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安吉白茶的保存方法

2019-06-21 访问量: 16 茶礼仪网

安吉白茶的保存方法

安吉白茶的保存方法有哪些?短时间内不喝的安吉白茶该如何安置,才能保持更加好的品质口感呢?

茶叶罐保存:茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎。茶叶罐的选择,以锡罐为佳,铁罐、纸罐次之

茶叶要密封包装:因为茶叶极易吸湿、吸异味,影响品质。因此,茶叶要密封包装并远离有异味的物品

茶叶要低温、避光贮藏:因为在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速。光照使茶叶内涵成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。因此,要在避光。低温的的条件下保存茶叶,以免茶叶内含成分发生光化学反应,同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度,以延长茶叶保鲜期。

家庭贮藏法:将安吉白茶用锡袋密封包装后,再置于密度高、有一定强度,无异味的密封塑料袋中(注:茶叶的水分含量不要超过6%,否则影响保质效果),放入冰箱冷藏室中(茶叶单独贮放),即使放上一年,茶叶仍然可以芳香如初,色泽如新。

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安吉白茶的冲泡品茶

安吉白茶的冲泡品茶

  1.备具:将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

  2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

  3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

  4.赏鲜叶:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

  5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

  6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

  7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

  8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

  9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋 转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

  10.奉茶:用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

  11.品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

  12.观叶底:安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

  13.收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。

安吉白茶特点有哪些?

最近不少的茶友在问:安吉白茶特点有哪些?关于“安吉白茶特点”这个问题,随小编去看看吧! 安吉白茶特点有哪些?安吉白存放的时间越长,其滋味就越好,药用价值越高。

白茶香气清幽略带毫香,头泡带有淡淡的中药味,提神效果非常好,口感醇厚味道清甜;新茶毫香幽幽,滋味鲜爽,口感较为清淡,而且有茶青味,但也十分清新宜人。那么,安吉白茶特点有哪些呢?来看看吧!

安吉白茶特点有哪些?

1、安吉白茶属于绿茶类。

与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针,白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹色白是由加工而成,而安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种。色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。安吉白茶和传统的白茶不一样,她属绿茶类。

2、白化返绿是安吉白茶的一种特殊的生理机制。

早春幼嫩芽呈玉白色。以一芽二叶为最白。春茶后期随气升高,光照增强。叶色转为花白相间。气温超过29℃,夏秋茶为绿色,故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右,每年采摘时间都不一样,视气温而定。

3、高氨低酚是安吉白茶香高味鲜的生化基础。

安吉白茶经生化测定,氨基酸含量高达10.6%。为普通绿茶的2倍以上,茶多酚含量则在10-14%安吉白茶?口感非常的好,不苦不涩,清香扑鼻。

4、采摘时间短,产量低是安吉白茶价位高的主要原因。

安吉白茶的采摘时间,是根据气温确定的,因为安吉白茶?有个白化的过程,气温在一定值,白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘的安吉白茶品质最好,安吉白茶一年采一次,时间20天左右。其它茶类是根据季节采摘、多次。正宗的安吉白茶?茶量低,亩产一般在15斤左右。

5、叶白脉绿是识别安吉白茶的标志。

精品安吉白茶:外型看上去,条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄,冲泡后叶是白的脉是绿的,叶白脉绿是识别安吉白茶的标志。

看了以上关于“安吉白茶特点”的介绍之后,你对“安吉白茶特点有哪些”有所了解了了吗?白茶是非常耐泡的,在普通泡法下可达二十余泡,而且到后面仍然滋味尚佳。有条件的可以用来煮,不过老白茶要用紫砂壶煮才能完全凸显其神韵和精髓。

2018安吉白茶价格行情走势

本文茶侃网为大家介绍2016安吉白茶价格,让大家足不出户也可以了解到2016年安吉白茶价格的最新行情走势。

2016安吉白茶价格

1、艺福堂安吉白茶

价格:128元

介绍:艺福堂安吉白茶,形似凤羽,茎脉翠绿,滋味鲜爽甘醇,精选生态铁罐、保鲜内袋包装,更利于保存,是绿茶中的珍稀名品。


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2、江韵安吉白茶

价格:356元

介绍:这款安吉白茶,茶如其名,甘甜润泽。鲜叶形似兰花,香高而持久,齿留余香。选用优质陶瓷罐,莲顶罐头,独特而尊贵,送礼彰显品质生活。

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3、宋茗安吉白茶

价格:400元

介绍:宋茗牌安吉白茶,条直显芽,壮实均匀,色泽鲜润,冲泡之后,散发淡淡的熟板栗香,入口清醇,嫩香持久,是非常不错的选择。

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4、竹乡安吉白茶

价格:450元

介绍:这款竹乡安吉白茶,形似凤羽,白毫显露,叶白脉绿,滋味极为鲜爽,饮毕唇齿留香,回味甘而生津,非常值得各位茶友一试哦。

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5、仙臻安吉白茶

价格:79元

介绍:仙臻安吉白茶,外形细秀,形如凤羽光亮油润,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香,自饮送礼都是不错的选择喔。

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以上就是2016安吉白茶的价格行情走势,大家不妨参考一下。