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安吉白茶的产地在哪里

2019-06-21 访问量: 16 茶礼仪网

安吉白茶产地在哪里?安吉白茶产地安吉县,坐落浙江省北部,这儿山川隽秀,绿水长流,安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工质料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

安吉白茶的产地在哪里

安吉白茶产地源自浙江,安吉白茶是一种十分特别的茶种,它是特定的优秀生态环境条件下发生的变异茶树,是大自然赐予人类的宝贵物种,属绿茶类,与我国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针白牡丹是不同的概念:白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制造而成的白茶;而安吉白茶是由一种特别的白叶茶种类中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制造而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀种类,也是茶叶的贵重品名。

了解了安吉白茶产地,下面咱们来看看安吉白茶的功效作用,安吉白茶经化学测定,发现其间氨基酸含量很高,在6%左右,最高的乃至到达9%,是通常绿茶的3-4倍;茶多酚含量则在10-14%,酚氨比只要1.6-2.3。这种罕见的高氨低酚景象也是安吉白茶香高味鲜的生化根底。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸,有利于血液免疫细胞推进干扰素的排泄,然后进步人体反抗外界的损害力,对进步回忆,降血压,减肥,护肝等都有显着效果。

据此研究成果以为:喝茶就能使血液免疫细胞干扰素排泄量提高5倍。现已知道,安吉白茶的茶氨酸含量要比普通茶叶高1—2倍,因此可以为,多喝安吉白茶必定对加强人体免疫功能作用更大。

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安吉白茶是茶中的珍稀茗品

安吉白茶是茶中的珍稀茗品,全国独一无二。

白茶外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,光亮油润,内质香气鲜爽馥郁,独具甘草味,汤色鹅黄,清澈明亮,叶底自然张开,叶肉玉白,叶脉翠绿。

白茶氨基酸含量高于普通茶一倍,富含人体所需的13种氨基酸。

白茶文化传播(杭州)有限公

司专门从事白茶文化的传播工作,让更多的人能享受白茶的无限魅力、独特清香,让安吉白茶传遍全国,走出国门,走向世界!

附:白茶来历:

历经千年的白茶王,洁守一身于白茶谷-九龙峡之巅。好呼吸高山浓雾之精气,吸岩崖渗发之净水,纯一身玉,蕴含一身珍宝,奉献于世人。其树冠直径已达2.8米以上。

相传,当年白娘子为救夫性命,去南册仙境盗仙草,却在回途中不慎将其掉入白茶谷中,着地生成现在的“白茶王”。

科技人员刘益民采集此白茶王单株,研究出扦插法,更使其成为“安吉白茶”得以繁衍的关健所在。`

安吉白茶的口感特点安吉白茶的产地环境

安吉白茶其实属于绿茶类,是一种特殊的白叶茶品种,色白是由品种而来。安吉白茶树既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名,是众多绿茶中非常独特的一种茶叶种类,下面小编就给大家一下安吉白茶的口感特点吧!

安吉白茶的口感特点

白化返绿是安吉白茶的特殊生理机制。实验表明,安吉白茶是一个具有阶段性白化现象的温度敏感型突变体,越冬芽在日平均温度23度以下才白化,超过这一范围就不会表现,并逐渐返绿。

高氨低酚是安吉白茶香高味鲜的生化基础。安吉白茶经生化测定,氨基酸含量高达10.6%,为普通绿茶的2倍以上,茶多酚含量则在10-14%,氨酚比只有1.6--2.3。因此安吉白茶口感非常好,不苦不涩,清香扑鼻。

安吉白茶的产地环境

安吉地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称,植被覆盖率为60%,而茶竹之缘,值得品味。“川源五百里,修竹半期间”,安吉白茶生长于原始植被丰富,森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓,地形成“畚箕形”的辐射状地内,天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。

安吉全年气候温和,无霜期短,冬季低温时间长,绝对低温一般在10度以下,空气相对湿度81%,直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾,镁等微量元素。这些特定的条件,为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境,有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累,为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。

生产实践表明,大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶,一般都含有板栗香或蕙兰香,且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境,孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。

安吉白茶的冲泡方法

1、茶具的选择

茶具的特殊性,是冲泡出一手好茶汤的关键,无论是任何的茶叶,都需要选择到合适的茶具去冲泡,这样才有助于茶叶的冲泡;个人建议,冲泡安吉白茶,可以选择用透明的白色玻璃杯,这样可以很好的去观赏到茶叶舒展的形态美,还有观赏茶汤颜色。

2、用水

冲泡茶叶,水质是关键,选择到一手好水,那么冲泡出来的茶汤滋味清澈甘冽,美味至极。最好是选择用山泉水、井水冲泡是比较合适的;而冲泡的水温不可以太高,一般选择用80度左右的水冲泡即可。

3、茶叶、茶水比例

泡茶的时候,需要注意茶叶和水的比例,不可以多,也不可以少,否则都会影响茶水的口感、质感。一般茶叶、茶水的比例建议在1:5即可,这样冲泡出来的茶汤品质好。

安吉白茶的历史溯源

动植物的白化历来罕见并作灵物瑞兆看待。佛教中有白雀与白猿听经的故事,白蛇、白龟成为神话故事主角,今有发现也必然报道。

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。

北宋庆历(1041-1048年)年间:“白叶茶,芽叶如纸,民间大重,以为茶瑞。”

宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹簿,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,有者不过四五家,生者不过一二株。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说:“芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失,则已变为常品。”

自有这个记载一直到明代的350多年中,没有再发现过白茶。因此,安吉的白茶,填补了历史记载的空白,弥足珍奇。

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵,“枝头所抽之嫩叶色白如玉,焙后微黄,为当地金光寺庙产”(《县志》),后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种,极为稀有。春季发出的嫩叶纯白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种,孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶,使中国的茶类百花园更为多姿多彩。

1982年,在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树,嫩叶纯白,仅主脉呈微绿色,很少结籽。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功,至1996年已发展到1000亩,可以采制的只有200亩,年产干茶不足千斤。

综上所述,安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,毫无疑问,是一种口感非常好的茶叶喔!

安吉白茶的起源和其所具有的独特功效

宋代徽宗皇帝赵佶着有一本茶书叫《大观茶论》,书中"白茶"一节称:"白茶自为一种,与常茶不同,其条敷闸,其叶莹薄……运度得宜,则表里昭砌,如玉在璞,他无与伦也……" 白茶,是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体,是茶树中的特异性品种。

我国各地一些地方均有发现,如浙江安吉白茶。由于这种茶树代谢机能的特异性,低温时抑制了叶绿素的合成,但显着的提高了游离ffcexits氨基酸的生成量,因此,早春白茶的游离ffcexitsffcexits氨基酸含量一般均在6%以上,高者甚至达9%.这时其他一般绿茶品的含量只有2%-4%.茶叶中游离ffcexitsffcexits氨基酸由20多种ffcexitsffcexits氨基酸所组成,其中茶ffcexitsffcexits氨基酸要占ffcexitsffcexits氨基酸总量的50%-60%.这种茶ffcexitsffcexits氨基酸是茶的特征性成分,到目前为止,除一种蕈有少量发现外,其余动植物中均未发现。

最近据《茶叶信息》称:《美国科学院学报》报道,美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现,喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的"化学防线".原因是茶叶中有一种叫做"茶ffcexits氨酸"的物质,这种茶ffcexits氨酸在人体肝脏内分解为ffcexits乙胺,而ffcexits乙胺又能调动为"伽马-德耳塔T形细胞"的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。 据此研究成果认为:喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。

已经知道,安吉白茶的茶ffcexits氨酸含量要比一般茶叶高1-2倍,因此可认为,多喝安吉白茶肯定对抵御病毒侵害更有好处。