你知道不知道安吉白茶的产地在哪里呢-茶礼仪网

安吉白茶是汉族名茶，因地域而得名，所以安吉白茶的产地在浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

你知道不知道安吉白茶的产地在哪里呢

安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味。“川源五百里，修竹半期间”，安吉白茶生长于原始植被丰富，森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的辐射状地内，天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。

安吉全年气候温和，无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定的条件，为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。

生产实践表明,安吉白茶的产地大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或蕙兰香，且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境，孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶

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宋徽宗赵佶与《大观茶论》

《大观茶论》原名《茶论》，为宋徽宗赵佶所著的关于茶的专论，因成书于大观元年（1107），故后人称之为《大观茶论》。
全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻．从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。

【原文】

尝谓首地而倒生，所以供人求者，其类下一。谷粟之于饥，丝

白茶和绿茶的区别福鼎白茶与安吉白茶有什么不同

福鼎白茶与安吉白茶有什么不同，都叫白茶，那他们是属于同一个种类的茶吗?单从字面上看，他们确实都叫做白茶，其实福鼎白茶是属于白茶，安吉白茶属于绿茶。他们之间有什么不同，白茶和绿茶的区别有哪些?

在中国的茶类中，可以分为六大茶系，分类是：绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶。对于茶的分类是根据制茶工艺而分类的，并不是根据茶叶的的颜色来进行分类的。就像福鼎白茶，是属于微发酵类型的茶，所以它属于白茶。安吉白茶是属于不发酵型类型的茶，所以安吉白茶属于绿茶。

白茶是白茶，白茶是微发酵类型的茶;绿茶是绿茶，绿茶是不发酵类型的茶。两者相差很大，比如说“安吉白茶”也是我们比较常见的一种茶，相信很多人都会将“安吉白茶”误认为属于“白茶”，因为安吉白茶冲泡以后叶片是白色的，叶片显白色的茶不叫白茶叫什么茶呢?

为什么安吉白茶不是白茶而是属于绿茶，这是因为安吉白茶在制茶工艺中没有发酵的环节。那么为什么不直接叫“安吉绿茶”呢?这是因为安吉白茶的叶片显白色，所以叫安吉白茶，但是分类却划分给绿茶。安吉白茶在嫩芽会显白色，这是由于茶叶中的叶绿素缺失所导致的，这种现象被称为“白化现象”。安吉白茶的叶片白是天然形成的，维系的时间不长，只有短短的20几天左右，之后茶叶的叶片会逐渐转绿变得与普通的绿茶没有什么区别。

无论是福鼎白茶还是安吉白茶都属于很不错的茶，喜欢喝茶的朋友可以试试这两款茶，看看这两款茶在口感上有什么差别。

安吉白茶怎么形容香味

安吉白茶，是由油茶树基因变异的少见类型，生产制造時间只能短短一个月不上時间，外观设计很幽美，茶叶的颜色很深层次，而且很纯粹，且安吉白茶的叶子为白色，伴随着時间生长发育，茶叶的口味也会存有差别，下边网编就给大伙儿详细介绍一下安吉白茶的口味特点喔！

安吉白茶的口味特性

安吉白茶外观设计伸直略扁，形同兰蕙；颜色翠绿色，白毫显出；叶芽如金镶碧鞘，内裹卓玄金，十分俏丽。冲泡后，芳香高扬且长久。味道鲜香，饮毕，唇味然，回味无穷甘而生津止渴。叶底葱绿光亮，芽叶一朵朵可辨。

安吉白茶的识别方法

1、看外观设计

品质好的安吉白茶，外观设计看起来是十分嫩的，并且白毫多，而且是十分肥硕的，那样的茶叶能够作为优选选购的目标。大伙儿选购的情况下，能够看见一些白毫少、嫩度不高、干瘦的安吉白茶，那麼是不适合购买的，那样的茶叶品质相对性品质较为差一些；假如是这些茶叶不光滑、粗老的花，而且还含带残渣，不是提议购买的哦。

2、看茶叶的颜色

安吉白茶的叶片似伸展的，细细的，叶片边沿一些重卷，叶片看上去是有略微突起的惊涛骇浪的，叶子也含有略微上翘的形状；假如是这些弯折、叶子伸开的，意味着是品质较为差的；也有一点就是说，好的安吉白茶，叶子有白毫，而且颜色为灰白的，或者墨绿的；假如主要表现为铁色得话，乃至草黄色、黄灰黑色，那样的茶叶品质是十分差的。

3、看纯净度、闻香味、

一般来说，好的安吉白茶，是不容易出現有黄叶、蜡叶的，纯净度也十分的高，假如带有残渣的安吉白茶，品质能够说成不太好的；大伙儿购买安吉白茶的情况下，能够闻一下白牡丹茶的味道，一般好的安吉白茶，实际上是香甜、芳香味道的，假如闻着的味儿较为苦味，乃至有一种较为欠缺的味道，那样的茶叶品质是较为差的哦。

4、品茶汤

一款茶叶的优劣，通常在茶汤中就会有非常好的最能体现；品质好的安吉白茶，冲泡后茶汤色调是清亮、且光亮的；假如说茶叶的颜色是暗浊的，而且有略微泛红的色调，那麼就并不是好的安吉白茶；品质好的安吉白茶，茶汤清新香甜，醇正可口；反过来喝起來有点儿苦涩感得话，那麼表明那样的茶叶品质是不太好的。

安吉白茶的冲泡方式

1、杯冲泡方法

合适一人独饮，可选择200ml的玻璃杯子，随后取3-5克的安吉白茶，用85-90度的沸水，先泡茶，快速倒入，再次倒进开水，立即闷泡个30秒上下的時间，趁着热食用就可以。

2、壶冲泡方法

合适三五知心朋友一同畅饮，选择用紫砂茶壶、容积较为大的飘逸杯，取10-15克上下的安吉白茶资金投入茶具内，用85度的沸水冲洗，闻茶韵后，再再次冲进沸水，45秒-50秒時间后，就可以分杯品饮。

3、大壶法

碰到聚会活动、人较为多的状况下，那麼合适用大瓶瓷壶去冲泡，选择用90度的沸水，立即冲泡，喝了之后再次盛水；由于安吉白茶有较为耐泡的特性，能够长期侵泡，味儿仍然芳香清雅，能够食用一天。

4、盖碗法