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其他茶西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称着。那么西湖龙井口感怎样呢？
西湖龙井口感是具有，香气清高鲜爽，滋味甘甜，茶汤清碧，悦目动人之感。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”上等龙井茶，以黄豆为肥，所以在冲泡初时，用你浓郁的豆香。
西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形“四绝”于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。
以上就是对西湖龙井口感怎样的介绍，希望对大家了解西湖龙井口感，以及西湖龙井茶有所帮助。
西湖龙井茶功效有哪些？
近年来，人们越来越重视养生了，很多人通过喝茶来调理自己的身体，其实也也是一种不错的选择，也许很多人会质疑，喝茶真的那么神奇吗?西湖龙井茶是中国的一种名茶，那么西湖龙井茶功效有哪些呢?下面就为大家详细介绍一下。
西湖龙井茶叶功效主要体现在六个方面：抗衰老、抗菌杀菌、益思健脑、美白及防紫外线、瘦身与防癌。西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，西湖龙井茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。同时用西湖龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。西湖龙井茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
以上就是西湖龙井茶功效的介绍，大家应该相信西湖龙井茶对人的好处了吧，其实习惯了喝茶，您就会觉得不只是在喝茶，更多的是乐趣和心情，既然知道了西湖龙井的功效，大家就根据自己的喜好选择适合自己的茶叶喝，适合自己的就是最好的。
2012西湖龙井
现在全国各地都兴起了藏茶风，跟着时代的步伐，我相信永远不会吃亏，尤其是这两年，西湖龙井在全国各地销量都非常大，因为他们都相信这么名贵的茶叶在以后升值空间会变的更高，那么我们就一起看2012西湖龙井怎么样呢。
2012西湖龙井在市场销量是非常可观的，从那时候就开始了这股藏茶风，西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，如今已经穿梭了1200多年了，据了解，2012年西湖龙井群体已进入全面开采期;因而2012年西湖龙井茶要大批量上市了。
为进一步保护西湖龙井茶传统的栽培品种和种质资源宝库，并按照世界文化景观遗产提出的保护其原真性的要求，2010年起杭州市政府分别在一级保护区和二级保护区群体种比例较高的区域设立了西湖龙井茶种质资源保护区，并规定不得进行改种，市区两级政府分别给予相关有机肥补贴政策。所以2012西湖龙井是改种的。
之所以2012西湖龙井产量那么高，这也是改种的结果，那时候价格幅度差距也比较大，“茶叶的品质好坏不是根据时间来判断的，清明之后更是有好茶将陆续上市;随着西湖群体大面积的开采，西湖龙井的价格也随之大幅下调，趋于稳定”。
炒制西湖龙井茶需要注意哪些事项？
西湖龙井茶独特品质的形成与它独特的地理环境以及精湛的制作工艺都是离不开的，这样使得西湖龙井茶一直备受广大消费者的青睐和称赞，既然正宗西湖龙井茶的优良品质是离不开制作工艺，那么今天我们就一起来看看炒制西湖龙井茶需要注意哪些事项的呢？
西湖龙井茶的炒制与它的火候是有着很大的关系，龙井茶炒制，火候掌握是否恰当，关系重大。火力过高，茶叶易出现焦边、爆点，产生焦味，有损品质；火力过低，茶叶容易出现红梗，茶汤发红，也会影响茶叶品质。
在炒制时，一般感到在制叶能滑溜不粘锅，表明火力适当。如果芽叶拓不起来，并有较大的爆声，表明火力过度，温度太高，要马上降温；如果没有爆声，芽叶同样拓不起来，表明火力不足，温度太低，要马上升温。
在温度没有及时升高或降低的情况下，为避免茶叶出现焦边或红梗，可以采取左手托起茶叶，右手用油抹布在锅里涂一些制茶专用油润滑锅子的办法，作短暂的等候处理。不同鲜叶原料，要求的火力是不一样的，炒制高档茶原料的火力应该低一些，中档茶原料的火力应高一些，低档茶原料比较粗大，要求火力更高一些，以后逐渐降低，这是因为炒制过程中芽叶的水分是逐渐减少的。
一般说来，青锅时芽叶下锅温度，1～7级鲜叶原料掌握在75～115℃，8～10级鲜叶原料(粗老茶)掌握在140～180℃；辉锅时的温度，高中档茶掌握在50～65℃。温度过高，成品茶颜色泛黄，甚至出现焦斑，产生焦味；
温度过低，成品茶颜色发黑，汤色发暗，滋味不鲜爽，香气也差。所以，炒制龙井茶时，不管是青锅还是辉锅，都必须根据原料的大小老嫩和炒制过程中鲜叶失水的多少，灵活地掌握火候，这样才能制作出优质口味独特的西湖龙井茶。
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