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其他茶夏季来临，喝茶避暑成了不少人的选择，在纳凉的地方来杯清爽的安吉白茶是件很惬意的事情。随着安吉白茶的流行，如何辨识安吉白茶成了不少人的疑惑。今天小编教大家辨识安吉白茶的方法。
安吉白茶之外形
安吉白茶外形图
安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优；叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。安吉白茶毫色银白有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿的，则为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。安吉白茶要求不得含有老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
安吉白茶之内质
安吉白茶茶汤图
安吉白茶以鲜爽、醇厚、清甜的为上品；粗涩、淡薄的为差。嫩香是安吉白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。安吉白茶汤色以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。
茶叶是入口的饮品，所谓万变不离其宗，通过外形、汤色、香气、滋味、叶底的细致对比，可以深入了解安吉白茶的茶叶品质。在明白安吉白茶的品质基础上，饮用或者购买安吉白茶时，心里便有了底，知道该选择什么样的安吉白茶。
关于安吉白茶的冲泡方法介绍
关于安吉白茶的冲泡方法介绍
安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，而泡好一杯安吉白茶也是有讲究的，关于安吉白茶的冲泡方法下面做一介绍。
1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
安吉白茶7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
以上就是关于安吉白茶的冲泡方法介绍，希望对大家了解安吉白茶的冲泡方法，并且品尝到最纯正的安吉白茶有所帮助。
哪些人不宜喝安吉白茶
那种普洱茶好 哪些人不宜喝安吉白茶
喝安吉红茶有哪些种白茶有哪些禁忌？哪些人不宜喝安吉白茶安吉白茶是一种绿茶，滋味鲜爽，内含营养物质丰富，饮用可以提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥，是天然绿色的养生茶饮，具有保健身体的作用。但是，喝安吉白茶也有禁忌，并且不是人人都适宜饮用。那么，喝安吉白茶有哪些禁忌？哪些人不宜喝安吉白茶？下面我们一起来了解看看。
喝安吉白茶有哪排毒养颜的花茶些禁忌？
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等大红袍怎么样物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
哪些人不宜喝安吉白茶？
1、尿结石患者：尿结石通常是由于草酸钙的结石而产生的。安吉白茶当中含有的草酸元素能够与尿液内所排出来的钙产生结石，饮安吉白茶会加重病情。
2、肝脏患者：安吉白茶当中的大部分的碱元素都是经过肝脏来产生代谢的。过量的饮用会加重肝脏代谢的功能，导致肝脏的组织的损害。
3、孕妇及哺乳期女性：在女性朋友在怀孕期间及哺乳期期间饮安吉白茶会直接对胎儿、婴儿的发育生长造成严重的伤害。
4、感冒发烧者：此时如果饮用安吉白茶只会提升人体的体温。
5、孕妇忌饮安吉白茶：尤其是不宜喝浓安吉白茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使君山银针茶产于胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激。
安吉白茶虽好，但饮用要适度，正确合理的饮用，保持良好的饮茶习惯。对于不适宜饮用安吉白茶的人群来说，注意忌饮，以免饮用后影响到身体健康。
正宗安吉白茶功效，能清肝明目！
安吉白茶是中国茶类中比较出名的一个种类了，它是白茶中的一个精品，味道清香淡雅，是人们日常饮用的茶叶之一。安吉白茶不仅味道好，品相佳，同时它的功效和作用也有很多，对于身体也有不少的好处！我们起来了解一下吧！
安吉白茶的8大功效
1、降三高
安吉白茶中的氨基丁酸则是可以降低人体三高的天然物质，它可以在人体的神经系统中进行传输，起到降低三高的作用。
2、安神
常喝安吉白茶能有效消除神经紧张，安神镇定；女性常喝安吉白茶还能缓解经期综合症。
3、增强抵抗力
安吉白茶中氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.5%左右，茶氨酸能增强血液免疫细胞干扰素分泌量，提高人体的抵抗力。
4、提高记忆力
安吉白茶不但能修复坏死的脑细胞，更能起到提高记忆力的作用，对脑损伤和老年痴呆症有一定帮助。
5、利尿
安吉白茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。
6、美容护肤
用安吉白茶茶水洗脸敷脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、补水、灭菌、抗皮肤老化、减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、清肝明目
安吉白茶中含有丰富的维生素A和一些对眼睛有益的物质，所以对于眼睛有很好的保护作用。
8、清热
安吉白茶性寒凉，所以有生津止渴、清热解暑的作用。
安吉白茶的的4个饮用禁忌
1、忌空腹喝安吉白茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象。
2、忌饭后立即饮安吉白茶
饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，影响蛋白质的吸收。茶叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，阻止铁在肠道的吸收，易引起人体缺铁，甚至诱发贫血症；鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内潴留的时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质，所以进餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
3、忌醉酒后饮安吉白茶，尤其是浓茶
酒后大量饮茶，在利尿的同时，可使大量未分解的乙醛通过肾脏，使肾脏因受刺激而被损害。此外，饮酒可使人心跳加快，心脏负担加重，而此时大量饮茶，会使血容量增加，对心脏更为不利。
为了解酒，可进食些柑桔、梨、苹果、葡萄、香蕉之类的水果，有西瓜汁更好，还可以喝浓米汤等热汤，还有酸奶、蜂蜜也可以解酒。
4、忌用安吉白茶水服药
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而在服用催眠，镇静等药物和服用含铁、补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。
喝茶因人而异，科学的饮用安吉白茶对身体有好处，但是要避开禁忌才能更好的发挥茶的保健功效哦！
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