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其他茶阳春三月，万物复苏，到处一遍绿油油生气勃勃景象，游览西湖，品饮西湖龙井名茶，乃人生一大乐事呢。那么我们在品饮上等的西湖龙井名茶前对于西湖龙井一些小知识还是要了解的，下面小编就介绍一点实用的西湖龙井茶小知识给大家。
西湖龙井茶小知识之一：西湖龙井茶有哪些特点
西湖龙井茶品质特点是外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称着。
西湖龙井茶小知识之二：西湖龙井茶有着怎样炒制工艺
龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取"抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨"等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。
西湖龙井茶小知识之三：西湖龙井茶如何简单冲泡
品饮龙井茶，宜用玻璃杯冲泡，3克茶叶加200毫升80℃左右的热水，冲泡3─5分钟后，就可闻香、观色、品味了。
西湖龙井茶小知识之四：西湖龙井茶有哪些品类和称号
西湖龙井茶，过去按地分为"狮、龙、云、虎、梅"五个品类。"狮"字号为龙井狮峰一带所产， "龙"字号为龙井、 翁家山一带所产，"云"字号为云栖、五云山一带所产，"虎"字号为虎跑一带所产，"梅"字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产香味品质最佳。
以上为大家介绍的是常见的西湖龙井茶小知识，相信大家在平时在品饮过程当中一定会碰到这些问题，看过这几点大家对西湖龙井茶应该有很大程度上了解，希望能帮助到各位爱茶人士，春茶正当时，如果大家想喝点新鲜西湖龙井茶，可以去我们杭州下城区建国北路288号购买2014西湖龙井新茶。
绿茶皇后西湖龙井
中国作为一个产茶大国，每年的茶叶年产量都是非常巨大的，一是用于自己国家的人们饮用，二来还有很多茶叶是用于出口其他国家。这其中名茶出了不是，光是绿茶类就是繁花似锦的状态，比如碧螺春，黄山毛峰，竹叶青，西湖龙井等，其中西湖龙井却大有来头，位列于中国十大名茶之首，更被誉为“绿茶皇后”。
西湖龙井茶历史悠久。茶圣陆羽在《茶经》中就有西湖出产茶叶的记载。历朝历代包括白居易、苏东坡、陆游等众多大家，都曾吟诗颂赞西湖茶品，乾隆皇帝更四上龙井，留下了一大批赋咏龙井茶的“御诗”，奠定了西湖龙井茶的至尊地位。
2008年，西湖龙井茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
2010年，西湖区茶文化研究会正式成立。
2010年，中国国际茶文化研究会授予西湖龙井“中华文化名茶”称号。
西湖龙井茶已有千余年的历史，以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”备受世人推崇，一直以来也被作为朝廷贡品来进贡，可谓是茶中极品。至今发展它的制作工艺也愈发趋向于完美，相传的十大炒制手法在同行业间也是闻名遐迩，大有“绿茶皇后”的姿态，爱好西湖龙井茶的朋友不妨在家中时刻备上作为解渴饮品。(编辑：liyicheng)
什么牌子的西湖龙井好呢?
爱喝茶的茶友们可能都会选择去和龙井茶，因为名气大而且还是名茶所以受到了很多爱茶这的喜欢。但是什么牌子的西湖龙井好可能也在困惑着茶友们。其实我也是一样的，刚开始以为西湖龙井就只有一个牌子的但是现在了解才知道有很多，那么我就给大家分享一下吧。
现在我就给大家说一下西湖龙井有什么牌子，大家看看那个牌子适合自己了就知道什么牌子的西湖龙井好了的哦。一、西湖牌龙井始创于1949年的杭州茶厂，是西湖龙井原产地老字号企业。66年来，始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播，为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下著名商标。
什么牌子的西湖龙井好狮牌西湖龙井杭州狮峰茶叶有限公司，创建于1985年，是一家秉承西湖龙井传统工艺，集研发、生产、营销于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则，创造西湖龙井茶品牌的最优化，保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。三、贡牌西湖龙井杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益”为宗旨，主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐，多次在浙江省内及全国评比中获奖。
给大家简单的介绍了西湖龙井的四个牌子，你们现在应该知道自己偏爱于那一个品牌的西湖龙井了吧。对于什么牌子的西湖龙井好你们是不是知道答案了呢?正宗龙井茶叶有它的独特之处：颜色绿色，味道香醇，形状美。西湖龙井可以拿去送重要的亲戚或者送朋友，一是增加了对方感情，二是有面子，这不就一举两得了。
西湖龙井茶的冲泡常识
西湖龙井茶的冲泡常识
西湖龙井茶，很多人都有疑问，龙井茶到底算不算是绿茶，其实龙井确实算是绿茶的一种，并且龙井茶的历史已有千年之久，口碑人人相传，大受好评。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口。
我们要说到的龙井茶一向以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，所以，要想喝到最纯正的龙井茶，挑选是个大学问。
在选购龙井的过程中，“色”是一定要注意的。通常来讲，龙井茶的色泽越翠绿润泽，气味越浓郁，喝起来的口感也越甘甜。故此，买龙井时第一要看外形，用行话说，叫“干看”。上好的龙井茶的外形扁平、挺直、尖削，大小匀齐，色泽嫩绿光润。单个芽叶看来，芽长于叶或芽与叶平行、不带白毫是很重要的。第二，龙井选购的时候还要看它冲泡之后的情况，又叫“湿看”。优质的龙井茶冲泡之后应汤色嫩绿、清澈明亮，叶子的形状比较匀称，成朵状漂在茶杯最低端。第三，茶叶的滋味怎么样，是区别茶质好坏的一个及其重要衡量标准。优质的龙井茶气味清香、幽而不俗，滋味鲜醇甘爽，无苦涩感。
用玻璃杯品茶龙井那是最好的选择，用85°C左右的水冲泡最为适宜。茶与水的比例也很重要，1:50(1克茶叶用50毫升水)最为合适。在冲泡龙井时，首先要在杯中倒入三分之一的水进行浸泡，直到茶叶散发出淡淡清香以后，再沿着玻璃杯边倒水至七八分满。如此这般冲泡出来的龙井浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。
千万不要用滚开的水冲泡龙井，因为刚开的沸水会破坏茶中的叶绿素，使其颜色变黄；龙井中的茶多酚类营养物质也会在高温下被氧化，造成茶汤变黄；大量芳香物质在高温下容易挥发，让茶水也变得无味。
还有就是，喝龙井茶还需注意一点，不要等茶水喝干了在加水，首杯茶喝去三分之二时，就应该加水了，这样可使茶汤浓度基本持平。
好的龙井茶价格不菲，有些不良商家常常以次充好，我们在购买的时候一定要多多挑选。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
