绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西湖龙井是中国的传统名茶，它是中国绿茶的一种，主要生产于中国杭州西湖相近的龙井村，它的名字也是由此而来的。西湖龙井是茶中精品，只有掌握正确的冲泡技巧，才能让茶叶发挥它的诱人香气，才能让你尝到到它的鲜醇口感。那么西湖龙井应该怎么冲泡呢?下面咱们就来了解下西湖龙井的冲泡秘诀，喜好喝茶的朋友快来学习一下吧。
西湖龙井多是新鲜的茶叶新苗晒制而成，在冲泡时对水温有一定的要求，水温最好在九十度之下，切忌用刚烧开的滚水去冲泡。各人泡制以后把水浇好，可以放在储水壶中进行必要的降温处置处罚。
大家平常在家中泡制龙井茶时，可以选择家里的陶瓷茶具或者透明的玻璃茶具，茶叶的用量可以凭借自己的的口胃去详细决定，一般情况下，一个茶杯中投入的龙井茶的量不会超过杯子的三分之一。
西湖龙井在冲泡时必要先用水把茶杯走一遍，起到温杯的作用，温好杯以后再投入茶叶，然后突入准备好的水，这里要记得只能突入茶杯的五分之一左右，然后用手动摇，让茶叶浸润三十提出以后再次突入开水，突入到茶杯的八分满，浸泡四十秒左右，就可以把泡好龙井茶汤倒出品饮，然后再次向茶杯冲水即可。
西湖龙井名字的由来乾隆下江南与龙井
中国十大名茶之首的西湖龙井茶，享誉全球的“绿茶皇后”，一直被很多爱茶人士所关注，每年西湖龙井新茶价格都会成为人们议论的焦点。为什么龙井茶价格比较贵?龙井茶与其他产区的茶叶有什么不一样?杭州西湖龙井为什么这么出名?想必对于爱茶的你很想知道这里面的究竟吧。下面，龙牌西湖龙井小编就来为你一一介绍吧。
龙井茶在我国已有一千多年的历史，最早在汉族茶农创造，兴盛于制作在宋朝，到至今成为寻常百姓皆可以饮。龙井茶主要在浙江杭州西湖产区一带，最能凸显龙井茶的特色。
龙井茶得名于龙井泉。龙泉村中的龙井泉是西湖三大名泉之一，龙井”一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓“五龙合一”。龙井泉又名龙泓、龙湫，相传说此泉与海相通，因为海中有龙，故曰“龙井”。现在的龙井泉是一个大的圆形泉池，池中的泉水有非常奇妙之处。在搅动它的时候，水面上就出现一条分水线，像细细的龙须一样轻轻摆动，然后慢慢消失。人们视之为奇观。
西湖龙井的出名：
传说在很久以前，王母娘娘在天庭举行盛大的蟠桃会，各地神仙应邀赴会，神童仙女，吹奏弹唱，奉茶献果，往返不绝。正当地仙捧着茶盘送茶时，忽听善财童子嚷道：“地仙嫂得了重病，在床上翻滚乱叫，快快去!”一不留神，茶盘一歪，一只茶杯骨碌碌地翻落到尘世间去了。地仙惊得魂出窍，脸煞白，三步并着两步地往宫里走。这时，吕洞宾一算，明白是怎么一回事了，忙接过地仙的茶盘，把仅有的七杯茶分给七洞神仙，自己面前空着，并掏出一粒神丹对地仙说道：“快拿去救了你娘子就下凡找茶杯去吧，这儿我暂时替你照应着”。地仙非常感激，道谢后就走了。 “天上一日，人间数载。”地仙一个筋斗下到凡间，落到了杭州，变成一个和尚，到西边山上寻茶杯。
途中遇到住在山间竹林旁有座茅草房的一位80多岁的大娘。得知自己所在地名为晖落坞。即为自己的茶杯。 在大娘房旁有口堆满垃圾的旧石臼里发现只蜘蛛精在偷吸仙茗。本想借机收服蜘蛛精，没想大娘的细心惊动了蜘蛛精，蜘蛛精还道有人来抢他茗呢!一施魔法，“喀喇喇”一声巨响，将石臼打入了地底深层。地仙带绳回转一看，石臼不在了，只好空手回天庭。后来，被打入地下的天宫“茶杯”成了一口井，曾有龙来吸仙茗，龙去了，留下一井水。这就是传说中的龙井。 沧海桑田，历史变迁，原来大娘居住的茅屋改建成了老龙井寺，后又改名为现 在留存的龙井村胡公庙。庙前的十八棵茶树经过仙露的滋润，长得越来越茂盛，品质超群。
乾隆皇帝下江南时，微服来到杭州龙井村狮峰山下，胡公庙老和尚陪着乾隆皇帝游山观景时，忽见几个村女喜洋洋地正从庙前十八棵茶树上采摘新芽，不觉心中一乐，快步走入茶园中，也学着采起茶来。刚采了一会，忽然太监来报：“皇上，太后有病，请皇上急速回京”。乾隆一听太后有病，不觉心里发急，随即将手中茶芽向袋内一放，日夜兼程返京，回到宫中向太后请安。其实，太后并无大病，只是一时肝火上升，双眼红肿，胃中不适。忽见皇儿到来，心情好转，又觉一股清香扑面而至，忙问道：“皇儿从杭州回来，带来了什么好东西，这样清香?”乾隆皇帝也觉得奇怪，我匆忙而回，未带东西，哪来的清香?仔细闻闻，确有一股馥郁清香，而且来自袋中。他随手一摸，原来是在杭州龙井村胡公庙前来的一把茶叶，几天后已经干燥，并发出浓郁的香气。太后想品尝一下这种茶叶的味道，宫女将茶泡好奉上，果然清香扑鼻，饮后满口生津，回味甘醇，神清气爽。3杯之后，眼肿消散，肠胃舒适。当时太后可乐了，称杭州龙井茶是灵丹妙药。
乾隆皇帝见太后这么高兴，自己也乐得哈哈大笑，忙传旨下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前自己亲手采摘过茶叶的十八棵茶树封为御茶，每年专门采制，进贡太后。从此，龙井茶的名气越来越大。龙井茶在西湖附近培育开来，“西湖龙井”也因此而得名。十八棵御茶虽经多次换种改植，但这块“御茶园”却一直保留至今，而且成为一个旅游景点。
西湖龙井哪家卖的正宗
想要买到正宗的西湖龙井，最好的办法就是找熟人。这个熟人可以是天天在茶园忙碌的茶农，也可以是经验丰富的老茶客。一般来说，西湖龙井因为本身产量就不大，所以基本处在供不应求的状态。如果你有认识信得过的行家，最好的办法就是通过他们提前订购。
正宗的西湖龙井春茶至少要一千四五一斤～其他的多是浙江龙井～(西湖龙井要优于浙江龙井)～不过对一般的茶客来说，几百一斤的乃至一千一斤的龙井都算很不错了，而且不仔细对比也分不出来～
西湖龙井茶产业协会的行家称：“正宗的龙井茶叶光成本每斤就要六七百元，市场上每斤1000元以下的西湖龙井，都可能是掺了假的。”
专家的辨别方法一般是先问价，每斤价低于1400元的不是产自西湖。接着看叶片，最后品茶香。全过程没有茶叶成分分析，没有数据对照。对普通茶客来说，看是否有防伪标识似乎是唯一鉴别方法。
无论在哪里购买西湖龙井，都要注意看包装上是否有“西湖龙井茶中华人民共和国地理标志保护产品”的身份标志，可刮开标志上的号码来查验真假，具有该标志的西湖龙井茶才是正宗可靠的。
绿茶西湖龙井和碧螺春都榜上有名
在五次我国十大名茶的评比中西湖龙井和碧螺春都上榜了，西湖龙井和碧螺春是认可的十大名茶，他们都历经得了数千年的历史时间沉定才得到现如今的造就。
西湖龙井的发展历程
西湖龙井茶独具特色，最开始追朔到我国唐朝，那时候知名的茶圣陆羽，在所编写的全世界第一部茶叶专著《茶经》中，就会有杭州市天竺、灵隐二寺产茶地的记述。西湖龙井茶之名起源于宋，闻于元，扬于明，盛于清。
在这里一千多年的历史时间演化全过程，西湖龙井茶从無名到知名，从群众餐后的生活中健康饮品到王侯将相的供品，从中华文化的茗茶到面向世界的名品店，开始了它的光辉阶段。
民国时期期内，知名的西湖龙井茶变成我国名茶之首。
新中国的成立后，国家积极主动帮扶龙井茶的发展趋势，龙井茶被列入国家外交关系礼品茶。茶叶产地老百姓在政府部门的关爱下，改老式柴锅为电锅，培育新的龙井茶良种，推广先进种植采制技术性，创建龙井茶等级分类产品质量标准，使龙井茶生产制造踏入了科学化的发展趋势路面。
2013年6月29日“西湖龙井”国家地理标志产品证明商标总算成功注册。2017年4月3日，2017年西湖龙井明前茶交易会在杭州市举办。
从2017年刚开始，杭州西湖龙井茶管理方法研究会将对中国各省的西湖龙井茶经销店推行授牌仪式批准。
碧螺春的发展历程
碧螺春茶现有1000很多年历史时间，本地民俗最开始叫洞庭茶，又叫吓煞人香。流传有一出家人进山游春，随手摘了几块荼叶，煮茶后奇香香气扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，从而本地人便将此茶叫“吓煞人香”。
来到清朝康熙年间，康熙皇帝视查时品味了这类茶汤颜色翠绿、打卷如螺的茗茶，加倍称赞，但感觉“吓煞人香”其名不雅观，因此题名“碧螺春”。
有关此茶名字的由来除开康熙皇帝巡幸苏州太湖时亲赐以外，也是有碧螺春在明朝时就现有茶名的传说故事，也有一种恰当的表述说取其颜色翠绿，打卷如螺，春天采制，又采自碧螺峰这种特性，因此取名为碧螺春。此茶有久远历史时间，在清朝康熙年间就已变成每年朝贡的贡茶。
据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚香滑，别名‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。若为此为实，则碧螺春茶应起源于明代，在乾隆下江南以前就已知名度赫赫有名了。
清朝王应奎《柳南随笔》记述：清圣祖康熙皇帝，于康熙皇帝三十八年（1699）春，第三次南巡车驾幸苏州太湖。
巡抚宋荦从本地炒茶大神朱正元处购买特制的“吓煞人香”朝贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。
这就是碧螺春雅名来历的小故事之一。后代评曰，此乃康熙皇帝取其颜色翠绿，打卷似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特性，钦赐其盛名。此后碧螺春遂闻名世界，变成药流后清宫的贡茶了。
2010年起，洞庭碧螺春茶将执行新的国家产品品质规范，新标准的执行，将头领碧螺春茶产业发展规划的关键，调节茶叶种植、生产加工生产制造、市场销售消費及监管部门的各行各业。
综上所述，西湖龙井和碧螺春全是亲身经历很多年的荼叶，有深厚的历史时间积淀，它是当代技术性一切技术性也没法做到的。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
