绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 春日融融，柳丝轻扬，最是茶乡好时节。在一片柔风细雨中，闻名遐迩的西湖龙井也迎来了诸多喜事。
譬如，新茶的采摘。又见“杭州西湖龙井开茶节”，这场一年一度的茶文化盛宴标志着新一年的新茶采摘开始了。远望茶园，一垄垄的茶树间点点草帽颤动，那是忙碌的茶农们。一双双“铁砂掌”在滚烫的大锅里翻动，淡淡的茶香就这样飘散出来。
由于气候原因，今年的采茶时间较往年延迟了约一个星期，但产量比往年要好。去年冬天的几场大雪让茶树喝足了水分，对提高茶叶品质也很有好处。可以预见的是，今年的西湖龙井将迎来产量与质量的双丰收。
又譬如，商标标识的认定。今年年初，浙江省全面推行龙井茶证明商标标识制度，原来五花八门的龙井茶包装将贴上统一的标签－－“龙井茶证明商标”。目前，共有169家企业获得了龙井茶“准用证”，覆盖了西湖、钱塘、越州三大产区的18个县(市、区)。而“西湖龙井”作为龙井茶中名声最响的品种，正在申请注册地理标志证明商标。往后，西湖龙井也将拥有自己的“身份证”了。
再譬如，品牌价值的提升。2010年全国茶叶区域公用品牌评估报告发布，西湖龙井以品牌价值44.17亿元名列榜首。
喜事虽连连，但也有些不和谐的音符闪烁。
西湖龙井素以“色翠、香郁、味醇、形美”著称，一直以来都受到众多爱茶人士的追捧。然而，有限于产地要求，产量无法大幅提高，加之不断增加的市场需求，稀缺程度日甚。尤其是最近三年，西湖龙井品牌价值不断提升，市场价格有涨无跌。而大多数消费者没有足够专业的辨茶能力，这也为不法商贩提供了可乘之机。
事实上，早在一个多月前，西湖龙井新茶采摘还未开始，市面上就已经出现了标志有“西湖龙井新茶”的茶叶。这些茶叶，有些是西湖龙井的“近亲”，有些干脆就是别的品种，质量良莠不齐，价格从几十元到几千元不等，严重损害了“西湖龙井”的品牌价值。还有一些零售商为了兼顾小量采购的客源，将正宗西湖龙井的包装拆开，作散装来卖，客观上也增加了消费者的选购难度。
作为西湖龙井茶的原产地，近年来，杭州市采取了多项措施推动西湖龙井品牌保护工作。一方面，建立西湖龙井茶基地，从源头上把好质量关；另一方面，推动龙井群体品种和传统加工技艺的传承。同时，努力规范市场秩序，通过食品安全(QS)认证严控经销渠道。为了让顾客选购到放心的茶品，杭州市还要求厂家在正宗的西湖龙井茶包装上印上防伪标志，每一个标志都和数据库对应，可以追溯到源头茶产地。
一系列措施的实施正在敦促着西湖龙井市场渐趋规范，我们也期待着，在更为严格的市场监管制度下，西湖龙井这块“金字招牌”真正成为消费者放心选好茶的标杆。
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御品西湖龙井冲泡原则是什么?
一个茶叶即使再好，如果不能掌握住冲泡的原则的话，那么都会降低茶叶的口感和香味，尤其像御品西湖龙井这样名贵的茶叶，掌握茶叶的冲泡原则是极其关键的。很多人就是因为没有掌握住这样的情况，所以才让茶叶的口感大打折扣。
用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶，放入玻璃杯中。待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让御品西湖龙井湿润均匀受热。
用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让御品西湖龙井在水中翻动。品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
在冲泡御品西湖龙井的时候，水温方面最好是在75-85摄氏度之间，不让使用百分百沸腾的热水，因为龙井茶是没有发酵的茶叶，所以茶叶本身就是非常嫩的，如果用太热的水冲泡的话，那么就会将茶叶破坏，让茶叶变得更加苦涩。
喝茗典西湖龙井要注意什么?
西湖龙井作为我国绿茶品种中的龙头老大，在平时喝的过程中还是有很多的注意事项，今天我们就茗典西湖龙井为例，和大家一起看一下这种类型的绿茶有哪些需要我们在冲泡饮用的过程中需要去特别注意的地方，话不多说，具体的内容马上来看下吧。
首先喝茗典西湖龙井的时候，刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，经过一个星期左右存放，泡出龙井茶才能达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。
其次在冲泡茗典西湖龙井的时候不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。
通过上述的分享大家是否已经对茗典西湖龙井的冲泡饮用过程中需要注意的地方已经了解得差不多了?小编希望通过这样的内容的介绍能够让大家对于这种牌子的龙井茶有一个更全面的掌握，当然如果能够得心应手地去做的话就更好了。
西湖龙井鉴别怎么鉴别西湖龙井
西湖龙井鉴别 怎么鉴别西湖龙井
西湖位于北纬度30度，龙井茶园东濒西湖，南邻长江，三面山川环绕着，既可吸收南来的暖湿气流，又能遮挡大西北寒潮的侵蚀，烟雾缭绕，再加宜茶的土壤层、气侯。
鉴别西湖龙井方法
1、色调鉴别：一般来说，西湖龙井茶整平光洁，十分锐利，锐利，齐整，色泽嫩绿。反过来，样子疏松不光滑，人体轻柔，动脉曝露，色调为淡黄色，说明品质低。
2、西湖龙井茶的感观质量关键根据“干看外观设计、湿看内质”来鉴定，实际从外观设计、香气、味道、茶汤颜色和叶底等层面来品鉴。
西湖龙井的冲泡技巧有多少种？
1、杭州西湖龙井茶的冲泡方法二弄龙井茶：中投法：提前准备全透明玻璃杯(本例水杯尺寸约200ml)，先嵌入适温水约三分之一，资金投入约5克是龙井茶叶，静候荼叶渐渐地伸展。待荼叶伸展后，满油沸水。能够喝过，但還是不舍，容你再多看阅读她两眼。
2、烫杯：用开水冲淋茶器，一是清洁茶器；二是提高茶器的溫度。目地是，为了防止冷的水杯，在宣布冲泡的那时候，消化吸收水的热量而危害煮茶的品质，且能使荼叶的香味较大程度地获得激起。天地万物都遵照热涨冷缩的效用，茶器也畏冷，非常是冬季，忽将滚热的沸水冲进，就会造成极大的温度差，茶器也非常容易被惊破。
西湖龙井的作用价值有哪些？
1、降血脂，治尿毒症，调整糖原新陈代谢：尿毒症是一组以血糖高为特点的新陈代谢内科疾病。这是因为甘精胰岛素不够和血糖值过多造成糖、人体脂肪、蛋白等新陈代谢混乱。从临床试验中确认饮茶对漫性尿毒症的轻中度及轻微病人能使尿糖降低或彻底消退，对水平比较严重的病人，可让尿糖减少，各种各样临床症状显著缓解。一般饮茶医治后，口干病症缓解，深更半夜小便频次降低，尿糖降低或消退。饮茶能够治疗糖尿病的关键缘故是荼叶中带有多酚类物质。这种物质能维持毛细血管的一切正常延展性，控制毛细血管的亲水性，因此能使毛细血管敏感的糖尿病人修复其毛细血管的一切正常延展性，对治疗糖尿病有功效。除此之外，VC、水杨酸甲酯、VB、泛酸、6，8-二硫辛酸等全是有益糖酵解的关键物质。
2、防衰老：龙井茶中的茶氨酸能够合理消除不必要的氧自由基，避免油酸的过氧化物。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
