建“乌龙茶”、云南“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”等。

3.预防心血管疾病

茉莉花茶的功效与作用非常的多,经过最新的研究发现,在日常生活中经常饮用茉莉花茶可有效起到预防心脑血管疾病的作用,尤其是对冠心病更有着明显的治疗以及预防功效。并且还有研究发现,生活中经常饮用茉莉花茶还能够有效的起到降血脂的功效,同时胆固醇也能得到很好的下降。

不但如此,还有专家度喝茶与冠心病的关系进行了研究,发现经常喝茶的人患有冠心病的几率仅有1.4%,而不经常喝茉莉花茶的人患有冠心病的几率高达3.1%。因此专家建议,患有心脑血管疾病的患者在日常生活中不妨多饮用茉莉花茶以及各种茶饮,以此来增强以及保护心脏的功能。

4.治疗肠道疾病

有研究数据表明,茶叶具有很好的治疗肠道疾病的功效,这是由于在茶叶中含有多酚物质的原因。茶叶中所含有的多酚能够让蛋白质凝固沉淀,同时它还能与单细胞的细菌结合,从而凝固蛋自质并且将细菌杀死。像对肠道危害比较严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等,只需要放在浓茶汤中浸泡几分钟,大部分都会失去活动能力。

以上就是茉莉花茶的功效介绍了,但是体质不好的人、肠胃不好的人、不虚贫血的人不宜饮用茉莉花茶。

茉莉花茶包装-藏茶产地,中心产地在四川省雅安县!

茶叶不出 茉莉花茶包装-藏茶产地,中心产地在四川省雅安县!



藏茶产地,中心产地在四川省雅安县!藏茶属于是一种黑茶,可以说是中国黑茶的鼻祖了,制作工艺复杂,且有持续发酵的原因,所以收藏价值是非常高的,也是众多茶叶中收藏价值非常高的一个黑茶品种。那藏茶的产地在哪里呢?

藏茶的产地

茉莉花茶包装

藏茶的中心产地,是在四川省雅安县;雅安境内自古以来就以高山出产名茶,也可以说雅安是全世界“茶”的但诞生地,是茶叶的鼻祖。



在唐宋时期,雅州出产的茶叶便开始源源不断的通过西南边陲而运往西藏地区,形成了有规模的“南路边茶”;中央政府还曾经用茶叶换取西藏的战马,这就是著名的“茶马互市”。

雅安,作为是藏茶的生产中心和茶马交易的集散地,主要集中在四川泸州、宜宾、灌县、重庆等地,规模空前壮大,运送藏茶入藏的马帮在古雅州集结时,最多达到三千壮丁,两千伏马。

新中国成立之后,雅安藏茶已向藏区输送藏茶500多万担。西藏自治区每十年一度的大庆典,政府将雅安产藏茶为指定的馈赠珍品送达每一位藏族同胞。

雅安藏茶的制作工艺

第一步:采割

采用的是“茶刀子”采割,原料上分本山茶、上路茶、横路茶、条茶、撒茶。

1、本山茶:产于雨城区周公山一带,于每年端午节和白露前后前分两次留桩3.5厘米采割。

2、上路茶:产于雨城区大河、严桥、中里等山区,每年于大署至立秋之君山银针的功效间采割一次,留桩3.5厘米。

3、横路茶:产于名山、天全、荥经等县,多实行粗细兼产,即春季采细茶、大署至立秋前采边茶。

4、条茶:是砖茶的主要原料之一,每年谷雨后、端午前采割。

5、撒茶:毛尖、芽细、砖茶的重要原料,清明后,立夏前采收。采收标准为一芽二、三、四叶。古代每年开采茶叶都要举行隆重的仪式。

第二步:初制、复制

原料茶初制分做庄茶和复制做庄茶两种。有多次渥堆高温(50~75℃)发酵的显著特点。传统做庄茶制作有十八道工序。复制做庄茶是将毛庄茶经复制做成做庄茶。复制工艺有蒸、揉、发酵、干燥等。

第三步:原料茶整理

经筛分、风选、拣剔、切铡、干燥、停仓等工序去除茶梗及杂质,调整含水量,分质量等级存放等。什么黑茶最好

第四步:拼配

按品种要求根据原料茶质量按比例搭配拌和。

第五步:压制

又叫春包,通过称茶(定量)、蒸茶(加温加湿)、春紧、码包等工序,将料茶压紧成为茶砖。

第六步:包装

斯里兰卡红茶冷却后砖茶倒出茶篼子,取隔页、包黄纸、打标签、包牛皮纸、捆千斤篾、再装入茶篼子、编包成为成品茶。

第七步:检验

成品茶经检验合格进入成品库。小垛码放,促进通风和自然后发酵。

总的来说,四川雅安藏茶按照黑茶的加工工艺制作而成的,是一种全发酵茶,也是世界上唯一一种全发酵茶。