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其他茶美丽的金银花是生活中常见的观赏植物，它的花采则以后可以入药，也可以制成金银花茶供人们饮用。金银花茶冲泡以后有淡淡的花香，味道甘甜爽口，能清热解毒，也能消炎杀菌，但平时饮用时也有一些禁忌存在，想对金银花茶多一些了解可以看看下面对它做的具体介绍。
金银花茶的功效与作用
1、抗菌消炎
抗菌消炎是金银花茶的重要功效之一，为金银花茶中含有多种天然抗菌成分，它能把人体内的细菌和病毒快速消灭，能防止细菌在人体内繁殖再生，平时经常用它泡水喝，可以防止肠炎感冒以及气管炎等多种疾病发生。
2、清热解毒预防上火
金银花茶是一种性质寒凉的保健茶，平时人们喝了它以后能清热解毒，对人们因身体内热毒过重，引起的上火和咽喉肿痛，以及口舌生疮等不良症状，都有一定预防和缓解作用，另外生活中人们出现口腔溃疡时，用金银花茶泡水来漱口，还能让溃疡症状很快好转。
3、美容养颜
平时人们冲泡饮用金银花茶，可以吸收丰富的营养，它能滋养肌肤，能淡化色斑，可以让人们的皮肤变得白嫩细滑，另外金银花茶中含有的消炎杀菌成分，还能消除皮肤深层的细菌，能防止青春痘和痤疮生成。
金银花茶的禁忌
隔夜以后的金银花茶不能继续饮用，这是人们冲泡饮用金银花茶的重要禁忌。生活中那些脾胃虚寒，或者经常腹泻，以及手脚冰冷的人群，不能饮用金银花茶，不然会让身体内寒毒过重，会让这些症状加重，这也是人们冲泡饮用金银花茶的禁忌。
夏季喝金银花茶清凉去火
养生导读：金银花茶是夏季消暑的花茶，除了清凉去火外，金银花茶的功效与作用你还知道多少？金银花茶还能增强免疫力、抗病毒、美容护肤等功效，我们一起去了解一下。
金银花茶的功效与作用
金银花，又名忍冬、银花、双花等，自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显着。
明代李时珍在《本草纲目》中说金银花有“久服轻身长年益寿”的作用；一代名医陶弘景，对它则更是推崇备至，而在他的着作中写道：“此既长年益寿，可常采服”。营养学认为金银花可增强免疫力、抗肿瘤，可以治疗高血压等40余种病症。
金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效。金银花被誉为是名副其实的“降火英雄”。金银花茶具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等功效，70%以上的感冒、消炎中成药中都含有金银花。具有“中药抗生素”、“绿色抗菌素”之称。
金银花具有清凉去火的功效，同时它还不会伤胃，是较为温和的花草茶。同时，坚持饮用一段时间金银花茶，还能起到很多有利于人体健康的功效。据研究，金银花茶具有很多对人体有利的微量元素和大量的活性酶，不但能提高机体的免疫力，还能起到养生保健的作用。金银花茶适合各个年龄段的人群，对于老年人来说，金银花茶具有痛经活络、抗衰老、降压、防止胆固醇过高、促进微循环的作用。对年轻人来说，适当喝一些金银花茶，能够提高记忆力，清除体内自由基。
金银花的作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显着的。金银花的功效具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。
金银花茶的作用主要有以下六种：
1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。
2、金银花茶的作用对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌之功效，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。
3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用。
4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
5、金银花茶的作用有凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
6、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
温馨提醒，脾胃虚弱者不宜常用。不可以经常吃，因为会使体质变虚，只在体内有火，感冒咳嗽的时候服用，不建议长期使用。金银花性味寒凉，会影响脾胃的运化，此味药一般在暑天使用较为合适。
金银花怎么泡茶？
泡饮金银花茶，首先欣赏金银花茶的外观形态，取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅金银花茶香气，察看茶胚的质量（烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等），取得金银花茶质量的初步印象。茉莉金银花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”，人为地加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论金银花茶香气、质量的高低。但花干色泽白净、明亮，为好花干的标志，黄褐深暗，为花干质差的表象。
金银花茶泡饮方法，以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的金银花茶，如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内，取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失；手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程，“一杯小世界，山川花木情”，堪称艺术享受，称为“目品”。
冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气，称为“鼻品茶。
金银花茶茶水隔夜变绿色属正常
像金银花、菊花等花茶类的茶叶里，大都含有一种叫”黄酮“的天然有机化合物，这种物质有抗氧化功效，有益人体健康。冲泡花茶时呈现的淡黄色，就是”黄酮“溶解在水中的颜色。
不过，虽然黄酮能帮助人体抗氧化，但自身却很容易被氧化。泡好的花茶如果放置时间较长，茶水就会被空气氧化，从黄色变成绿色。加上花朵本身还带有花青素或其它可溶于水的天然色素成分，也会随着冲泡时间释放出来，茶水由黄变绿也就不奇怪了。尽管花茶泡久会变色是正常现象，但专家仍不建议大家喝隔夜茶，因为”成分都被氧化掉了，已经失去原有的功效“。
金银花茶的品质有何特点
金银花茶是采用中药植物金银花精制而成的花草茶，甘寒清热，是祛热解暑的保健茶，深受消费者的喜爱。因保健功效强，常常用来做中药材料。那么，金银花茶有什么品质特点？
品质特征
金银花茶是花茶家族中的一个新成员，主产于湖北咸宁。窨茶的金银花品种较多，惟以白金银花为最佳，它色白、香浓、内含成分丰富，窨茶效果最好。但无论选用何种金银花，均以花初开时窨制最佳，即在金银花开花当天窨制最好，以后即使相差1天，香气亦有明显差异。金银花茶具有条索紧细匀直，色泽灰绿油润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醉厚甘爽，叶底嫩匀柔软的特征。
两种不同制法的金银花茶
金银花茶是老少皆宜的保健饮料，特别是夏天饮用更为适宜。其制法有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按花茶害制工艺害制而成的金银花茶；另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者以品赏花香为主；后者茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。
金银花茶的配方，金银花茶制作工序
金银花就是一味非常重要的中药材，大多数人们都会在夏天里面的时候冲泡一些金银花茶来服用的，这样的话就能够让自己身体内部不会产生肝火，但是对于金银花茶的制作工艺大家了解吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
金银花茶的配方
1、采花时间
采花时间在上午9-12点，有露水时和降雨天不宜采，如有烘干设备也可采摘。上午采的花青白色质重，干燥容易，香气浓郁，产出商品率高，质量好。中午以后和阴天采的花质较差，加工率低。从花的发育过程看，习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种情况。以花蕾上部膨大，长成棒状，青白色时为好，习称为大白针。这时花即将开放，为最佳采摘时间，可以加工出优质商品。
2、采摘方法
采摘时用竹篮或藤笼，不能用布袋、塑料（11295, -20.00, -0.18%）袋或纸盒装，以防受热生潮，花体内的酶和蛋白质发酵、变色生霉。花蕾和花组织很嫩，必须轻采轻放，忌用手捋掐紧压，以免影响质量。
3、晾晒干燥
采后随即进行干燥，晴天晾晒。用竹箔或草席摊薄晾晒，厚度1厘米，不能多翻动。七成干时放在明处散热发汗，再复晒至干。达到花不变脆和破烂为度。阴天雨天须微温烘干，先以35-40℃微温烘2-3小时，再升高温度到50℃烘至九成干，不破损。种植面积大和产区应建烘房，严防发霉，提高商品质量。一般6-7公斤鲜花可制干商品1公斤。
4、加工分等
加工须从采花和干燥抓起，最好按品质分开干燥，随时拣去杂质，多产一等商品。金银花商品国家标准分为四等。
一等：货干。花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%。
三等：货干。花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
四等：货干。花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。
金银花茶制作工序
1、主料制备
金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%（手捻叶成粉，手折梗即断），并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。
2、鲜花采摘
5-7月为金银花采收期。在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。如有已开放的花朵，也要一同采收。在一天之内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不会伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持原有花色。采摘按鲜蕾采摘标准从花序基部采下，轻采轻放。
3、茶胚吸香
按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个（用尼龙纱窗布缝制的）网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。
4、花茶配制
茶叶吸香后，把金银花提出置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，最后秤重包装即为成品。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则难以保持原有色泽。
金银花茶的价值
1、抗病原微生物作用
体外实验表明，金银花煎剂及醇浸液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎杆菌、脑膜炎双球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、百日咳杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、霍乱弧菌等多种革兰阳性和阴性菌均有一定的抑制作用。
有入认为绿原酸和异绿原酸是金银花主要的抗菌成分。金银花经加热炮制后,其绿原酸含量有所下降，但其抑菌作用未见相应下降，相反对痢疾杆菌、变形杆菌的抑制作用还有所加强，说明绿原酸并非金银花唯一抑菌成分。金银花水煎剂(1:20)在人胚肾原代单层上皮细胞组织培养上。对流感病毒、孤儿病毒、疤疹病毒均有抑制作用。
2、抗毒作用
腹腔注射金银花注射液7.5g/kg能使接受LD50的绿脓杆菌内毒素或绿脓杆菌的小鼠存活率达半数以上。静注金银花蒸馏液6g/kg，对绿脓杆菌内毒素中毒的家兔有治疗作用，能改善其所引起的白细胞减少和体温降低，从黄褐毛忍冬中分离出的黄褐毛忍冬总皂甙。
给小鼠皮下注射200mg/kg，能显著降低四氯化碳、D-半乳糖胺、扑热息痛中毒小鼠的丙氨酸转氨酶(ALT)活性及肝脏甘油三酯含量，并明显减轻肝脏的病理损害。
3、抗炎、解热作用
腹腔注射金银花提取液0.25g/kg，能抑制角叉菜胶所致的大鼠足肿胀，对蛋清所致的足肿胀也有抑制作用。大鼠腹腔注射金银花提取液8g/kg，每日2次，连续6日，对巴豆油肉芽囊肿的炎性渗出和肉芽组织形成有明显的抑制作用。另外本品还有降血脂、中枢兴奋、抗生育等作用。所以它还有抗毒的效果，主要就是能够很好的去缓解肝脏的病毒性损害。
金银花茶的泡法
选用透明的玻璃杯冲泡。一杯好的金银花茶，应当色、香、味俱全，选用透明的玻璃杯，不仅能让我们很好的观察花茶在开水中浸泡的优美姿态，还能方便我们闻香，可根据自己的标准选用适量的金银花。
冲泡大致五分钟后，揭开杯盖，即可饮用。金银花茶香气扑鼻、浓郁清新，会让人有一种心旷神怡的感觉。饮茶时应当细细品味，待花茶充分与味蕾接触后咽下即可，是一种难得的享受。
综上所得，金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成，内含有很多的营养成分，适宜饮用好处非常的多！
菊花金银花茶的功效与作用
中药金银花茶的功效及副作用
金银花茶的保存方法
金银花茶的功效与作用
金银花茶泡出来的味道是不是有点苦
