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滇红茶又称云南红茶，滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红茶的茶汤颜色红润，茶香四溢，味道甘醇，下面小编就为大家介绍滇红茶的泡法。
滇红茶怎么泡之备具：准备好要冲泡滇红茶的茶具，可以是公道杯或者玻璃杯，具体看是自己饮茶还是与别人一起饮用来定了。
滇红茶怎么泡之洗茶：用茶匙取出适量的茶叶，倒入公道杯中，然后往杯中冲入适量的开水，泡几秒钟，然后倒出茶水，将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久，不然会使茶叶中的成分降低。
滇红茶怎么泡之冲泡：往杯中冲入开水，盖上盖子，泡上3到5分钟，然后就可以了。打开盖子茶香四溢，汤色红润。这边开水的温度最好是100度为宜。
滇红茶怎么泡之分茶：将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。
看了上述滇红茶的泡法介绍，其实每一种茶泡法都很简单，在泡茶的过程更重要的去品鉴茶的文化，从而融入其中，体验不一样的心境。
滇红大时代核心关键词解读：展望2017，滇红大周期的到来
图为：南茗佳人滇红茶“红颜”茶品
2017年的滇红市场，相当于2005年的普洱茶，正处于产业大热之临界点。众所周知，点燃疯狂普洱茶的是投资收藏热。从2003年起，普洱茶因越陈越香的特性受到市场的青睐，资本的追逐，成为中国茶叶新贵。其经过为期数年的培育，到了2006年10月份上演了一出疯狂普洱茶的大戏。
1、复盘普洱茶发展的大周期，我们可以发现：
核心概念：越陈越香、原生态、深度复合体验
推进剂：收藏投资属性、大健康概念、泛金融化
预热期：2003—2004
大热期：2005—2006.9
疯狂期：2006.10—2007.6
崩盘与低谷期：2007.6—2010
再次火热期：2011—2014.5
深度调整期：2014.5至今
图为：南茗佳人滇红茶“红颜”茶品
2、普洱茶为什么会创造狂飙突进之奇迹，乃在于：
（1）丰富的市场概念带来的品牌运作空间（品牌打造）
其市场概念层出不穷，加上体验的丰富多彩，信息不透明，故市场运作空间大，便于不同的厂商切割不同的细分市场，创建品牌。
（2）越陈越香概念带来的投资洼地（资本运作）
越陈越香→投资收藏→泛金融交易平台
（3）原生态价值开启大健康产业（大健康产业）
（4）深度复合体验开启茶产业综合体（茶庄园模式）
目前，普洱茶产业综合体的最佳代表就是茶庄园经济。其以茶为主题，原产地精品品牌为抓手，融合一二三产，走茶产业、旅游、休闲养生一体化发展道路。
图为：南茗佳人滇红茶“红颜”茶品
3、普洱茶热席卷中国六大茶类（中国茶玩法的“普洱共识”）
这轮惊天动地的普洱茶热潮，可谓中国茶叶发展史上划时代的革命，于是其以“普洱共识”之名义向其他茶类输出核心价值观，并相继在黑茶、乌龙茶、白茶、红茶领域掀起了类似普洱茶的越陈越香之革命。
普洱共识，是以“越陈越香、原生态、深度复合体验”为三大核心价值，以收藏投资属性、大健康概念、泛金融化为推进剂，在品牌打造、资本运作、大健康产业与茶庄园模式四个维度创造发展奇迹，并向其他茶类输出发展模式。于是我们发现，六大茶类都相继变得越陈越香，都在很大程度上重复普洱茶的套路，从而开启了各自的大周期。
4、滇红大周期已经走过了预热期，即将进入大热期
2008年，滇红发力高端礼品市场，以经典58、中国红为代表的明星产品相继出现，喻示着滇红大周期的正式开启。2008—2016年其实是滇红的预热期，其分为两个阶段：
一是传统滇红开启高端礼品市场（2008—2013）
其时代背景是，金骏眉冲击波、高端礼品市场之红火带来的滇红高端市场热。其通过迎合市场消费观念变迁，主动开发中国红、经典58、金芽等创新茶品从而激活了高端礼品市场。
二是新滇红时代的降临（2014至今）
新滇红，是指传统工夫红茶、红碎茶之外的滇红，其深受普洱茶与金骏眉观念的影响，以古树红、野生红、年份红、晒红四大新滇红当家花旦为代表。其选料与工艺大幅度突破了传统滇红的范畴，而且越陈越香观念盛行，故曰新滇红。
但是大热期之前的滇红是非常阵痛的。
图为：南茗佳人滇红茶“红颜”茶品
5、滇红大热期之前的阵痛
目前，滇红产业面临三个最严峻的挑战：
（1）礼品茶风光不再
（2）茶企很难做品牌
滇红产业结构单一，信息透明，导致茶企很难做品牌。由于在价格透明、原料透明的魔咒下，规范茶企因要分摊管理成本、营销成本与基地建设成本，许多产品不具备价格优势，反而面临小作坊、代工型茶企的低价恶性竞争，而经销商往往不愿意代理品牌茶品，要不去跟小厂合作，要不将大厂作为贴牌基地，即便推销品牌货也以短期利益最大化为主。
（3）很难形成资本投资洼地
礼品市场风光不再，消费茶市场江湖一片混战，市场缺乏足够的题材股吸引资本的关注。
图为：南茗佳人滇红茶“红颜”茶品
6、四大花旦开启新滇红时代
古树红、野生红、年份红、晒红等新滇红四大当家花旦，深受普洱茶与金骏眉观念的影响。我们知道普洱茶与金骏眉都创造了经典的资本与品牌运作模式，滇红的泛普洱茶化、金骏眉化，其实给滇红的发展带来全新的理念与空间，从而推动滇红的投资与品牌建设热潮。
7、未来的滇红市场特征
（1）大滇红时代的到来
大滇红包括传统滇红、新滇红与衍生化滇红茶品。
图为：南茗佳人滇红茶“红颜”茶品
（2）大滇红时代的核心关键词
新工艺、新品类、大仓储、大健康、大消费、大金融、大交易、原产地庄园。（文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品）
如何鉴别野生古树红茶和普通滇红茶的区别？
野生古树红茶为滇红茶，属于发酵茶。是选用云南省西双版纳等地的200年以上野生古树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入独特工艺精心研制而成。因为独特的山野气韵、良好的保健功效、以及古树茶的底蕴而饱受亲睐，但如果不能甄别野生古树红茶与普通滇红茶，那么在购买的时候很容易吃亏上当。下面，我们为大家简单讲解野生古树红茶和普通红茶的区别：
1.从原料、树龄来区别
古树红茶是采用200年以上野生古树原料加工而成。
普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成，树龄都是在几年到十几年左右。
2.从干茶外形（条索）区别
野生古树滇红茶条索乌黑油润，无茸毛或者少茸毛，条索紧条状为主，壮硕饱满，质感明显，叶边不同程度泛红。
普通滇红叶身单薄，条索较紧呈卷缩状，比较细，茸毛多。
3.从香气区别
野生古树红茶因为树龄较大，扎根比较深吸收矿物质比较丰富，香气是从内向外散发，沉稳持久悠长，细闻有淡淡野生古树茶独特香气，即使泡到几十泡无茶味都依旧有古树茶香。普通滇红茶香气飘，香气较短。
4.从口感韵味区别
野生古树滇红茶口感丰富，滋味醇厚饱满，山野之气强烈，汤色非常透亮有光泽，香味浓厚持久，很容易挂杯，有一股浓浓蜜香味，回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。
普通滇红口感单薄（水味重），一般会有少许酸味，回甘生津较短或者不明显，茶味较淡，不怎么耐泡。
5.从叶底方面鉴别
野生古树红茶叶底条索叶脉清晰，叶片大且较不一致，叶边齿呈不规律状，舒展性好，有弹性，柔韧性好，光泽油亮。
普通滇红叶身单薄，叶边齿较规律，叶底不舒展，叶片大小比较一致，质感薄，叶片小。
最后，将泡过的茶叶拿出来看，茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断，茶梗还会拉丝，就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶叶是这个原理。
长期饮用滇红茶的好处
云南红茶简称滇红，是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。那么，长期饮用滇红茶的好处是什么呢？接下来，我们就谈谈饮用滇红茶的好处。在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加人体肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
长期饮用滇红茶的好处具体如下：
1、消炎杀菌功效
滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
2、解毒功效
据实验证明，滇红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
3、提神消疲功效
经由医学实验发现，滇红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
4、生津清热功效
夏天饮滇红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
此外，滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降三高、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。尤其是冬天，更适合喝一杯滇红茶，暖身又暖胃。
上述内容就介绍到这里，虽说长期饮用滇红茶是有好处的，但是也要注意控制每日的茶量。此外，想要喝好品质好的滇红茶，还要认真的挑选，了解怎么鉴别茶叶的好坏。之后，还需要注意存储的问题，一般云南红茶的存储常见的方法有罐储存法和袋储存法，所以存储茶叶的时候可根据自己的情况选择。
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