绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，因此，多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。很多人第一次听到安吉白茶都会误会它是白茶，其实他不是白茶。
900年前，宋徽宗在《大观茶论》中写道：“白茶与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，虽非人力所可致。”文中没有讲明白茶的产地，从古到今，人们一直只闻其名，不见其形。2003年，经专家考证，宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶。安吉县位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是我国著名的竹子之乡。
1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。安吉白茶的产茶期较短，一般只有一个月左右，这使得白茶更显娇贵。安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶(只是在生长过程中的一段时期会是白色的)按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶碧，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。
安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味。生产实践表明，大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或豆花香，且越靠近竹林的其香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境，孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。
安吉白茶属于什么茶，它是属于绿茶，但与别的绿茶相比，安吉白茶的显著特点就是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅喝起来十分鲜爽，还有利于身体健康。
安吉白茶的保健功效：
1、保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;
2、能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;
3、具有消除神经紧张和镇静作用;
4、提高学习能力与记忆力
5、改善女性经期综合症;
6、增强抗癌药物的疗效;
7、减肥、护肝的作用。
安吉白茶的冲泡方法：
选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶来冲泡，茶汤滋味更美。
安吉白茶属于什么茶是哪一种茶
浙江安吉白茶的口感清爽带有一丝丝的甜味，这是正宗原产地安吉的味道，其他地区产的白茶部分带有很重的青草味，口感不是很好，那么这么好的一种茶世间难得。安吉白茶属于什么茶呢？是属于白茶吗？
有不少的朋友都会遇到相类似的问题，比如安吉白茶是什么茶这样的问题。说句实在话很多安吉县的人都不是很清楚安吉白茶属于什么茶，这主要是由于茶的名字起得很有误导性，当你第一次听到安吉白茶名字的时候，你会想到什么茶。我会想到“白茶”，更具体一些就是福鼎白茶。
所以很多朋友都会误认为安吉白茶是属于白茶，与福鼎白茶关系很接近。其实并不是这样的，安吉白茶属于绿茶。既然安吉白茶属于绿茶为什么还要起一个白茶的名字，这其实是想表明这种茶是“白叶茶”，叶片会返白，是一种很珍惜的绿茶变异品种，安吉白茶的专业名称是白叶1号，这样解释就会更能理解了。
传统意义上的白茶是一种区别于绿茶、红茶、黑茶等不同茶种之间的新类别，白茶的白色是通过认为后天加工得到的，这样安吉白茶是完全不同的。如果你见过正宗安吉白茶茶树一定很难相信，杯中白如玉的嫩芽是产自这绿油油的茶园中。安吉白茶白化时间很短，只有在春季短短的几十天中，新抽出嫩芽才会呈现白化现象。所以这也可以作为区别安吉白茶的春茶和夏秋茶的依据，夏秋茶泡出的茶的叶片颜色不会很白，只是微微带有一点白色，不明显。
世间有很多茶，无论你是经验老道的茶客，还是具有特色的文艺青年，春季来安吉看看安吉的白茶是一种享受，是一种美的圣物，你会很惊讶但你也会更感慨大自然的创造力，实在是太伟大了，具有很高的欣赏价值。
安吉白茶的典故安吉白茶的起源大揭秘
安吉白茶作为绿茶中的一种茶品，由于所采摘的茶叶原料是来源于一种茶芽为白色的茶树之上因此还有白茶二字。对于安吉白茶来说有着什么样的典故传说呢?下面我们就来看看吧。
相传在唐代时期，茶圣陆羽在编写完其所编著的《茶经》一书时，总觉得《茶经》中的茶叶种类还是不够完善，还是有其他茶叶品种没有记录进来，于是其就带着他的书童去四处游山玩水，品饮下各地的名茶，顺便有机会的话看看有没有机遇能够遇到没有记录到的茶品。
一天，他们逛着逛着来到了湖州府辖区一座山上，这座山风景秀丽，由于他们一路逛到了山顶。山顶上望去一望无边，走着走着陆羽看到了在不远处长着一种从没见过的茶树，和其他茶树样子差不多，不过不同的地方在于此茶树的茶芽都是白色的，非常好看。于是陆羽就在这边待了下来，采摘此茶进行炒制。炒制好后，用当地的溪水进行冲泡，茶香浓郁，茶水透明清澈，清香扑鼻，茶叶舒展，品饮起来，味道鲜醇爽口，味道好极了。陆羽高兴的说道，终于找到了，终于找到了。这种茶树就是安吉白茶的野生茶树了哦。
安吉白茶的功效安吉白茶的冲泡方法
众所周知，安吉白茶是绿茶的一种。安吉白茶的稀有有很多原因。这是一种稀有珍贵的变异茶。它是由绿茶加工而成的。它是一种营养价值很高、功效很多的茶。具体项目如下。
安吉白茶的营养成分
安吉白茶(白叶茶)是一种非常特殊的茶。它是在特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树。其氨基酸含量是普通茶的两倍，为6.19%-6.92%，茶多酚为10.7%。因此，安吉白茶的功效和功能自然不同于普通绿茶。
1.保护神经细胞
安吉白茶的茶脂中含有多种氨基酸和二苯胺的化合物，可保护肝脏和胃，促进肝脏合成血栓素，具有抗衰老作用，可用于治疗脑损伤和老年痴呆症。
2、降低血压
安吉白茶富含氨基丁酸，可通过调节大脑中神经传递物质的浓度来降低高血压患者的血压、血脂和血糖。
3.辐射防护
安吉白茶中所含的脂多糖具有抗辐射作用，其中所含的茶坩埚能提高血管的韧性，防止血管轻易破裂。
4.消炎和保护牙齿
安吉白茶含有更多的氟、单宁酸和茶多酚，能帮助口腔消炎、杀菌、清新口气、强健牙齿、防止蛀牙和有效缓解牙菌斑。
5.缓解压力，提高视力，提神。
茶叶中的维生素C、茶多酚、锌、锰、硒等微量元素能有效缓解压力，放松神经和心情。此外，安吉白茶还有提神醒脑、清肝明目、增强记忆力的功效。
6.抗癌的
安吉白茶中的茶多酚可以预防和治疗癌症。
7.减肥护肝
安吉白茶中含有的茶多酚能美白祛斑、降脂润肤。长期饮用安吉白茶的女性身材苗条，皮肤白皙润泽，身体健康。
安吉白茶的冲泡方法
1.冲泡准备
准备好茶叶、茶具、冲泡水等。冲泡前。茶具可以用玻璃制成，这样你可以在泡茶的时候欣赏美丽的风景。最好使用天然自来水，如泉水和井水。
2.冲泡过程
在冲泡之前，应该倒出第一泡茶汤，这叫做冲茶。清洗茶叶的目的是去除茶叶中的杂质和可能的农药残留。但是，冲茶的时间一般不到三秒钟，太长会导致茶叶中营养物质流失太多。冲茶后，正式的酿造将开始。将适量的开水倒入玻璃杯，在玻璃杯的七个分支中浸泡两三分钟。这时，你可以享受茶在杯中上下翻滚，茶慢慢散开。茶香逐渐变得浓郁芳香，给人一种享受。
3.浸泡后饮用
冲泡后，你可以喝安吉白茶。先闻一闻茶，香味会持续很长时间。慢慢喝，让你的嘴唇和牙齿保持芳香，润喉。喝完之后，几乎三分之一的茶会留到下一次冲泡。剩余的冲泡时间可以根据自己的口味来决定。
总而言之，安吉一种罕见的白茶品种的茶叶生产季节相对较短。在白化期间，叶绿素被禁止让茶叶含有比普通茶叶多两到四倍的氨基酸。因此，经常喝有很多好处。
一级安吉白茶的价格是多少？
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安吉白茶为何如此特殊 原来和产地有关