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霍山黄芽的特点有哪些?

2018-03-26 访问量: 200 茶礼仪网

  霍山黄芽的特点有哪些?白茶类有白毫银针黄茶类有霍山黄芽,霍山黄芽是黄茶类之茶冠。那么黄茶之冠——霍山黄芽有什么特点呢?下面就和小编一起看看霍山黄芽的特点吧。

  一、霍山黄芽茶的品质特点是“黄叶黄汤”:

  1、霍山黄芽以高山茶园细嫩鲜叶为原料,通过独特的传统工艺精制而成。

  2、霍山黄芽外形挺直微展,匀齐成朵,形似雀舌,色泽嫩绿微黄披毫,香气清香持久,味浓鲜醇回甘,汤色黄绿清亮,叶底微黄敞亮。

霍山黄芽的特点

  3、霍山黄芽外形似雀舌,芽叶细嫩多毫,叶色嫩黄,汤色黄绿清明,香气鲜爽,有熟栗子香,滋味醇厚回甜,叶低黄亮,嫩匀厚实。

  二、霍山黄芽茶建造工艺流程特点:

  采摘—鲜叶措置惩罚—杀青—做形—摊凉—初烘—闷黄—复烘—摊放—拣剔—复火

  三、霍山黄芽茶的口感特点板栗香十分明显:

  1、泡一泡汤水淡黄绿色,口感很顺滑,栗香花香味道十足,回甘很快。

  2、投茶量大的时候,栗香很浓。喝黄茶,感觉霍山黄芽还是绿茶的感觉,无论外观口感还是香气都有很重的绿茶陈迹。

  以上便是小编对霍山黄芽的特点的介绍,你现在对霍山黄芽的特点了解了吗?霍山黄芽的最明显特点就是黄叶黄汤,口感板栗香十足哦!霍山黄芽是一款不错的茶饮哦!

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霍山黄芽茶的保存方法是什么

  霍山黄芽是我国名茶之一,不少人都喜欢喝,但是保存不当,霍山黄芽就会容易吸收水分,产生异味和发霉变坏,那霍山黄芽茶的保存方法是什么呢?下面我们就赶紧一起来看看霍山黄芽茶的保存方法是什么。

  一般,在温度较高的情况,霉菌和细菌比较容易滋生,所以平时我们不妨将密封好的霍山黄芽放到冰箱里储存,在低温状态下,霍山黄芽茶叶是不会那么容易变质的。

霍山黄芽茶的保存方法

  茶叶在空气里很容易变质,茶叶可以和空气里的氧气发生反应,导致茶叶变质,如果将茶叶放在一些惰性气体里,像氮气,可以把氮气充到霍山黄芽茶叶包装袋里,密封好并且保存。

  茶叶吸收了水分就会变质,所以在储存时可以将它放在一个密封的容器里,容器里放入干燥剂或者石灰块,干燥剂或石灰块可以吸收水分和吸取异味。

  看完上文对霍山黄芽茶的保存方法的介绍,你记住了多少呢?又学会了多少呢?其实霍山黄芽茶的保存方法很简单的,想要保存好黄芽茶才能尝到好的黄芽茶哦。

关于霍山黄芽的历史渊源介绍

关于霍山黄芽的历史渊源介绍

霍山地处大别山腹地,鄂豫皖三省交界处。古属淮南道寿州盛唐县。芽叶细嫩多毫,形似雀舌,叶色黄绿,汤色绿黄带黄圈,叶底嫩黄,滋味浓厚鲜醇,有熟板栗香,而霍山黄芽也有着悠久的历史渊源,下面就关于霍山黄芽的历史渊源做一介绍

1) 早在司马迁《史记》中就有记述:“寿春之山(霍山曾隶属寿州,故称寿春之山)有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙。”

2) 唐代茶圣陆羽《茶经》中也有霍山产茶之记载。

3) 唐代李肇《唐国史补》卷下记载:“风俗贵茶,茶之名品益众。……寿州有霍山之黄芽,”并把黄芽列为14品目贡品名茶之一。黄芽为唐代近二十种名茶之一。

4)宋代开设霍山茶场,茶叶主要运销苏州、扬州、山西、山东、河南、东北等地。

5)明朝万历年间,霍山县令王毗翁《黄芽焙茗诗》云:“露蕊纤纤才吐碧,即防叶老采须忙。家家篝火山窗下,每到春来一县香。”明代王象晋《群芳谱》记载,寿州霍山黄芽为当时的极品名茶之一。

6)清代霍山黄芽为贡茶,历年岁贡三百斤。可见霍山黄芽盛名数百年,然而经过历代演变,以后竟致失传,霍山黄芽仅闻其名,未见其茶。

7)1915年,霍山黄芽荣获巴拿马万国博览会金质奖。

8)1999年,霍山黄芽再获全国“中茶杯”名优茶评比一等奖。

9)2008年北京奥运会之际,霍山黄芽被选为奥运五环茶,作为赠送外国运动员及教练的礼品。

目前,霍山黄芽已被列为全国名茶之一,“金叶黄芽”与黄山、黄梅戏并称为“安徽三黄”。

霍山黄芽如何鉴别真假鉴别霍山黄芽的方法

霍山黄芽是中国的名茶,因其品质优受到很多人的喜爱,那么霍山黄芽如何鉴别真假呢?鉴别霍山黄芽有什么方法呢?今天小编就和大家分享一些鉴别霍山黄芽真假的方法,以供参考。

鉴别霍山黄芽的方法之——看外形

看外形是霍山黄芽如何鉴别真假的最简单也是最直观的方法。包括其他茶叶也一样,很多茶叶鉴定品质优劣的最直观的方法都是通过看外形看进行鉴定,优品质的茶叶其茶叶外形肯定不会太差,外形是茶叶品质好坏的第一印象,如果外形不好,那么在鉴定的第一步就可将其排除。真正的霍山黄芽的外形是条直微展,呈现雀形,且茶叶的粗细一致,色泽呈现嫩黄色且绒毛较多。

鉴别霍山黄芽的方法之——闻茶香

闻,是霍山黄芽如何鉴别的又一个方法。因为产地的气候条件、地理、地势等各各方面条件不一样,生产处理的霍山黄芽香气也不尽相同。但是,目前的霍山黄芽也三种香型,一种是清香型,一种是花香型,还有一种就是熟板栗香型的,就大概这三种香气型,所以鉴别霍山黄芽的方法可以通过闻香气,如果是香气高、气味正的就是优质的霍山黄芽,相反就是劣质或者伪劣的霍山黄芽。

鉴别霍山黄芽的方法之——含水量

真正的霍山黄芽所含的水量不会超过5%,所以,我们在鉴别霍山黄芽真假的时候可以拿一小粒茶叶,用手捻碎,真正霍山黄芽,用手轻轻捻即可成粉末状,而如果是假的霍山黄芽或者品质差的霍山黄芽则不会这么干燥。所以,如果要问霍山黄芽如何鉴别真假,通过捻碎来检测其含水量的多少也是检测霍山黄芽的一个方法。

以上就是小编向大家提供的鉴别霍山黄芽的方法了,相信大家看了也都知道了霍山黄芽如何鉴别真假了吧。