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中国茶道文化之安吉白茶篇

2019-06-21 访问量: 15 茶礼仪网

中国茶文化经过时间的积淀而显得浑厚幽深,拥有雄厚文化支撑的品牌才有长久发展的能量,犹如一个长跑需要良好的耐力一样。安吉白茶神秘悠久的历史底蕴,是其品牌建设中一个亮点。

安吉白茶作为一个茶叶品种其实而来已久,其间失传,二十世纪八十年代再次被发现,弄清来龙去脉,才能名正而言顺。

中国茶道文化之安吉白茶篇

宋徽宗《大观茶论》曰:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄,崖林之间偶然生出,盖非人力所可致。正焙之者不过四五家,不过一二株,所造止于二三锛而已。……御赐白茶遂为第一铭。”

虽然宋徽宗不是一个好皇帝,但却具有难得的文学修养和艺术气质,专著《大观茶论》也具有很高的历史地位,那么,这里所说白茶就真的是现在的安吉白茶吗?白茶作为六大茶类之一,除了安吉之外,很多地方都有,福建、安徽、嵊州均有白茶生产。

对此,专家进行了认真严谨的考证和研究,确认安吉白茶,与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶,色白是由加工而成;而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶,色玉是由品种而来。安吉白茶它既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。

历经千年的白茶王,洁守一身于白茶谷-九龙峡之巅。好呼吸高山浓雾之精气,吸岩崖渗发之净水,纯一身玉,蕴含一身珍宝,奉献于世人。其树冠直径已达2.8米以上。

相传,当年白娘子为救夫性命,去南册仙境盗仙草,却在回途中不慎将其掉入白茶谷中,着地生成现在的“白茶王”。

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安吉白茶是白茶吗?不是的

  安吉白茶是白茶吗?不是的。如果简单的回答不能为你解答疑惑的话,就来看看本文对“安吉白茶是白茶吗”这个问题的讲解吧!希望本文能帮助大家解答疑惑哟!

  安吉白茶是白茶吗?安吉白茶是属于绿茶类的。我国茶叶的分类是按照制作工艺来区分的,安吉白茶的是按照绿茶的制作工艺,即经过杀青,揉捻,干燥等工序。并且安吉白茶通常于明前采摘、加工和制作的,色泽翠绿,形如兰惠。

安吉白茶是白茶吗

  一般来说,安吉白茶有以下功效:能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;具有消除神经紧张和镇静作用;改善女性经期综合症;增强抗癌药物的疗效;提高学习能力与记忆力;减肥、护肝的作用。

  听了小编的讲述,相信大家都对“安吉白茶是白茶吗”这个问题有答案了吧!冲泡后清香高扬且持久;滋味鲜爽,唇齿留香,回味甘而生津;叶底呈玉白色。如果喜欢喝茶的朋友,不妨试试安吉白茶吧!

安吉白茶文化之旅

周末受杭报邀请,到安吉溪龙乡做了一次白茶之旅。

很有意思的一次旅程,

我整个了解了白茶的特性、茶叶的采摘、炒制过程,

并且品尝了非常有特色的茶餐。

我们还到茶山上体验了一把,亲手采摘白茶。

安吉县,位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。

安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。

但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,

其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

安吉白茶之旅

安吉白茶是茶树在低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体。

是大自然赐予人类的一种非常珍稀名贵的茶树品种。

每年春季新发的芽叶随着时间推移,光照和温度的积累,

当日均温度达到15摄氏度以上,颜色有嫩黄色变成玉白色乃至白色,

叶片莹薄透明,叶脉却呈绿色。

当日均温度达到19摄氏度以上,夜色开始逐渐复绿。

夏秋季生长的芽叶全部为浅绿色。

可惜我们去的这天温度达到20摄氏度以上,SO我看到的白茶是绿色的。

好可惜没有看到莹白色的芽叶。

茶园里采摘白茶的茶农们,脸上洋溢着丰收的笑容。

一叶一芯

茶文化专家在讲解白茶

相信很多人跟我一样,认为采茶叶是用“采摘”的手法,

请教了采茶工后,发现其实不是这样,

是用“掰”或者说“拔”的手法。

食指和大拇指捏住茶头,轻轻往上自己身边一拉就下来了。

千万不能用指甲“掐”,否则茶叶“掐”过的地方会发黑。

浙江“安吉白茶”品牌身价20.36亿

   “安吉白茶”这个品牌值多少钱?20.36亿人民币。记者从浙江省安吉县工商局获悉,在今天举行的全国83个茶叶区域公用品牌的价值评估中,“安吉白茶”品牌价值从2009年的17.11亿跃升至20.36亿人民币,一年净增3.25亿元。
据悉,此次区域公用品牌价值评估应用CARD模型,即通过品牌主体调查、市场调查、消费者调研、行业调查等方式,充分考量茶叶品牌的行业特征与属性,以国内各地113个茶叶公用品牌作为研究对象进行专项评估研究,先后历时5个多月。最终,“安吉白茶”在此次评估中位居国内茶叶类区域公用品牌价值评估第8位,浙江省第3位。
据介绍,自2001年1月“安吉白茶”被国家工商总局批准注册证明商标之后,安吉县出台了一系列优化政策举措和各类推介活动,全力推进“安吉白茶”品牌建设。在对获得中国驰名商标、省、市著名商标和境外注册的茶叶类农产品商标进行奖励、补贴的同时,又拿出500万元专项资金用于“安吉白茶”等区域农产品品牌的宣传推介。
目前,该县白茶产业链中已拥有中国驰名商标2件,浙江省著名商标5件,湖州市著名商标19件,国际注册商标35件。在品牌建设上,安吉白茶已成为国内农产品品牌运作的示范。
另据了解,目前安吉白茶的种植面积已达9.35万亩,年产量850吨,产值9.6亿元,种植户5800户,产业链从业人员20万之多,直接为该县农民人均增收近2000元。
“下一步,我们将深度挖掘白茶文化的内涵,做亮品牌形象,放大社会效应,通过质量追溯体系让茶客打假,进而让安吉白茶品质更高、品牌更响、价值更高、利润更多,让安吉茶农笑得更灿烂。”安吉县工商局有关负责人表示。

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