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古树红茶的泡法复杂吗

2018-03-05 访问量: 276 茶礼仪网

  红茶在我们的生活中是比较常见的,因为其独特的味道和口感吸引了很多的消费者,也成为了很多人们招待客人和馈赠亲朋好友的最佳饮品。古树红茶是红茶的一种,其冲泡的方法也是比较简单的,下面我们来具体的了解一下古树红茶的泡法

  古树红茶的泡法:先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入古树红茶;待水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,冲泡红茶;盖上壶盖,浸泡4-6秒,立即出汤,即可饮用;第二泡冲泡时间为8秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,樟香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。

古树红茶的泡法

  古树红茶属于发酵茶,制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。古树红茶的泡法复杂吗?将从古茶树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋,当水分散失到一定程度,茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻,使茶汁揉出,茶叶成条。

  对于古树红茶的泡法是要注意技巧的,古树红茶以其独特的香气吸引了很多的消费者,而且因为古树红茶多产于云南澜沧江等地,所以红茶的味道是比较好的,受到的污染也是相对比较少的,所以进入市场后也备受消费者的喜爱。

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选购红茶的误区,你中了几个?

选购红茶的误区,你中了几个?

选购红茶的误区,你中了几个?

 

当今,随着饮茶人群的日益增多,茶叶市场的竞争越来越趋于白热化,“酒香不怕巷子深”的营销理念早已不被商家们奉为圭臬,而是“酒香也怕巷子深”,不少商家为了让自己的茶“叫座”,经常“炒作”一些概念,来引导消费,不可否认,正确的理念是值得提倡的,但是一些不太正确甚至是错误的理念,很容易使消费者误入歧途,因此,在传授鉴茶招数之前,让我们先来看看目前消费者在选购红茶时比较常见的五种误区

 

选购红茶的误区,你中了几个?

误区一:唯潮是求

从近些年来茶市流行趋势来看,一种茶的突然“蹿红”总能掀起一阵消费热潮,如普洱茶、大红袍以及金骏眉。以金骏眉为例,当它成为茶市新星时,街头巷尾的茶庄、茶店为了迎合消费潮流,仿佛一夜之间都纷纷城头变幻大王旗,甚至一些卖铁观音,岩茶的茶商都在店内的显眼位置摆上了“金骏眉”,购买者亦是趋之若鹜,他们普遍抱有的心理就是跟风,觉得不买这种茶就过时了

 

选购红茶的误区,你中了几个?

误区二:唯贵是求

 

某种红茶“红”了或是被“炒热”以后,茶价也必然随之一路攀升,披着各种各样美丽外衣的高价差充斥着市面,盯紧了消费者的腰包。一些刚刚接触红茶的消费者也许受到“一分价钱一分货”观念的错误引导,以为茶价卖的越高,茶叶的档次就越高,品质就越好。事实上,并非如此,高价茶尤其是那些高的离谱的茶大多是虚高,也就是被炒高,含有很多泡沫,一旦泡沫破灭,价格就急剧而下

 

选购红茶的误区,你中了几个?

误区三:唯嫩是求

 

就红茶而言,其鲜叶原料的采购标准与绿茶基本一致,通常为单芽、一芽一叶或者一芽两叶(有时也有一芽三四叶)。目前市面上,比较常见的是单芽茶和一芽一叶茶,于是有些商家就打嫩芽的牌,使消费者错误的以“嫩”作为评判红茶好坏的标准。其实无论什么植物都要遵循其自身的生长规律,茶也不例外,太嫩的芽叶有时是还未发育的,其品质不一定就是最好的,更何况有些茶商、茶农为了赶早上市,通过喷施催芽剂激素来加速茶树发芽。

 

选购红茶的误区,你中了几个?

误区四:唯包是求

 

与其它商品相比,茶叶易潮、易碎与易吸异的特性尤为显著,因而包装之于茶叶,就如衣裳之于人,它除了具有保护茶叶品质和便于运输贮藏的功能之外,还能提高产品附加值、促进销售,提升品牌形象的作用。然而,包装一旦过度,就会本末倒置,更是会沦为不法茶商用来掩人耳目的工具。纵观当今茶市,包装的款式五彩斑斓,材质琳琅满目,有的甚至“竞奢斗富”,金银玉等“珠光宝气”的包装物亦不鲜见,这就导致一些消费者认为越奢侈的包装越能给茶加分,至少是加了不少的印象分,若用于馈赠,会让受礼者感到尊贵,决不掉价。

 

选购红茶的误区,你中了几个?

误区五:唯好是求

 

“你自己喜欢的茶就是最好的”这句话是消费者在选购茶叶会常常听到的一句话。当你面对花色众多的红茶且难以抉择的时候,有些茶商就会这样说:“喝茶是选择合适自己的,自己喜欢的就好”此话本身并没有什么大错,但是需要提醒的是,自己喜欢的也不是越贵越好,贵的茶不一定就适合你。譬如说,你非常喜欢喝祁红,并且在购茶时流露了出来,一些商家就会抓住你的心理,借此胡乱哄抬价格,并堂而皇之地说:“自己喜欢的就是最好的”因此,各位买家在选购时,务必仔细分析判断,货比三家,不要因喜好而急于购买,白白浪费了银子。

 

喝红茶最好的器具—紫砂茶壶当属

红茶是女性最爱的美容保健茶饮,那么喝红茶最好的器具是什么呢?下面一起来看看。

喝红茶最好的器具—紫砂茶壶

红茶是女性最爱的美容保健茶饮,也是许多爱茶人士最爱的茶叶之一,其中喝红茶最适合的器具就是紫砂茶壶,不但但是因为紫砂茶壶有茶汤原味、能吸收茶汁、具有耐冷耐热的功效,同时这与它的特性也是离不开的,总的来说,紫砂茶壶有五大特性。

第一、紫砂茶壶是从“砂”磨练出来的陶

紫砂茶壶是从“砂”磨练出来的陶,既不夺茶的香气又无熟汤气,抚摸的手感很好,能够体会到泡红茶的乐趣。

第二、紫砂茶壶具有双气孔结构

紫砂茶壶具有双气孔结构,能吸收红茶的香气,在用一段时间之后,即使没有茶叶往茶壶内注入沸水也有红茶的香气。

第三、便于洗涤

茶壶一旦日久不用,难免会有异味,但是紫砂茶壶并不是这样,即使日久不用,重新拿出来用开始泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味是不变的。

第四、冷热急变适应性强

紫砂茶壶不会因为冲泡红茶时温度急变而胀裂,而且砂质传热缓慢,冷热急变适应性强,无论提抚握拿均不烫手。

第五、紫砂茶壶耐烧

紫砂茶壶耐烧,即使冬天置於温火烧红茶,壶也不易爆裂。

喝红茶最好的器具—紫砂茶壶当属

以上就是说紫砂茶壶是喝红茶最好的器具的原因。

红茶的功效想要心血管健康平时多喝它

红茶是一种比较常见的茶类,很多人都比较喜欢,生活中多喝一点红茶能够为我们的身体带来很多的功效,它具有极高的营养物质。在平时关于红茶的泡法不知道大家是否都了解呢?其实饮用红茶是有一些禁忌的,对红茶感兴趣的朋友要继续看哦。

红茶的功效

心血管健康

红茶中含有一种很好的抗氧化剂,如类黄酮,这个物质可以帮助我们减少身体中的一些氧化反应,防止血流和动脉壁受损,减少患有心脏病的几率。红茶中含有的黄酮类化合物能够帮助我们舒张血管。在平时适当的喝一点红茶可以强健心脏。

预防癌症

茶叶中含有丰富的多酚,这个物质可以帮助我们减少癌症的出现,它针对一些癌症有很好的效果,如卵巢癌,肺癌,前列腺癌等等。其他研究表明,红茶在预防胃癌,前列腺癌和乳腺癌的效果是非常好的。并且长时间喝红茶可以减少口腔癌。

皮肤和头发健康

红茶中的抗氧化剂含有比较丰富,这个物质可以帮助我们保持皮肤免受痤疮的困扰,所以爱美的女性朋友,或是经常长痤疮的朋友在平时可以适当的喝一点红茶,已经证明它们的功能与过氧化苯甲酰用于许多皮肤产品中的功能一样。

骨骼和结缔组织

研究表明,即使其他变量进行了调整,普通饮茶者的骨骼也比非饮茶者更强壮。科学家们推测它可能是强效茶的植物化学物质的影响。

消化系统健康

茶中的单宁对胃病和肠病有治疗作用,并使其成为一种伟大的消化辅助材料,在中国数千年来一直使用。这些单宁减少肠道活动,并发挥止泻作用。已经证明绿茶中的多酚对患有肠易激综合征等病症的人患有肠道炎症。

大脑和神经系统

与咖啡因中的高浓度咖啡因不同,红茶中的低量促进大脑中的血流而不刺激心脏。红茶中的咖啡因有助于专注和集中注意力,研究表明红茶中发现的氨基酸L-茶氨酸可以帮助您放松并更专注于工作。在每天喝四杯茶一个月后,红茶已显示出降低应激激素皮质醇的水平。红茶中的咖啡因也可以让你记忆几个小时所需的促进作用,一些研究表明,常规的茶习惯可能有助于预防帕金森病。

增加能量

在适量咖啡因可以是一个好处 - 在红茶刺激代谢,增加大脑功能和精神的集中度。茶中的咖啡因更像是一种微妙的兴奋剂,需要超过几分钟的时间才能生效,而不是像咖啡或可乐那样快速击中系统。这种效果得到另一种仅在茶叶茶碱中发现的化合物的帮助。咖啡因主要针对大脑和肌肉,茶碱刺激呼吸系统,心脏和肾脏。这有助于维持健康的心血管系统。

口腔健康

研究表明,红茶中的儿茶素抗氧化剂可能会减少口腔癌症。茶多酚和丹宁作为抗生素,防止引起蛀牙的细菌,茶中的多酚可以帮助检查导致口臭的细菌。

免疫系统

红茶中充满了被称为“单宁酸”的物质,研究表明它具有抵抗流感,痢疾和肝炎等病毒的能力。一种名为“儿茶素”的单宁有助于抑制肿瘤。红茶还含有烷基胺抗原,有助于加强免疫反应。

红茶的泡法

1、茶具选择