盘点四个西湖龙井与大佛龙井的差异-茶礼仪网

盘点四个西湖龙井与大佛龙井的差异

2019-06-22 访问量: 16 茶礼仪网

龙井茶中，西湖龙井与大佛龙井都是比较出名的，而两者却具有比较多的差异。

差异1：生长环境不同

虽说西湖龙井与大佛龙井都是出自浙江省，但是一个产于杭州西湖，一个产于新昌，两地的空气湿度、土壤质量都大有不同，也因为两种不同的生长环境而铸造了两个不同的品种。

盘点四个西湖龙井与大佛龙井的差异

差异2：外观不同

西湖龙井与大佛龙井在外观上面会有一个小小的差异，这一点可能很少人会发现，西湖龙井茶的茶叶片会更肥大一些，而且没有大佛龙井粗老，这些差异只是一点点，不会太明显。

盘点四个西湖龙井与大佛龙井的差异

差异3：香气不同

西湖龙井与大佛龙井在制作工艺上存在着一定的茶艺，在杀青之后的炒制手法不同，也因此而形成了两种不同的香气，当然，西湖龙井的香气会更高，甚至是盖过大佛龙井。

盘点四个西湖龙井与大佛龙井的差异

差异4：品味不同

两种龙井茶即便你从外在条件不怎么看得出差异，那也可以从品味的角度上鉴赏，西湖龙井品味起来会更为鲜爽甘醇，大佛龙井则没有鲜爽的味道。

盘点四个西湖龙井与大佛龙井的差异

龙井茶就要选西湖的，西湖龙井茶的品味香气都要比大佛龙井好。

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新昌大佛龙井新茶在长诏水库茶场开采

15日，新昌县第一批大佛龙井新茶在长诏水库茶场开采，拉开了该县新茶开采的序幕。新昌县领导柴理明、吕国民、袁振华一行到现场指导春茶生产工作。

柴理明说，新昌县受连续低温雨水影响，春茶生产较常年推迟，农业等有关部门要及时掌握异常气候的变化情况，指导茶农及时采摘春茶。他强调，茶叶生产企业要保护好大佛龙井驰名商标这个品牌，避免出现茶叶包装过度的情况；农业部门要探索茶叶机械化采摘的道路，加大摊青机等茶机产品的研究，制定标准化操作，提高茶叶质量和生产效率；面对茶叶消费的需求层次多样化，茶场要注重传统手工炒制，生产传统的精品茶，满足高层次的需求，力争使新昌县的茶叶生产做到增产增收，进一步促进茶叶产业的发展。

新昌县召开2015中国茶叶大会暨第九届新昌大佛龙井茶文化节组委会

3月13日，新昌县委、县政府召开2015中国茶叶大会暨第九届新昌大佛龙井茶文化节组委会成员会议，要求统一思想，完善方案，明确责任，抓实工作，保障今年的茶文化节圆满举行。邵全卯、潘岳梦、柴理明、潘启富、潘益民、吕国民、袁振华出席。

在听取组委会各工作小组、活动牵头单位关于筹备情况和工作计划的汇报后，县委副书记、县长、组委会主任邵全卯指出，当前时间紧、任务重，各工作组和牵头单位既要保持往届节会积累的好作风好传统，也要吸取经验、改进不足，按照各自职责抓实各项筹备工作。

邵全卯指出，茶产业是新昌农业的支柱产业，也是新昌重要的富民产业，举办茶文化节因此意义重大。要进一步提高认识，创新思路，不仅要宣传推介大佛龙井等名优特农产品，还要宣传推介新昌的好山好水好空气和优越的投资环境。要进一步抓实细节，促使方案精益求精，坚持服务细致周到，促使安保万无一失。要进一步优化环境，加大舆论宣传力度，强化城市日常管理，以一流的服务、一流的环境、一流的形象，把新昌最美的一面展示给八方嘉宾。要进一步落实责任，推动茶文化节筹备工作落到实处，合心合力把今年的茶文化节办成一届特色鲜明、精彩难忘、展示品牌的节会，办成一届活动影响力和效益最大化的节会。

据悉，2015中国茶叶大会暨第九届新昌大佛龙井茶文化节将于4月上旬启幕，主要包括中华茶文化展、茶王大赛、开幕式、茶祭大典等10余项活动。