绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一要茶好、水美、器佳；二要有一副练就出来的冲泡功夫，掌握好火候；三要环环扣紧，失一着而乱“全局”。在历史上，茶商对龙井茶和水的关系是非常注意的，龙井寺有个老和尚开了一个茶室和一家茶叶店，专门经营龙井茶。他为了招揽顾客，在开设的茶室里，泡茶时特别注意对水的选择。
因为龙井寺所在地，是石灰岩质地，烧开水时会让壶底结上一层老垢，用这种壶烧水，泡出来的龙井茶，滋味不够鲜爽。所以，他不用当地的水，而是雇人到狮峰山麓老龙泓去挑水泡茶。这虽然是一种生意经，但也说明龙井茶和水的关系至为密切。
实践表明：沏龙井茶的水，最好是矿泉水，如虎跑水或龙井狮子泉的泉水。每杯龙井茶的用量，一般一只200毫升水容量的杯子，每杯置龙井茶2～3克就可以了，而高级龙井茶比较细嫩，汁水淡，要适当多放一点，每杯3～4克为宜，这样才能品出龙井茶的滋味来。
冲泡龙井茶的茶器，在色泽上要以能反映龙井茶之美为前提，结合龙井茶的本性，以选用无色、透明的厚底、矮型、宽口玻璃杯，或敞口、卷唇、白底的盖碗为好。
如此，一能使人见到龙井茶的美姿和反衬出晶莹的茶汤；二是不易泡熟龙井细嫩的茶芽，使茶芽保持挺立和翠绿状态。如此品饮龙井茶，自然美在其中，有“茶不醉人人自醉”之感。
倘若用大搪瓷杯或者保温杯去沏龙井茶，因为搪瓷杯用水量大，加之保温杯保温性能好，细嫩的龙井茶容易泡熟，会使茶汤变成黄色，茶芽泛黄而呈萎蔫状。这样，达不到青汤绿叶的要求，既失去赏心悦目之感，又使滋味有熟汤气。因此，这种茶器显然不宜泡龙井茶。
此外，也有用盖碗冲泡西湖龙井茶的。若采用盖碗冲泡，通常冲泡好西湖龙井茶后，不宜将碗盖密闭碗口，而应将碗盖斜放，使盖沿一侧高出碗口，露出空间，便于热气外溢，以免“烫熟”叶底，降低龙井茶的姿色和美感。
冲泡龙井茶的水温，不同于冲泡大宗红、绿茶，更不同于冲泡特种茶。高级龙井茶因芽叶细嫩，色泽翠绿，如果用沸水冲泡，叶底一下泡熟，汤色会发黄，并有熟汤味。因此，泡龙井茶的水烧开后，不宜马上冲泡，最好等一下再冲泡，温度掌握在摄氏85℃左右为宜(或者先冲进暖水瓶后再冲泡)。
冲泡后，通常无须覆加茶杯盖。冲泡后的龙井茶，短时间还会浮在杯面，一旦龙井茶大部分沉到杯底即可饮用。冲泡龙井茶的水，以山泉水为上。
“龙井茶，虎跑水”，被称为西湖“双绝”。用虎跑泉水冲泡的龙井茶，茶味清香四溢，沁人心脾，格外珍贵。
茗宴西湖龙井礼盒价格
西湖龙井产于西湖区域，属于我国的一种著名的传统茶叶。西湖龙井因为香味和品相都非常出色，所以喜欢茶叶的朋友都会买上一些。但是随着茶叶市场的扩大化，茶叶的价格也参差不齐。那么茗宴西湖龙井礼盒价格怎么样呢?
龙井茶属于绿茶，是中国的传统名菜，产于浙江杭州西湖龙井村一带，有色绿、香郁、味甘，形美四绝的品质特点。根据龙井茶的采摘标准，分为不同的品种级别，又因其品种级别的不同，茗宴西湖龙井的礼盒价格也各不相同。
一级雨前龙井茶，产于中国杭州西湖，干茶外形扁平光滑，冲泡之后，茶汤色黄绿明亮，口感甘甜，丝滑，没有苦涩感，口齿留香。茗宴西湖龙井价格在几百元一斤左右。顶尖的西湖龙井采摘时间较早，一般在3月20日至3月底就采摘了。400元的龙井一般是采摘时间较晚，在4月20采摘的，茶树在4月5日以后要上水，品质也就逐渐下降。茗宴西湖龙井的礼盒相比没有包装的也就贵一些。
以上是关于茗宴西湖龙井礼盒价格的详细介绍，西湖龙井的价格很多，几百到几千都有，如果说想要买西湖龙井的新手，先了解下市场的行情在购买，我们建议不是熟悉西湖龙井的价格的朋友，还是去正规的商店购买，这样可以确保自己不会买到假的西湖龙井茶叶。
追寻早春西湖龙井是一种生活态度
元代虞集咏茶诗有“烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱”，说的便是杭州龙井茶。到了杭州，西湖龙井万万不能错过，这闻名遐尔的江南名茶和西湖一样，成了杭州一张飘着香气的名片。金秋时节，慕着茶香，一早便从上海跑到杭州买茶。
龙井茶在杭州到处都有出售，路边店子或者商场内的柜台买者居多，却不知真正的好茶，真正品茶的好地方却不在闹市之中，而是在梅家坞和龙井村。到了梅家坞，就可以看到一排排白墙黑瓦的农家小院旁，停着一溜溜的私家车，多是休闲喝茶的人，在这里喝茶不但显得内行也能抬高身价。我却很是不喜欢梅家坞，整齐划一的风格显得规整，却到处都是人工雕饰的痕迹，商业气氛浓厚的冲掉了茶香，相比之下，龙井村显得还有些不饰雕琢的野趣。
龙井村在狮峰山脚下，龙井寺旁。这里的农家都是以茶为生，无论何时去，走累了敲开一家茶农的大门，都可以喝到正宗的龙井茶，还能吃上一顿美味的本帮农家菜。常去的茶农家在地势较高的地方，每次去都要走一段长长窄窄的阶梯，两旁是婆娑的竹子，一根竹竿挑着一片旧茶幌，遥遥的在招展，颇有古风。
敲开紧闭的大门，相熟的主人便笑吟吟的远远的迎出来。树荫斑驳的小院里，一张木桌，一杯龙井茶，接过主人递过的一把小扇，优哉的窝在小院的椅子里。微微的风从院子中吹过，远处的狮峰山郁郁葱葱，满目苍翠，近处房前的丹桂暗吐幽香，袅袅的茶香裹着幽幽的桂子香，整个人便飘飘然醉在此中了。
常来喝茶，已经和这家主人相熟了，家里的老爷子已经七十多了，精神矍铄，鹤发童颜。据说当年送到北京的龙井茶多是经他手炒制的。最喜欢品着香茶，轻摇着小扇，听老爷子娓娓道来的茶经。龙井茶是狮、龙、云、虎、梅五个品类的统称，其中梅家坞的茶为最末，而产在杭州狮峰山上460亩茶园中的为翘楚。狮峰山独有的土质，气候，水分，温度等等一系列条件造就了顶级的龙井茶，不但碧绿通透，带着点点黄晕，更是清香味醇，唇齿留香。这就难怪虞集咏茶诗里说“三咽不忍漱。”
国人爱喝茶，不分男女老少，清贫贵贱。也常见有人拿出一盒茶，云此茶上百块一两，定要配上最精致的杯子，如何天人归一的细细品味，喝完了还要说出个一二三来，这般喝茶应付起来繁累不堪，失了闲适，真是舍本逐末了。
每年四五月间，都要回位于陕南巴山里的老家探亲，老屋旁边围着田边种了几圈茶树，一到清明前后，茶树上便冒出了姣姣怯怯的新芽，一家人常说说笑笑的一起采茶。带着清香的嫩茶叶，被晾去表面的水分，在柴火烘培下的铁锅里按沿袭的古法炒干、焙香。家中的人都不擅饮酒，却都爱喝茶。撤下饭菜，每人捧一杯清茶，随意说说家常，虽不是名贵好茶，也喝得相当甘美。
喝茶与其说是一种生活习惯，不如说是一种生活态度。俗世凡尘，琐事羁身，为名利烦扰，为情爱所累，不如山林野村，一杯清茶，三两知己，品茗对弈，不亦快哉！
西湖龙井的美丽传说
西湖龙井是我国著名的绿茶，也是享誉中外的茶品。关于它的传说，历史上有很多版本，至今这个问题仍然是被很多学者研究。那么，今天龙牌小编依托网络整理的资料，来和你分享西湖龙井的美丽传说，仅供给位参考。
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。
西湖龙井的由来
版本一：从前，在龙井村旁边住着一个老妇人，在其所住的地方周围有十多棵的茶树，这边的道路上有很多商人和过路人来来往往，老人家因此就在自家门口放上桌子倒上茶水，让过路的人可以停歇下喝口水休息下，慢慢的此事也就被传开了。可有年冬天，天气很寒冷，茶树都被冻死了，没法泡茶了，不过过路者还是会停下休息。其中有个过路者了解情况后，对老人家说要买走破石臼，老人家不要钱，不过那个人留下钱就走了。等到第二年后茶树又活过来了，过路者又可以喝上茶了。这就是龙井茶的由来。
版本二：相传有年乾隆皇帝来江南视察民情，来到杭州龙井狮峰山时，看到有采茶女在菜茶感觉挺好玩的就自己也上前去采摘起来。采了一会儿，突然有个太监回来报告说太后病了，大家知道乾隆皇帝是个大孝子，因此马上要回去，刚好顺手就把茶叶扔在了自身的袋子里。回京来到太后住所，太后感觉有股清香传来，就问乾隆，乾隆闻香原来是自己带的茶叶，经过几天干掉了，于是就泡了给太后品茗，太后喝后人感觉好多了，乾隆看到很高兴就封这些茶树为御茶。
西湖龙井的十大炒法
传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。先要抛，再压、推，再搭，然后抓、抖……每一步骤中又可以增加或是分解成若干个动作。
"抛"是为了让茶叶变松，把水分散发掉，有时也为了控制鲜叶的温度。"压"则是为了把鲜叶压得扁而平，扁平而挺直是龙井茶的外形特色所在，有时为了使龙井茶表面变得光滑，还要边压边推。"抖"是为了把茶叶的形状抖出来，使叶和心包在一起，于是不仅香味被牢牢地包在每一片茶叶内，冲泡后一芽一叶的形状也完整而立体，非常漂亮。
"搭"的动作很轻巧，左手捞起满满的茶叶时，老师傅总喜欢右手在满手的茶叶上轻轻一按一抹，茶叶的色泽、温度和水分情况可基本看出，下一把怎么炒心里就有数了。最关键还是要看茶做茶，不是每一个等级的茶都要用到这十种手势，也不是每一个手法只有一个动作，一切都要根据手里的茶叶质量来定手法。每一捧鲜叶的水分含量、新鲜程度、大小都不同，经验老到的茶农会根据鲜叶的情况决定采用哪种手势。同样是压，高档茶叶只要压扁就行，中档茶叶就要压得扁而紧，低档茶叶则要紧，手法和力度都不同。就像年纪大了，筋骨老了，能压紧就好。
西湖龙井的五大等级
特 级：一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶,芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过2.5cm。
一 级：一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶为主，一芽二叶初展在10%以下，芽稍长于叶，芽叶完整、匀净，芽叶长度不超过3cm。
二 级：一芽一叶至一芽二叶，一芽二叶在30%以下，芽与叶长度基本相等,芽叶完整，芽叶长度不超过3.5cm
三 级：一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶为主，一芽三叶不超过30%，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm。
四 级：一芽二叶至一芽三叶, 一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶，长度不超过4.5 cm。
以上就是关于西湖龙井的美丽传说介绍，希望大家看完后能对西湖龙井有一定的了解。如今，龙井村因生产龙井茶而闻名中外，成为了很多游客旅游观赏的好地方。如果你爱西湖龙井，同时又喜欢旅游，那么请到龙井村一览大自然赋予的风光吧，其中的御茶园、九溪十八涧、胡公庙、十里琅珰等都是景区最美的点缀，赶紧行动起来吧。
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