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蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别厉害了“蒙顶茶”

2019-06-21 访问量: 722 茶礼仪网

蒙顶甘露和蒙顶黄芽都是我国名茶,均产于四川蒙山山顶,但是很多爱喝茶的朋友在喝蒙顶甘露与蒙顶黄芽的时候会感觉有很多的不同,接下来小编就带大家来了解下蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别,一起来看看吧~

蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别厉害了“蒙顶茶”

蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别

区别一:茶类不同

蒙顶甘露为绿茶类,为卷曲型绿茶的代表;而蒙顶黄芽为黄茶类,为黄茶之极品。

区别二:制作工艺不同

蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。为使茶叶初步卷紧成条,给 “做形”工序创造条件,杀青后需经过三次揉捻和三次炒青,和普通的绿茶相比,蒙顶甘露滋味更加鲜嫩醇爽。

蒙顶黄芽的制作工艺分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。其中的“初包”与“复包”为包黄的工艺,闷堆渥黄是形成蒙顶黄芽品质特点的关键工序,这也是蒙顶甘露与蒙顶黄芽比较明显的制作工艺不同的地方。

区别三:外形不同

蒙顶甘露,外形美观、叶整芽全、紧卷多毫、嫩绿色润,其卷曲的特点尤为明显;蒙顶黄芽外形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄、芽毫显露。两者外形的区别,还是挺明显的。

区别四:汤色不同

蒙顶甘露为绿茶,其茶汤汤色黄中透绿、透明清亮;而蒙顶黄芽为黄茶,黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”,因而蒙顶黄芽茶汤汤色黄亮透碧、滋味鲜醇回甘。

蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别厉害了“蒙顶茶”

区别五:滋味不同

蒙顶甘露的滋味为内质香高而爽、味醇而甘,而蒙顶黄芽的滋味为甜香浓郁、香味鲜醇。

区别六:叶底不同

蒙顶甘露的叶底匀整、嫩绿鲜亮,而蒙顶黄芽的叶底全芽嫩黄,两者的区别还是很明显的。

蒙顶甘露茶的功效

1.蒙顶甘露有助于延缓衰老

有用+10
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蒙顶甘露冲泡方法

  蒙顶甘露,采摘蒙顶山茶区明前一芽一叶初展鲜叶经过三炒三揉制作而成,干茶紧秀卷曲,色泽绿润,身披嫩毫,香高气爽,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽甘醇,回甘快切明显。十分水沏十分茶,八分水沏八分茶。冲泡蒙顶甘露,我没有选用蒙顶山的泉水,因为不易的,不能满足平常百姓泡茶的需求。准备,上品蒙顶甘露一泡,4克左右,白瓷盖碗茶具一套,随手泡一套,茶盘,茶道组等。接下来跟随小编一起来看看蒙顶甘露冲泡方法吧。

  蒙顶甘露怎么冲泡

 

  蒙顶甘露,一般采用上投法冲泡较为理想,以下是具体的冲泡方法介绍:

 

  1、煮水

 

  冲泡蒙顶甘露这种名优茶,宜选用山泉水、天然矿泉水或井水。取水煮沸待用。

 

  2、备具

 

  蒙顶甘露茶,选用透明玻璃杯冲泡更为理想,有助于更好的观赏蒙顶甘露茶泡开后的优美姿态。

 

  2、烫杯

  用煮好的沸水,烫洗透明玻璃杯。既能起到清洗、杀菌的作用,还具有温杯的效果。

 

  4、冲泡

 

  蒙顶甘露茶的最佳冲泡方法为上投法,用沸水冲烫茶杯后,先注入三分之一杯80-85度的开水,再使用茶匙量取3克左右的蒙顶甘露茶,放到玻璃杯中。大约20秒后,再注水至七八分满,继续浸泡大约15秒。

 

  5、饮用

 

  品饮前,可先观其汤色、看其叶底的优美姿态和闻其香气。然后再细细品缀。待茶汤喝余三分之二时续水冲泡,第2-3泡蒙顶甘露茶滋味最佳。

 

  喝蒙顶甘露的好处如下所示:

 

  1、延缓衰老

 

  茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

 

  2、抑制心血管疾病

  茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

 

  3、预防和治疗辐射伤害

 

  茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用蒙顶甘露提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,蒙顶甘露提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

 

  4、抑制和抵抗病毒菌

 

  茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用蒙顶甘露制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

 

  5、美容护肤

 

  茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

  蒙顶甘露内含营养物质多,功效显著,常饮可保健身体健康。不过要注意科学合理的饮用,注意饮茶的禁忌。

蒙顶甘露有哪些功效?蒙顶甘露的功效与作用

蒙顶甘露以蒙顶山茶区明前的茶叶为原料,经三炒三揉制作而成的一种卷曲绿茶,该茶含有多种对人体健康有益的营养成分,经常饮可提神、利尿、美容等。那么,蒙顶甘露都有哪些功效?下面就让小编带您一起去了解一下蒙顶甘露的功效与作用吧。

蒙顶甘露有哪些功效?蒙顶甘露的功效与作用
蒙顶甘露

蒙顶甘露的功效与作用

1、消臭

口臭多由于食物残渣停留在牙缝里酶化或上火而发。而蒙顶甘露茶茶汤能抑制这种酶的活性,缓解口臭症状,保持口气清新;同时还能解热降火。如果你是因内热上火引起的口气异味,不妨多喝些蒙顶甘露茶吧。

2、提神

研究证实,蒙顶甘露茶中含有的咖啡碱能刺激、兴奋人体中枢神经系统,常饮能起到提神、解乏的效果。据百科资料显示,该茶对于缓解偏头痛也有一定的疗效哦。上班一族适量喝些,还有助于提高工作效率呢。

3、利尿

蒙顶甘露茶中的咖啡碱成分能刺激人体神经系统,该成分对人体肾脏也有一定的刺激作用呢。适量饮用,能提高肾脏的滤出率,有助于促使尿液迅速排出体外。这个小编也试过,常喝蒙顶甘露茶的话,上厕所的次数确实增加了。同时也表明一点,尿液及时排出,体内的毒素也随之排出了。

蒙顶甘露有哪些功效?蒙顶甘露的功效与作用
蒙顶甘露

4、美容

蒙顶甘露茶中含有的营养成分是相当丰富的,其中含量最高的就是茶多酚。对茶叶有一定了解的朋友都知道,茶多酚有显著的消炎、杀菌、抗氧化功效。常适量饮用,不仅好处多多,用其茶汤洗脸,还能美容护肤呢。你试过没?每天泡点淡蒙顶甘露茶水洗脸,帮助你彻底清洁脸部油污的同时,还能起到美白、镇静皮肤的功效呢。

5、抗衰老

蒙顶甘露茶冲泡品饮方法

蒙顶甘露茶,为中国顶级名优绿茶,茶汤似甘露,味醇而甘。其冲泡要领和其他茶叶差异,下面我们来看看蒙顶甘露茶冲泡品饮要领。

蒙顶甘露茶冲泡品饮要领

1、冲泡要领

步调1、取一个完全透明度的玻璃杯或盖碗,用滚水冲洗干净、加温。

步调2、选用适量水质较软的纯清水或矿泉水煮沸,待沸腾的水凉至80℃阁下。

步调3、把凉好的水倒入茶杯里,水量至杯子的2/3处为宜。取3-5克阁下的蒙顶甘露茶投入到注水的茶杯里。

步调4、抚玩蒙顶甘露茶叶逐步沉入水中,静待约莫20秒阁下,再注水至茶杯的七八分满。然后浸泡约莫1分钟,即可饮用!

2、品饮要领

冲泡好的蒙顶甘露茶,不妨先观其汤色,闻其香气,再品其滋味。品尝时,先小口品缀,茶叶知识,让茶汤在口腔里逗留半晌,入喉后,即可感觉到蒙顶甘露茶的清鲜、醇厚、甘甜滋味,口感很是的爽滑、润喉。待茶汤喝余杯子的三分之一时,再续水泡饮。

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留意事项

蒙顶甘露茶属于名优绿茶,一样平常回收上投法冲泡最为抱负。品饮时,不要一次喝完第一泡,剩下三分之一茶杯的茶汤时,即要加水续泡。

上述内容就是本日茶库网要给各人分享的蒙顶甘露茶冲泡品饮要领,中国十大名茶,但愿可以或许给各人带来辅佐。