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柚子茶和玫瑰花茶的功效

2019-06-19 访问量: 15 茶礼仪网

花茶自古以来就是爱美女士的最爱,近代医学证明,长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效;

柚子茶和玫瑰花茶的功效

普洱茶的功效一样作用很多,花茶集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香;冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡; 花茶虽好,但是并不是任何人都适合喝的,花茶品种繁多,不同的茶有不一样的功效。大麦茶、花果茶、乌龙茶、柚子茶……到底孕妇适合喝哪种茶?很多具有活血 的功效,孕妇喝了容易流产,今天给大家讲下哪些花茶孕妇不能喝。

柚子茶

柚子中含有大量的人体必需的微量元素,如钙、铁、镁等,其中蛋白质的含量在水果中也是身居前位。在药用方面能健胃消食,化解痰多咳嗽的疾病,能够梳理胸中因情绪抑制产生的气滞,使气滞畅通。还能辅助治疗准妈妈肠胃积食、腹中胀气、腹泻、痢疾、妊娠期口淡等一些病症。

玫瑰花茶

中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁 气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,即使不 是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花也能起到调节作用,安抚稳定情绪。可是对于孕妇 来说,由于玫瑰花活血散淤的作用比较强,活血作用的花茶会导致流产。

有用+10
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重重的手作柚子茶

其实做柚子茶的方法我也是从度娘搜来的,只不过这三年来通过亲手实践发现了很多自己的窍门。

1.选柚子。

一般我都选黄金柚,中端价位每次买三个一点不觉得心疼。不过品种其实是次要的,重要的是分量,差不多大小的柚子一定要挑最重的买。

2.洗柚子。

撕掉包装,把洗碗池蓄满水,撒点果蔬洗涤剂,放柚子进去泡半小时的澡就好了,不用特意费力搓洗。

3.切柚子。

重重的手作柚子茶

顶端切掉再纵切,这样剥起来更容易。

切柚子还包括柚子皮的处理。这里就看你喜欢苦味多一点还是甜味多一点。

柚子上先用刀纵向划几条口子,然后花瓣式的剥开,这样最快最省力。

柚子皮厚不是坏事,皮越厚越有弹性往往柚子的水分越充足。

每个花瓣都要贴着外皮片去白色的瓤,越薄越好。很多攻略都说留白越多越去火,不过我想说的是,留白过多真的嘴巴受不了,特别苦特别涩。

重重的手作柚子茶

只留下薄薄的近乎透明的一层外皮。

最涩的东西是柚子外皮上每个小细胞里裹着的那点汁儿。用盐搓是个办法,但是咸味一旦过度渗透,事后要泡煮很久再能去掉。所以我改进了一下,就是用手捏。就像小时候对着小伙伴的眼睛捏橘子皮一样的,来回捏几遍手上就布满了油亮的汁液,简单可靠没有后遗症。

最后是切丝,越细越好。重重的刀工这两年突飞猛进全依仗我如此不知疲倦地做柚子茶。

重重的手作柚子茶

我曾为柚子茶们撒下过很多热血,这个宽度基本上是2mm。

切好的柚子皮撒上盐,蹂躏几分钟,变的很软且完全透明就拿去泡水。我觉得从这一步开始就不要再用生水了,有净化过的水最方便,不行就用温开水。

4.掰柚子。

这步很简单,也很麻烦。只要把每一瓣柚子的薄膜外衣剥掉就行了,但是要把籽扔掉,那个也是涩的。

重重的手作柚子茶

掰成小块比较方便煮。

5.煮柚子。

泡好的柚子皮充分洗掉盐,一定要保证没有咸味,不然成品味道怪怪的。

我买的都是3斤半的柚子,一锅3个柚子,每个柚子需要配50ml左右的水,所以先放150ml左右的水进锅里煮柚子皮,直到水都变成黄绿色再放剥好的柚子肉。中火熬煮并且要一直不停搅拌,柚子肉逐渐变透明再换小火。中间可以分次放冰糖,这个根据自己的口味,一般我一锅需要500g。

重重的手作柚子茶

柚子刚下锅是满满的,渐渐就越来越少变成半锅。

整个熬煮过程大概要2小时。整锅柚子要变得金黄透明,并且汤汁也得是非常粘稠接近于无的状态。

重重的手作柚子茶

金黄透明香气逼人的柚子茶就要出锅了。

6.装柚子茶。

柚子茶基本完成了,晾凉后装罐。今年特意提前买了10个这种800ml的罐子,一罐刚好一个柚子的量。

每个罐子装到2/3满,剩下的1/3用来盛蜂蜜。

蜂蜜的品牌我已经尝试了十几种,只要是无添加的,综合蜜或椴树蜜都行,没有怪味道。不过千万别图便宜买那种蜂蜜膏,那个加了果胶和过多的糖,影响口感。

重重的手作柚子茶

柚子酱和蜂蜜的比例是2:1。

7.保存。

柚子茶这就算做好了,但是真正可以喝最好等一周。上下搅拌柚子酱和蜂蜜使它们充分均匀地混合,再把密封罐放在冰箱里腌渍一周左右的时间,才更入味。

重重的手作柚子茶

重重手作柚子茶

这样分量的一罐,我每天不停可以喝一个月,所以必须冷藏。至于保质期,两个月还是没问题的。每年从十月开始,一直到四月份左右,每天都喝柚子茶,皮肤真的会变得水当当。

好吧,就是这样。

柠檬蜂蜜柚子茶的做法

柠檬蜂蜜柚子茶是很多人都喜欢喝的,下面小编为大家整理了柠檬蜂蜜柚子茶的做法,一起来看看吧:

材料:

金丝柚一个(约两斤)、柠檬一个、蜂蜜适量、冰糖一大把、盐适量。

制作

1、柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮(杀菌去果蜡),用清水洗净。

2、用刀削下柚子皮,尽量薄。

3、将柚子皮切成细丝,越细越好。

4、在碗中加一小勺盐,放入少许水,将柚子皮腌制半小时。

5、腌好的柚子皮过水冲洗干净,入装有清水的锅中,用中火煮10分钟。

6、煮至变软后继续过凉水脱去苦味。

7、用刮刀刮下柠檬皮,切成丁。

8、将柠檬皮倒入锅中,加入适量水,中火煮至变软。

9、柠檬剥出果肉备用。

10、柚子剥出柚子肉撕成小块。

11、将柚子果肉入料理机稍稍搅打。

12、将之前煮好的柚子皮倒入步骤8中的锅内。

13、加入搅打后的柚子肉及柠檬果肉。

14、用勺子翻拌均匀后放入适量冰糖。

15、大火煮开后转小火慢熬,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了。

16、放凉至40度左右,倒入入蜂蜜。

17、搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐入冰箱保鲜层存放,喝的时候用温水冲一下即可。

蜂蜜柚子茶的做法提示

1、柚子皮味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。

所以制作柚子茶的时候可以依据自己的口味适当添加柚子皮。

2、家中没有料理机的话,可以直接将剥好的柚子果肉撕成小块,放入锅中,同时加入一碗水,一同熬煮。

3、熬煮的过程中要经常搅拌,以免粘锅。

4、蜂蜜定要等冷却后再加入,否则蜂蜜营养会流失。

5、刚做好的柚子茶很苦,放置几天后再吃。

6、柠檬是我临时添加进去的,因为喜欢柠檬的香味。

怎么挑选柚子

挑柚子讲求的是一掂二摸三挤压。

首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则,外形小体重大的柚子含水多,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,

说明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子,要挑选分量重的。

其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。如果个体大而分量轻的,则粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。

此外,柚子是上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压,不易按下的,说明瓤紧实,肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。

柚子茶的历史,快来看看吧

我们平日里最常喝的一种茶是蜂蜜柚子茶,有很好的清热去火效果。那你知道柚子茶的悠久历史么?

在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效。在韩国,把柚子放在蜂蜜中做成的“柚子茶”早已上市了,冬天用热水冲服,夏天加冰水饮用。蜂蜜柚子茶正以其具有养颜瘦身的功效,而受到越来越多的现代女性的青睐。

柚子茶的原料是生长于韩国南部一种独有的特产,叫yuja,中文称作黄金柚子。是以新鲜的柚子为原料,加入蜂蜜,经过恒温窖藏发酵工艺精致而成。柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养,去除了柚子本身具有的苦涩味道,还分解掉了一些不利于人体的成分。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。 在发达国家柚子美容养颜的作用越来越受到人们的注意,深受爱美人士的推崇。 丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费者接受程度较高的产品。

柚子茶可以用冷、热水直接冲饮。我们再喝柚子茶的时候就可以带着一种品位古制饮品的心态品味了。