绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西湖龙井，产自浙江省杭州市的西湖区，而产自西湖以外的龙井主要有钱塘龙井、大佛龙井等。西湖龙井是龙井茶中公认的名优茶，属于绿茶。今年的明前西湖龙井已经陆续上市了，期待了很久的茶友们也一定迫不及待想要购买了吧?在选购西湖龙井之前，先来看看西湖龙井的等级有哪些吧。
西湖龙井茶被分为特级和一级~十级，共11个级。其中特级西湖龙井又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别。
特级：一芽一叶初展，扁平光滑。
一级：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁。
二级：一芽二叶开展，较扁平。
三级：一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平。
四级：一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁。
五级：一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙
西湖龙井的等级里，特级的品质、香气都是最好的，价格自然也是最高的。由于西湖龙井最受欢迎，常常有不良茶商用其他茶区生产的龙井茶来冒充西湖龙井，购买时要注意区分。正宗西湖龙井的茶叶颜色偏黄，而大佛龙井颜色偏绿。每年春茶上市的时候，就有商贩用大佛龙井冒充西湖龙井。其实大佛龙井的味道也相当好，价格也比西湖龙井要便宜许多。
大佛龙井茶产地新昌渐成茶文化旅游目的地
新昌县地处天台、四明、会稽等山脉的怀抱之中，有着独特的地形地貌和气候条件，自古便是名茶产区，新昌出产的大佛龙井茶深受海内外消费者的喜爱。此间的茶叶之所以取名大佛龙井，是因为具有1500多年历史的“江南第一大佛”坐落在新昌境内。近些年来新昌人通过一系列匠心独具的营销活动，让大佛龙井走上了品牌化发展之路，同时也使得这座山城成为独具风情的茶文化旅游目的地。
据记者了解，新昌的大佛龙井茶如今已行销20多个省市，并且出口到日韩与东南亚各国。此外，今天来到新昌的游客还多了一个观光休闲的好去处，那就是规模宏大的中国茶市。今年新茶上市时节，2013中国茶叶大会暨第七届新昌大佛龙井茶文化活动启动仪式就安排在中国茶市隆重举行。整个活动包括了茶王大赛、新昌茶叶和农业产业化成果展、采购交易会、茶叶经贸签约、茶乡游等。这一系列活动不仅为新昌茶农和外地茶商搭建了对接平台，同时也向国内外来宾和游客展示了大佛龙井的魅力，奉上了丰富多彩的茶文化大餐。
新昌县县委书记楼建明表示，长期以来，新昌把茶叶作为农业支柱产业来发展，已相继获得中国名茶之乡、中国茶文化之乡、全国十大重点产茶县、全国茶叶科技创新示范县等称号。近年来，新昌正在努力提升新昌茶产业的国际化、品牌化、现代化水平，把新昌打造成全国茶叶交易和展示中心，同时还以茶文化活动为载体，迎接四面八方的朋友到新昌品茶和旅游。
坐落于新昌县城的中国茶市总用地面积达153500平方米，目前的市场以大佛龙井为主，同时还有云南普洱茶、安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等20多个名茶品种入驻。此外，中国茶市还配套建设了3万平方米的茶文化公园和近1000平方米的茶文化展览馆。茶文化公园内种植有24个茶树品种，其间散布着50块大小不同的景观石，上面雕刻有著名书法家撰写的茶文化诗词；而茶文化展览馆则浓缩了中华茶文化的精髓，展现了新昌茶文化的特色。
有旅游界人士认为，中国茶市是浙江省内少有的旅游与茶产业相结合的观光休闲景区，它发挥了茶市集散茶产品、带动茶产业、促进茶消费的多种功能，对全省茶文化旅游的兴起也起到了示范作用。
市场的繁荣为开发茶文化旅游提供了丰富的资源，而茶文化旅游也打开了茶文化知识的传播渠道。近年来，去新昌品茶、购茶的客人日渐增多，当地山区的茶农则纷纷办起了农家乐，富有乡土特色的茶乡游越来越受到人们的喜爱，风景如画的新昌已成为一座清香满山谷的茶文化旅游城。
浙江新昌：大佛龙井华丽转身带动茶海经济
8月2日电（记者 邵燕飞）在浙江省的东部有一个小县叫——新昌，这里自然环境优美，人文底蕴深厚，是浙东唐诗之路、佛教之旅、茶道之源的精华所在。如今这个山城把茶产业做成了致富18万茶农的支柱产业。茶叶，让这个山城新昌在有“世界绿茶之都”称号的浙江占据重要一席。而“大佛”龙井，这个当之无愧的浙江绿茶翘楚，更让新昌茶产业走上了腾飞之路。
记者了解到，大佛龙井从无到有，从小到大，由弱到强，是新昌茶人的孜孜追求，而新昌政府部门的强力助推，成就了大佛龙井今天的强势崛起。
转型升级 为品牌打下基础
新昌地处浙江东北部丘陵山区，产茶已有1500年历史，曾是全国三大珠茶出口基地县之一，素有“好山好水出好茶”之记载。然而追溯到上世纪80年代，曾被誉为“绿色珍珠”的珠茶忽然“黯然失色”，种茶效益一落千丈，使新昌数万茶农纷纷砍树弃茶。
遭遇阵痛之后，新昌人冷静地“解读”起茶叶市场。从上世纪90年代开始试产名茶，实施“圆改扁”，生产扁形茶的过程中，相继研制出“大佛玉龙”、“十九峰芽”、“沃洲龙井”等20余种名茶，重塑了茶农的信心。然而，各类龙井茶包装不统一，质量有高低，没有统一响亮的品牌，对比“西湖龙井”这位茶界老前辈，“自惭形秽”的新昌龙井市场竞争力微乎其微。
新昌县副县长柴理明告诉记者，新昌的茶产业怎么发展？如何进一步打响市场是摆在新昌县委、县政府面前亟待解决的难题。
柴理明告诉记者，过去的新昌模式，是由市场带动产业，以公共品牌带动茶农销售的经验，为新昌的茶产业及大佛龙井品牌的确立打下了坚实的基础，“新昌模式”在很好地解决了新昌茶产业的生存后，面临如何加快发展及产业转型升级的抉择，大佛龙井正处于由产品经营向品牌营销转变的新时期，实现品牌的最大溢价，实现全产业链的利润最大化，进一步拓展市场，扩大和提升消费群体，追求产业效益，是未来的主方向。
柴理明表示，在产业转型的同时，新昌县紧抓“调整”两字。为了引导茶农调整品种结构，加快无性系良种茶园建设，新昌县建立健全了茶树良种繁育推广体系，专门出台了“茶农改品种，政府给补助”的茶园良种化建设的优惠政策，加大对良种繁育基地的扶持力度，鼓励茶苗基地与高等院校和科研机构“联姻”，引进优质新品种。
绍兴市茶文化研究会副会长袁振华在接受记者采访时说道，中国茶市，不仅仅是大佛龙井的交易市场，更应是辐射全国的绿茶交易集散中心，要充分利用绿茶指数的发布，推进电子商务等新兴交易模式，强化茶文化休闲功能，使中国茶市不仅仅是全国茶商光顾的地方，更是期望能成为来新昌旅游的人士参与体验品茶、卖茶、看茶的旅游一景。
品牌渐成“金名片” 致富整个县城
“一花引来百花开。”第一种名优茶的研制成功，使得该县的名优茶如雨后春笋般地冒了出来。茶叶虽好，但是由于各自在市场上吆喝，没有统一响亮的“名字”，无法形成响亮的品牌，无法在市场上形成强的竞争力。
袁振华笑着说道，当时想新昌有1500多年悠久历史的江南第一大佛，茶道与佛教有着天然的“因缘”。 “所以我们给新昌名茶取了一个响亮的名字──大佛龙井。”
大佛龙井的创牌之路，由此开始。2001年被列为国家龙井茶原产地域保护，2003年8月“大佛”经国家商标局获准注册，正式开始使用大佛商标。2009年先后申报了国际注册。该商标持续使用已有8年时间，使之大佛龙井名称已有18年历史。
创牌不易，保牌更难。为此，新昌县在1997年就着手制订“大佛龙井茶”综合标准，并争取列入了浙江省首批农业标准示范项目和国家级高产优质高效农业标准化示范项目，并在该省第一个通过龙井茶地方标准认定。同时，通过专业部门、合作组织、龙头市场和龙头企业有计划多层次地向茶农普及大佛龙井茶综合标准知识，使名茶的采摘、制作、收购、销售等环节都符合标准要求；特别是在流通上，实施上岗制度，对名茶经销大户开展大佛龙井综合标准的集中培训，对考核合格的发给《名茶标准培训结业证书》，并将经销人员是否持证，作为进入“浙东名茶市场”租赁摊位经营名茶的入场券。目前，该县标准化覆盖面已达80%以上。
记者了解到，区域公用品牌，人们习惯于称之为地方经济发展的“金名片”。“大佛龙井”这一农产品区域公用品牌的成功运作，已经超越了经济层面的认知，而上升为一种文化现象。新昌和大佛龙井分别被中国国际茶文化研究会授予“中国茶文化之乡”和“中华文化名茶”。大佛龙井以21.03亿元的身价，跻身中国茶叶区域公用品牌十强。大佛龙井价格指数由中国茶叶流通协会发布，成为全国第一个发布价格指数的绿茶品种。
如今的“大佛龙井”已从生产加工领域拓展到流通消费领域，并延伸到县域经济的许多方面，在该县43.6万总人口中，有三分之一人的工作与茶叶有关。仅以茶机产业为例，2010年新昌茶机销售达到了3亿多元。（完）
大佛龙井的产地
大佛龙井产于中国名茶之乡浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。该地气候温和湿润，四季分明，年降雨量达到1400毫米，适合大佛龙井的生长。
大佛龙井产于浙江省新昌县，大佛龙井是新昌县主要名茶品种，为中国名茶三珍，1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。该茶选择县境高山无公害良种幼嫩芽叶精细加工而成。
大佛龙井产地特点：
1、产地新昌地处浙东丘陵山区，地势由东南向西北呈阶梯状下降,构成了三大地貌类型：东南部的天台山、西南部的会稽山、东北部的四明山连绵境内构成东南西部山地，多数山峰海拔在700米以上;境内中部除斑竹山奇峰独立外，其它地形均为海拔200米～600米的丘陵台地;县境西北部为河谷盆地，海拔在100米以下。
2、气候条件新昌属于亚热带季风气候，季风显著，温和湿润，四季分明。春夏季雨热同步，秋冬季光温互补。全年各地平均气温15℃-16℃，年降雨量在1400毫米以上，茶树生长季节的4-10月的降雨量均在100毫米以上，而且降雨量随着海拔高度升高而增多。全县年均日照时数达1900小时，日照百分率43%，特别是高山茶区雾日较多，山头常有云雾缭绕，对茶树十分有利。
3、土壤情况新昌茶区土壤大多属残积和坡积的黄泥砂土与香灰土为重，一是土质疏松，团粒结构，土层深厚。二是土壤表层有机质丰富，肥力足，且由于地表水的作用，使土壤黄化，呈酸性反应，更宜种茶。
绿茶大佛龙井
新昌县推出大佛龙井与佛教文化之旅
西湖龙井和大佛龙井的区别含
大佛龙井茶香天下
