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西湖龙井产地:浙江省杭州市西湖龙井村周围群山

2019-06-22 访问量: 15 茶礼仪网

西湖龙井是我国的传统历史名茶,具有1200多年生产历史,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。下面由来给大家说说西湖龙井的产地介绍吧。

西湖龙井产地:浙江省杭州市西湖龙井村周围群山

西湖龙井产地

西湖龙井,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,主要分布在浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带。西湖龙井茶历史非常悠久,在民国期间已成为中国名茶之首。

西湖龙井产地自然环境

在浙江省杭州市西湖龙井村周围一带群山,林木茂盛,溪润常流。那里气候温和、雨量充沛,光照充足;土层十分深厚,土壤肥沃,自然条件非常的优越,极有利于茶树的生长发育。

西湖龙井产区分级

西湖龙井通常分为一级产区和二级产区,一级产区分别有:狮峰、云栖、虎跑、梅家坞五大核心产区。二级产区是除了一级产区外西湖区所产的分布产区。狮字号龙井为狮峰一带所产;龙字号龙井则属于翁家山一带所产;云字号为云栖、五云山一带所产;而虎字号为虎跑一带所产,梅字号的为梅家坞一带所生产。

西湖龙井品质特点

西湖龙井成品茶,外形条索扁平挺秀,色泽翠绿,有淡淡的清香火或嫩栗香,滋味鲜爽、醇厚,具有色绿、香郁、味甘、形美四大显著品质特点。

西湖龙井主要品类

西湖龙井有三大有名的主要品类,分别是:大佛龙井、狮峰龙井和梅坞龙井。大佛龙井产于新昌,其茶香气高锐而持久,滋味鲜醇。狮峰龙井产自龙井村、狮子峰、翁家山一带,成茶色泽略黄,素称“糙米色”。梅坞龙井产于云栖、梅家坞一带,此茶条索挺秀光滑,色泽翠绿。

以上是西湖龙井产地的相关内容介绍,希望能够帮助到大家。

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西湖龙井的冲泡方法|一泡茶可以泡几次

长坑茶农网是一个为茶友们提供茶文化,茶叶知识的平台,希望通过本站为中国茶文化事业做一些的小小贡献。中国古人曾认为茶有十德:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”

以下文章由长坑茶农网收集整理来源于网络都说西湖龙井有降脂减肥、抗毒灭菌、防癌、抗衰老、防辐射等作用,那么茶的功效又离不了良好的冲泡方法, 我们应该怎么冲泡才能将西湖龙井的味道及功效冲泡出来,下面我们一起来了解一下西湖龙井的冲泡方法。
西湖龙井的冲泡方法主要分为以下五个步骤:
1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)
2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)
3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。
4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。
以上就是西湖龙井的冲泡方法,只有好的冲泡方法才能冲泡出西湖龙井的茶品与功效。
西湖龙井的冲泡方法|一泡茶可以泡几次

西湖龙井的冲泡方法|一泡茶可以泡几次

一泡茶可以泡几次,这要与茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工的方法。下面就详细介绍一泡茶可以泡几次。
无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素(维生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。

西湖龙井茶怎么泡_西湖龙井的泡发

西湖龙井茶怎么泡?西湖龙井的泡发有那些技巧?西湖龙井茶的泡发与水质有着很大的关系,常泡西湖龙井茶用湖泉水众多,一般有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等,水质以虎跑泉水最优。泡西湖龙井茶除了用泉水之外还有要注意的就是选用无色透明、晶莹剔透的玻璃水杯,或者使用青花瓷盏。优质的泉水加上好的水杯泡出来的西湖龙井茶可以说是色香味俱全,那么我们要使用哪些方法去泡制名茶西湖龙井呢?

西湖龙井茶怎么泡_西湖龙井的泡发

西湖龙井怎么泡之西湖龙井泡发一:上投法

1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。

2、静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

3、茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。

4、再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢。

5、虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。

西湖龙井怎么泡之西湖龙井泡发二:中投法

1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

2、待茶叶舒展后,加满开水。

3、可以喝了,但还是难舍,容你再多看她几眼。

西湖龙井怎么泡之西湖龙井泡发三:下投法

1、准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。

2、加入少许适温开水。

3、拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

4、待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。

5、等待茶叶溶出茶汤。

6、用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。

7、倒入小茶杯中品饮。

泡制西湖龙井茶注意事项:

在泡制西湖龙井茶时,茶叶的量及水的温度和加水都是有要求的,每杯撮上3克茶叶,加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。水温则掌握在80℃左右,让茶叶吸收温热和水湿,以助舒张。水温过高,嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低,则香气、滋味透发不出来。

西湖龙井茶的功效是什么

引导语:西湖龙井是中国十大名茶之一,那么西湖龙井茶有什么好处呢?下面跟小编一起来了解吧!

1、兴奋作用:龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。

3、强心解痉作用:咖啡碱能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

5、抗菌、抑菌作用:龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥作用:茶中多种化合物能调节脂肪代谢,龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用,能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:茶中含有氟,与牙齿的钙结合能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用:据报道,龙井茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素

9、延缓衰老:龙井茶叶中的茶多酚可以有效低清除多余的自由基,防止置放酸的过氧化,因此饮茶可以延缓衰老。

10、消臭、助消化:口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的 作用。饮茶能刺激分泌更多的 消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

所有茶的功效都大同小异,西湖龙井茶的功效也无非如此,另外还有美容养颜减肥的功效,送礼自喝两相宜。