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金银花茶的作用是哪些

2018-03-26 访问量: 172 茶礼仪网

  金银花茶的作用是哪些金银花茶以精制绿茶胚为主料,用量为90%左右。想必经常喝金银花茶的朋友一定是有所了解的吧,但是了解多少呢,下面就和小编一起来了解一下金银花茶的作用是哪些吧。

金银花茶的作用是哪些

  采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料,按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作工艺制成茶胚,要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%(手捻叶成粉,手折梗即断),并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。

  金银花茶具有清热解毒、通经活络,护肤美容的功效,能降压、降低血清胆固醇,增加冠脉血流量,预防冠心病和心胶痛;抑制脑血栓的形成;改善微循环,清除过氧化脂肪沉积,促进新陈代谢,延缓衰老,润肤祛斑。

  金银花茶气味芳香,茶色微黄,饮之神清气爽,可以健身防病,延年益寿。

  金银花茶的作用是哪些

  1、抗病原微生物作用

  金银花茶对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。

  2、杀菌作用

  金银花茶对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用,对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。

  3、疏热散邪作用

  金银花茶对外感风热或温病初起,身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。

  4、凉血止痢作用

  金银花茶对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

  5、消炎解毒作用

  金银花茶对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿,清热解毒作用。

  金银花茶的作用是哪些,看完以上小编的介绍大家是不是有学到很多呢。最后小编要提醒大家金银花药性偏寒,不适合长期饮用,仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。虚寒体质及月经期内不能饮用,脾胃虚弱者不宜常用。金银花性味寒凉,会影响脾胃的运化,在暑天使用较为合适。

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金银花茶苦吗及需要注意什么,金银花茶最佳泡茶水温是多少

  金银花茶甘醇鲜美、茶韵独特、是花茶的一种。众所周知,茶叶是具有养生功效的,金银花茶也不列外,那么你了解金银花茶苦吗及需要注意什么?金银花茶最佳泡茶水温是多少?一起来了解下吧!

金银花茶苦吗及需要注意什么,金银花茶最佳泡茶水温是多少

金银花茶是苦的吗

它的味道不苦也不酸。金银花水,汤色金黄,气味清香。

味道发苦的原因:可能使添加有其它的清热药材,或者是金银花在晾晒过程中已经坏掉。

味道发酸的原因:可能是由于金银花保管不当受潮,导致它变质,俗称:“馊了”。

金银花的茎、叶和花都可入药,具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。

新鲜的金银花带清香,含水量花蜜较多,农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干,即为金银花茶有两种,即是金银花的成品。

市面上的金银花茶有两种,一种是鲜金银花与少量绿茶拼和,按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶,前者花香扑鼻,以品赏花香为主;后者,茶香味较低,但可保持金银花的药效作用,不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料,待别是夏天饮用更为适宜。金银花品种较多,常见的有红金银花 黄脉金银花 和白银花 等。香气以白金银花最佳。此花初开时为纯白色,翌日变为黄色,香气逐渐散失,故窨茶以开花当天最好。

金银花茶 -注意事项

  1、金银花茶具有消炎解热的功效,不宜常饮,会使体质变虚,造成阴阳失衡。

  2、金银花茶性味寒凉,会影响脾胃的运化,不利于消化,因此脾胃虚寒及气虚体弱者、慢性骨髓炎、慢性淋巴结核者忌用,另外,妇女在月经期间尽量不要喝金银花茶。

  3、对孕妇的阴虚血热的症状起到缓解作用,孕妇可适量喝点金银花茶,但不宜太浓,且怀孕6周前不宜饮用金银花茶。

  长期大量服用金银花茶确实会对身体造成一定的损害,尤其是导致脾胃受损,因此无论是把金银花茶当一般的饮品喝还是使用金银花治病,都切记不可长期饮用。

  4、金银花适合体质平和或体质内热者服用。而脾胃虚寒(如经常腹痛、腹泻、腹部发凉、手脚发凉)的人不宜用金银花泡水喝。

  5、需要注意的是,金银花不宜冷饮,冷饮容易导致腹泻。因此,金银花泡水喝是应趁热饮用,才能更好地发挥效果。

  6、自己觉得上火了才喝,比较好,喝太多会适得其反。注意泡饮时选金银花10克,沸水冲泡频饮。但最好不要天天喝。

  7、金银花药性偏寒,不适合长期饮用,仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是,虚寒体质及月经期内不能饮用,否则,可能出现不良反应。

金银花茶宜忌人群

金银花茶适宜在夏季饮用。非常适合口干舌燥、头昏脑胀、多汗烦闷、皮肤感染、外伤感染、腮腺炎、扁桃体炎、肠炎、肺炎、乳腺炎、阑尾炎、痈疽疔疮、丹毒、菌痢、麻疹、流脑、败血症病患者食用。

此外,金银花茶药性偏寒,不宜长期饮用。尤其脾胃虚寒、慢性骨髓炎、慢性淋巴结核病人及妇女月经期内不宜饮用。

中国金银花的种植区域主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。河南封丘、山东平邑和河北巨鹿为中国三大主要产地,山东平邑县和湖南隆回县被国家林业局评为“中国金银花之乡”。

金银花茶苦吗及需要注意什么,金银花茶最佳泡茶水温是多少

  一、泡饮金银花茶,首先欣赏金银花茶的外观形态,取泡一杯的茶量,放在洁净无味的白纸上,干嗅金银花茶香气,察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等),取得金银花茶质量的初步印象。茉莉金银花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”,人为地加入的茉莉花干是没有香气的,因此不能看花干多少而论金银花茶香气、质量的高低。但花干色泽白净、明亮,为好花干的标志,黄褐深暗,为花干质差的表象。

二、金银花茶泡饮方法,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的金银花茶,如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于茶盘内,取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,“一杯小世界,山川花木情”,堪称艺术享受,称为“目品”。

三、冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气,称为“鼻品茶。

高档的金银花茶怎么泡

  茶具:宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于茶盘内,取金银花茶二三克入杯。

  水温:用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,堪称艺术享受。

  时间:冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,可以充分领略愉悦香气。

  饮用:茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下。

中档金银花茶的怎么泡

  泡饮中档金银花茶,不强调观赏茶胚形态,可用洁白瓷器盖杯,冲泡100℃沸水后盖上杯盖,5分钟后闻香气,品茶味。

低档金银花茶怎么泡

  低档金银花茶一般采用白瓷茶壶,因壶中水多,保温较杯好,有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡,取适量茶叶入壶,用100℃初沸水冲入壶中,加壶盖,待5分钟,即可酌入茶杯饮用。

金银花茶-山哥普洱大学堂第九节普洱熟茶的等级区别

什么白茶 金银花茶-山哥普洱大学堂第九节普洱熟茶的等级区别



山哥普洱大学堂第九节普洱熟茶的等级区别

一、什么是普洱熟茶?普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶,普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。









二、熟茶的特点

制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。

茶菁颜色与香气:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色。新茶新发酵新压带有渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。

口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。

汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以褐红为主。

叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多金银花茶 ,较硬而易碎。叶底有粗叶有嫩芽,因有等级分别。三、普洱熟茶的等级划分与特点宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级,有的还有十级,但勐海茶厂只到九级,还有市面上一般也只是去到最大九级,所以十级也就忽略不计了。数字越大级别越低,价格相对越低。具体到毛茶宫廷都是茶的金芽为主,特级一芽一叶、一芽两叶等,1级是嫩叶,逐渐叶子越大越老,到九级就是老粗叶,十级就会有比较多的茶梗了。从口感来坐区分的话,级别越高香气越高,级别越低口感越重。从冲泡上讲,级别越高可冲泡的次数越少,级别越低越耐冲泡。

普洱茶等级:宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级

宫廷外形条索细直,显毫;金芽,内质汤色红亮,茶香浓郁,汤水柔顺,叶底鲜活芽细红嫩。

特级外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,茶香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。

一级外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。

三级外形条索紧结,尚显毫;淡斑花茶内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。

五级外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。

七级外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

八级外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

九级外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

十级外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。

级别的划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点,一是看芽头的多少.芽头多,毫显,嫩度高,二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

四、熟茶区分总结:

如何更好更准确的区分熟茶等级和不同等级所压制后的后期口感~~

1、芽头多,毫显,嫩度高。

2、条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高。

3、色泽光润,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

但是对于熟茶来说,发酵的工艺,存放的方法环境好坏等多个因素无不影响到茶的品质。十级用料的普洱,如果经过比较好的发酵,再经过很好的存放,未必比发酵很差、存放不好的宫廷、特级等高级用料口感差。所以我们常说,不单以等级论普洱。当然了,一般来说,级别越高(宫廷、特级等)的茶,茶厂在加工时就会越细心,其发酵、存放往往比等级低的茶要好,没有绝对的定义,只有相对的比较。因为茶叶口感本身是因人而异的,十级茶发酵好存放一样是好茶!

再说说普洱茶的形状,这里的形状说的是紧压茶的形状。一般紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。目前很多朋友都觉得饼茶比较好,这也是个误区。按照以前的说法,绿茶品种有哪些一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,但是现在的普洱茶,其形状与其品质早就无关了,砖、饼、沱、散茶等都有原料高低之分。

对于紧压茶的鉴别,主要看以下方面:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。

所以说,买普洱不要以等级和形状作为衡量的唯一标准,应该以查外形、看汤色、观叶底、品滋味等综合品质作为鉴别的标准。

五、如何冲泡与试喝对比样品?

为了更标准对比样品,关于样品的冲泡注意以下几点:

投茶量要根据不同的盖碗投放,一般110毫升投放8克,比110毫升大就投放9克。

对比的方法是,先喝一款4泡,再喝另外一款4泡,第5泡开始每泡进行对比。

冲泡时间要注意控制统一。

乌龙茶又叫什么茶

金银花茶抗炎解毒作用

南方的金银花茶,运到北方,在干燥、低温的气候下,更显得香气浓郁。华北、东北、西北三省常饮金银花茶。四川茶馆泡饮金银花茶最有地方特色,茶具采用一套三件头(茶碗、茶盖、茶托),敞口式茶碗,口大便于注水和观察碗中茶景,反碟式的茶碗盖,既可掩盖茶汤香气,又可用以拨动碗中浮面茶叶、花干,不使饮入口中。也有人喜饮红金银花茶,通常为玫瑰红茶,其花色花香与红茶均相近。另一种是乌龙金银花茶,可用紫砂小茶壶沸水冲泡,小口小口地细品,别有一番滋味。

1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;

2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用,对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用;

3、抗炎解毒作用,对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿,清热解毒作用;

4、疏热散邪作用,对外感风热或温病初起,身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;

5、凉血止痢作用,对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

6、金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。