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安吉白茶的保健功效有哪些

2019-06-21 访问量: 15 茶礼仪网

 安吉白茶在我们国内十分有名,它是白茶的一种,也是白茶的代表性存在,安吉白茶营养价值高,含有多种对人体有益的营养成分,人们饮用以后对身体有诸多好处,另外安吉白茶还具有出色的保健功效,想具体了解安吉白茶的保健功效有哪些,可以随小编一起去看看。

安吉白茶的保健功效有哪些

安吉白茶的保健功效有哪些

1、安吉白茶能抗衰老

抗衰老是安吉白茶最重要的保健功效之一,它含有多种氨基酸和一些二苯胺,这些物质进入人体以后不但能提高人们的肠胃功效,也能保护肝脏,还能清除身体内的自由基,能延缓多种衰老症状的发生,中老年人群多喝安吉白茶还能预防脑损伤和老年痴呆等高发疾病的发生。

2、安吉白茶能提高记忆力

平时多喝安吉白茶还能益智健脑的作用,能有效提高人们的记忆力,安吉白茶中含有多种对人体有益的矿物质,特别是矿物质锰和锌以及硒等的含量比较高,这些物质可以直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,也能促进脑细胞再生,从而也就起到了益智健脑的重要功效,经常饮用能缓解脑疲劳,也能让人们的记忆力明显提高。

3、安吉白茶能抗辐射

平时经常喝安吉白茶还能减少多种辐射物质对人体的伤害,安吉白茶中有一些天然的抗辐射成分,平时人们经常对着电脑工作时,可以多喝一些安吉白茶,能有效减少电脑辐射对身体的伤害,而且还能保护眼睛,预防视力下降。

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安吉白茶茶艺表演

安吉白茶茶艺表演
安吉白茶茶艺表演
1.备具:将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
安吉白茶茶艺表演
2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。
安吉白茶茶艺表演
3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
安吉白茶茶艺表演
4.赏鲜叶:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
安吉白茶茶艺表演
5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
安吉白茶茶艺表演
6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
安吉白茶茶艺表演
7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
安吉白茶茶艺表演
8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
安吉白茶茶艺表演
9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
安吉白茶茶艺表演
10.奉茶:用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
安吉白茶茶艺表演
11.品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

12.观叶底:安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13.收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。

以上图片版权归宋茗安吉白茶所有,首发安吉白茶网,请勿转载。

如何鉴别安吉白茶的真假

如何鉴别安吉白茶的真假呢?安吉白茶香气高扬持久、滋味鲜爽,深受茶客们的喜爱。而且它还具有多种保健功效。但是很多不良商家为了获取更高的利润,会将一些假茶、劣茶卖给消费者,如果不懂得如何鉴别很容易吃亏。下面小编教大家一个鉴别方法,保证让你买到正品。

1、外形

安吉白茶以毫多肥壮、叶张肥嫩为上品,那些芽瘦小而稀少的品质次之,叶张老嫩不均或带有老叶、蜡叶的品质最差。

2、叶态

安吉白茶的叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起的波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘且不断碎的为上品;叶片摊开、折贴、弯曲的次之。

3、色泽

安吉白茶毫色呈银白色且带有光泽,叶面灰绿或墨绿、翠绿的为上品;铁板色的次之;草绿黄、黑、红色以及有蜡质光泽的品质最差。

4、净度

安吉白茶要求不含枳、老梗、老叶以及蜡叶,如果不符合这几点,品质不佳。

5、滋味

味道鲜爽、醇厚、清甜的为上品,粗涩、淡薄的为次品。

6、香气

嫩香是安吉白茶的特色之一,不管是干茶还是冲泡后的茶香,品质高的安吉白茶都会带着浓浓且持久的嫩香。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次品。

7、汤色

上品安吉白茶汤色呈杏黄或者杏绿,且清澈明亮。那些泛红、暗浑的为次品。

8、叶底

安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;破碎、硬挺、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为次品。

9、品评

不管什么茶,最好都要试饮过再买。冲泡后待茶汤凉至可入口时,细细品味。如果是品质好的安吉白茶,你会感觉到鲜爽的滋味,甘味生津,唇齿留香。

都匀毛尖和安吉白茶哪个好

都匀毛尖,中国十大名茶之一。1959年,由毛主席亲笔取名,别名“白毛尖”、“细毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”,是贵州省三大茗茶之一。安吉白茶,浙江湖州市安吉县土特产,國家地理标志产品商品。今年11月15日,当选我国农业品牌文件目录。那麼都匀毛尖和安吉白茶哪家好呢?

都匀毛尖

都匀毛尖,中国十大名茶之一。1959年,由毛主席亲笔取名,别名“白毛尖”、“细毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”,是贵州省三大茗茶之一。

1、原产地

产自贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。都匀市坐落于贵州南边,都匀属亚热带气候潮湿季风气候,四季分明,冬无寒冷,夏无炎热,降水充足,雨热同季,立体式气侯显著,属中国罕见的冬季温煦、夏天清爽的度假旅游度假旅游气侯。

2、採摘

都匀毛尖加工工艺绝妙,采回的芽叶务必历经用心拣剔,去除不符合规定的萎缩叶。

都匀毛尖茶清明前后采掘,与《都匀县志稿》上述“自清明节至寒露并能采,骨玉前采者曰雨前,茶最好、细者曰毛尖茶”是相符合的。採摘规范为一芽一叶初展,长短不超过2.0公分。一般 炮制1斤高級毛尖茶约需5.3—5.六万个芽头。

都匀毛尖茶采用本地的苔茶优良品种,具备出芽早、芽叶肥硕、茸毛多、持嫩性强的特点,含有成分丰富多彩。优质的芽梢,为产生毛尖茶的质量出示了物质条件。

3、生产加工

手工制作生产流程:採摘、茶叶杀青、揉捻、搓团提毫。机械设备生产流程:筛选、摊放、茶叶杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘。

4、质量特点

都匀毛尖茶采用本地的苔茶优良品种,具备出芽早、芽叶肥硕、茸毛多、持嫩性强的特点,含有成分丰富多彩。都匀毛尖“三绿透淡黄色”的特点,即干茶颜色绿含有黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。制成品都匀毛尖颜色翠绿色、外观设计调匀、白毫显出、索条打卷、香味清嫩、味道鲜浓、回味无穷香甜、茶汤颜色清亮、叶底光亮、芽尖肥硕。

5、作用与功效

除具备一般茶叶的功效以外,还具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止主动脉粥样硬化、降血脂减肥瘦身及其抗癌、预防坏血病和护御放射性物质等多种多样作用与功效。

安吉白茶

1、原产地

安吉白茶原产地地区范畴以浙江安吉县市人民政府《关于划定“安吉白茶”原产地域产品保护产区的请示》[安政文(2003)50号]明确提出的地区范畴为标准,为浙江安吉县现辖行政区。

2、质量特点

安吉白茶外观设计形近凤羽,颜色翠绿色间黄,明亮光亮,香味甜润长久,味道鲜醇,茶汤颜色清亮光亮,叶底芽叶鲜嫩成朵,叶白脉翠。

3、作用与功效

安吉白茶含有身体所需18种碳水化合物,其碳水化合物成分在5—10.6%,高过一般绿茶叶3-4倍,多酚类化合物少与别的的绿茶叶,因此安吉白茶味道非常鲜香,沒有涩味。维护神经元细胞,对颅脑损伤和老年痴呆将会有协助;能一般 调整脑中神经系统传递化学物质的浓度值使高血压病患减少心率:安吉白茶含有氨基丁酸,能降血脂、降低血脂、降血脂。具备清除紧张焦虑和镇定功效。提升自学能力与记忆能力。改进女士经期综合症。提高癌症药物的功效。减肥瘦身、护肝的作用。防电磁辐射。

所以说都匀毛尖和安吉白茶全是好茶叶,但是都匀毛尖是中国十大名茶之一,安吉白茶是國家地理标志产品商品,就知名度而言都匀毛尖比安吉白茶的知名度大。