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西湖龙井怎么泡怎样才能泡出一杯好喝的绿茶

2019-06-21 访问量: 16 茶礼仪网

西湖龙井茶,属炒青绿茶,是我国十大名茶之一,有“天下第一茶”的美誉。深受广大茶客的喜爱,对于龙井茶的泡法也有很多的讲究。俗话说:“行内看门道,行外看热闹”。对于泡茶这件事也是如此,懂得人看的是冲泡技巧方法,不懂的人只是在看别人表演。那么西湖龙井怎么泡,要讲究哪些步骤呢?

第一步:洗杯具。对于使用的玻璃杯其实之前已经清洗过一遍了,但仍然需要当着客人的面,用温水把玻璃杯再烫洗一遍,以示对客人的尊敬。

第二步:投茶。用茶匙将西湖龙井茶叶投入到玻璃杯中,不能让茶叶散落到杯外,动作要优雅轻柔。

第三步:润茶。乾隆皇帝把细嫩的龙井称为“润心莲”,在投入干茶后要往杯中加入少量热水,等到润茶闻香后在正式冲泡。

第四步:冲水。这是一种绿茶的冲泡手法,提高水壶,让水直泻而下,利用手腕的力道,使水壶从上往下反复提举三次,有节奏地三起三落。

第五步:奉茶。把冲泡好的龙井茶从左至右敬奉给客人。

第六步:赏茶。冲泡后的绿茶,茶芽会在热水中逐渐苏醒,展开美妙的身姿。渐渐的茶芽如枪,展开的叶片如旗,一芽一叶的称为旗枪,两芽抱一叶的为雀舌。

第七步:闻香。品饮龙井茶要一看、二闻、三品味。观赏了杯中的茶舞之后,我们在品茶之前,要先闻茶香。

第八步:品茶。龙井茶,甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,似有一股太和之气弥散于齿颊之间。慢慢啜,细细品,在龙井茶的无味中品出至味。

以上就是关于西湖龙井怎么泡的相关步骤,主要有八个步骤,对于那些不懂茶道的茶友们,你们是否看懂了呢?

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西湖龙井“天价”春茶值得推敲

  3月21日,黄金市价每500克为16.8万元,但是西湖龙井头茶的预售价已达每500克18万元。各地名品春茶价格均可与茅台比肩,茶商表示,送礼是消费高档茶叶的主力军,预定明前茶的有高等院校、部队机关和部分企业。(据中国之声《新闻纵横》3月22日报道)

  春茶上市,与之相伴而生的还有什么呢?值得推敲。

  春茶上市,公款消费暴涨多少?18万一斤的春茶,尽管一个预售策划,钱也捐给了西湖区聋人茶艺队,但真正的销售价格也在三四万元,够贵的了。同时,从预定的单位来看,有高等院校、部队机关和部分企业,这其中有多少是公款消费呢?我们恐怕是算不出一个具体数字来,但如何不让公款消费与春茶一起价格上涨,可有相应的管理办法?公款消费,不能只讲贵的!

  春茶之下,腐败几许?春茶价格不菲,工薪族是消费不起的,那到底是谁喝了?曾经,周久耕因抽天价烟,结果一查,腐败!于是乎,有不少官员在公众场合抽高价烟有所收敛。尽管不治本,治标也是有价值的。官员喝茶,是不是与抽烟相似呢?尽管茶不那么好认,但还是能窥出一二的。所以,不妨看看官员办公室放了什么茶,以此作为监督。

  山寨傍名茶,几时休?茶叶,没有明显易识的标志,不是真正懂行的人难以辨识,山寨货傍名茶也应运而生了。全国十大名茶,皆因物以稀为贵,价格翻跟头似的上涨。而其产量到底有多少,市面上又有多少真货?打假,请从名茶公布产量做起,让公众理性消费。山寨名茶是满足了一些人的虚荣心,却也侧面说明我国茶业的品牌保护意识不强。把茶场变成代工工厂,涉嫌欺诈消费者。山寨傍名茶,当休矣!

  市场“炒”春茶,水深几尺?近几年的普洱茶、大蒜、生姜,到最近的大葱等市场价格的剧烈波动,其背后种植户并没有获益多少,反倒是一些中间商贩借炒作获取暴利。春茶因其稀少,会不会迎来新一轮的炒作呢?茶业的健康发展,要拒绝游资的炒作,多些理性定价与消费。现今的高价,背后已有多少市场炒作的因素,值得探究。

怎样辨别真假西湖龙井茶叶?

西湖龙井是响遍大江河北的茗茶,很多人都为其独特的韵味所折服,因此慕名而来。随着经济发展,各种商品的价格也不一样,特别是茶叶这一领域价格更是层出不穷,很多人话高价钱却买到的是低劣的西湖龙井,为此,怎样辨别真假西湖龙井茶叶就变得格外重要。

外形特征:干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般真的西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。

怎样辨别真假西湖龙井茶叶?

真的西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香,香气清醇持久。滋味往往与香气关系密切,香气好的茶叶滋味通常较鲜爽,香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好,汤色深黄为次。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶细嫩成朵,均匀整齐、嫩绿明亮。差的叶底暗淡、粗老、单薄。

看来要真正的辨别真假西湖龙井茶叶还真得苦下一番功夫起来慢慢研究,我想只要以上几点慢慢吃透了,慢慢了解这真的就能辨别了,真真假假的自然也就清楚了。这样就可以在购买过程中防止上当受骗,少花点冤枉钱。不过还是那句话,要想真正吃透,也要点时间的哦。

龙牌西湖龙井

龙牌茶叶股份有限公司主营正统西湖龙井,至今已5年有余,未来计划5年内上市,并在杭州主城区开设100家专卖店。今天正式开张营业的龙牌西湖龙井专卖店分别是湖滨店(营业面积达260平方米)、孩儿巷店(营业面积达150平米)、武林店(营业面积达60平方米)、三华园店(营业面积达120平方米)、凤起店(营业面积达200平方米)等11家专卖店。龙牌始终秉承“只为正统好茶”的理念,做原产地好茶,绝不掺杂一片假叶,绝不虚标产品价格,坚定不移地执行国家及行业标准,推动西湖龙井文化的传承与发扬。

龙牌有四个正,名正、心正、源正、行正。

1、龙牌名正,绝不掺杂一片假叶,绝不虚标产品价格

龙牌与西湖龙井茶产区“狮、龙、云、虎、梅”及转塘街道的大清村、龙门坎村、长埭村、里桐坞村的茶农建立“公司+农户、专属专供”的合作模式,并在长埭村投入建设3000平方米的现代化工厂,在杭州主城区计划开设100家专卖店,从核心茶叶基地,到茶园有机管理,到采摘并手工炒制,到多层严格筛选,再到产品包装直销,做到工厂直销货正价实,真实可见。

2、龙牌心正,只做正统品种

龙牌只做当下西湖龙井的主要品种:群体种与龙井43,三大系列产品以产区与品种为经纬,明确产地,明确品种,绝不含糊。

3、龙牌源正,只做原产地好茶

龙牌只做西湖龙井原产地好茶。龙牌三大系列产品藏龙、卧虎、隐象,其中藏龙、卧虎系列品种均为龙井43,隐象品种为群体种。藏龙鲜叶采摘自一级产区“狮龙云虎梅”,卧虎来自西湖产区大清村、龙门坎村、长埭村、里桐坞村,隐象来自西湖产区龙门坎村等地。

4、龙牌行正,知行守一

龙牌坚持由数十年炒制经验的茶师手工炒制,传承西湖龙井非物质文化遗产,执着好茶筛选,坚持做原产地茶,坚持执行国家及行业标准,坚持做好产品追溯,全面树立正统西湖龙井品质标杆。