安吉白茶属于什么茶有什么功效-茶礼仪网

安吉白茶属于什么茶有什么功效

在天目山北麓有一个小县，名叫安吉，这里群山起伏，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，培育出了色香味俱佳的安吉白茶。虽说安吉白茶以白茶命名，但安吉白茶不属于白茶。那么安吉白茶属于什么茶有什么功效?

安吉白茶属于什么茶

安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针，白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶，色白是由加工而成，而安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。

安吉白茶虽名为白茶，但它和传统的白茶不一样，属绿茶类。因为它是白叶茶(只是在生长过程中的一段时期会是白色的)按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶碧，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。

安吉白茶有什么功效

我国著名茶学专家庄晚芳先生高度评价安吉白茶，称其“具有观赏、营养、经济三大价值，普通绿茶不能与之相比”。一般来说，安吉白茶有以下功效：能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;具有消除神经紧张和镇静作用;改善女性经期综合症; 增强抗癌药物的疗效;提高学习能力与记忆力;减肥、护肝的作用。

综上所述，安吉白茶属于绿茶，是一种非常特异的茶种，有舒张神经、提升免疫力的功效。相信看了以上文字，安吉白茶属于什么茶有什么功效已经不是什么难题了。

有用+10

赏

安吉白茶是白茶吗？

　　白茶是中国六大茶类之一，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。安吉白茶光听名字好像也是白茶，所以就有人说安吉白茶是白茶，那么安吉白茶是白茶吗?今天就为大家介绍一下安吉白茶和白茶，看一看安吉白茶是白茶吗。

安吉白茶是白茶

　　安吉白茶的故乡在浙江，叫它白茶是因为安吉白茶的叶片天然变异，嫩芽呈现出白色，采摘鲜茶的时候采摘了最嫩的白芽，所以叫做安吉白茶。那么安吉白茶是白茶吗?

　　安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。现代安吉白茶都是采集了当地的变异白茶树种芽叶以绿茶工艺制成。所以，安吉白茶在茶的类别归属上属于绿茶。

　　安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

　　白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

　　由此可知，安吉白茶是白茶，这是错误的说法。白茶是一种微发酵的茶，而安吉白茶是未发酵的茶，其更是采用绿茶的制作工艺制作而成，所以安吉白茶不是白茶，而是绿茶。