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西湖龙井和碧螺春那个更好?西湖龙井和碧螺春的区别

2019-06-23 访问量: 15 茶礼仪网

西湖龙井碧螺春不仅都是绿茶的一种,也是十大名茶之一,但他们之间却又存在着很大的差异,下面小编将从形状、香味、颜色、汤色和叶底、产地这五个方面来介绍两者的区别,一起来看看吧。

西湖龙井和碧螺春那个更好?西湖龙井和碧螺春的区别
西湖龙井

一、形状不同

1、西湖龙井形状扁平光滑,体表无茸毛

2、碧螺春外形条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛

西湖龙井和碧螺春那个更好?西湖龙井和碧螺春的区别
碧螺春

二、香味不同

1、西湖龙井的香气是兰花豆香

2、碧螺春的香气大体分为两种,花果香和板栗香

三、颜色不同

1、西湖龙井色翠略黄似糙米色

2、碧螺春则是绿色。

四、汤色、叶底不同

1、西湖龙井汤色碧绿黄莹,叶底细嫩成朵

2、碧螺春汤色碧绿清澈,叶底柔匀嫩绿明亮

五、产地不同

1、西湖龙井茶产于浙江杭州西湖一带。

2、碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。

至于西湖龙井和碧螺春那个更好?这就是仁者见仁智者见智了,小编认为适合自己口味的才是最好的。以上内容由第一农经网小编为您整理的西湖龙井的等级划分标准,希望对您有所帮助。

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御藏西湖龙井的价格怎么样?

  从西湖龙井的名字中就可以判断出西湖龙井的出产地,没错,它就是产自于风景秀丽的西湖地区,这里不仅有秀丽的自然景观,而且地处亚热带气候区,土壤层肥沃,阳光雨量都十分充沛为茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件!而消费者关心的是御藏西湖龙井的价格贵不贵呢?

  御藏西湖龙井的价格怎么样:具体价格如下,今年我们的御藏西湖龙井仍然只有一款产品,这款御藏西湖龙井净重只有50克,也就是一两,目前定价为109元。虽然只有一两,但是也足够喝一阵子了。100克御赐龙井纸盒,特级,零售价430;80克御赐铁盒,特级,零售价300;80克御典铁盒,特级,零售价230。

御藏西湖龙井的价格

  现在陆陆陆续续有西湖龙井新茶上市了,据业内人士介绍,今年的西湖龙井新茶品质好,今年御藏西湖龙井的价格的话跟去年应该相差不大。不过目前市场上的所谓“新茶”都还不确定是不是真正的正宗西湖龙井新茶,越州龙井的采摘时间比西湖龙井的采摘时间早,购买的时候要仔细挑选。

  任何品种的茶叶,其影响价格的因素都特别多,御藏西湖龙井的价格也是一样,受到很多原因的影响,尤其是新茶刚上市的时候,价格变化最明显,天气、每天采摘的茶叶量又或者是经济大环境都是影响茶叶的价格,所以大家的购买的时候应该货比三家!

四招辨别真伪西湖龙井茶

四招辨别真伪西湖龙井茶

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西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。鉴别西湖龙井有四大招数:

辫“色绿”

乍一看,本塘、沙鳖都色绿,但通体绿得逼人眼的,必是沙鳖。特级、高级新茶,尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”,色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间,而且绿、黄两色天然浑成,恰似水墨画墨迹浓淡相洇。而沙鳖呢,仿冒手段已相当高,也绿中带黄了,但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的,黄得死翘翘、糊糟糟,通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色,乃至隐约炒焦痕迹;

闻“香郁”

书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半,较之国兰幽香,西湖龙井茶香味更浓,西湖乡茶农直观、形象地谓之“(油煎)蚕豆瓣香”,就是“兰花豆”香。“龙井”本塘尤其是特、高级“狮峰龙井”,放杯中先别续水,盖儿扣上先“闷”几分钟,揭盖闻之,兰花豆特有的香气袅袅升起,而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿,续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。沙鳖也香,但清淡多了,而且新昌货“栗子香”、萧山货隐约“土腥气”、绍兴等地的则杂七杂八香----均非兰花豆香,冲泡时和续水二三次后最易露馅;

品“味甘”

西湖龙井茶怎么样?哪里的西湖龙井最正宗?

西湖龙井茶因产自杭州西湖地区而得名,从唐代发展到今天也是我国十大名茶之一。龙井茶的得名其实不只是地名,更是因为当地有一口泉水名为龙井。在清朝时乾隆皇帝游至西湖时发现了龙井的十八棵茶树,将其封为御茶。那么西湖龙井茶怎么样?哪里的西湖龙井最正宗?

西湖龙井茶怎么样?哪里的西湖龙井最正宗?

西湖龙井茶被称为四绝,无论是味道、形状、颜色还是香气都非常出色。西湖龙井茶也因产地和制作工艺的不同可以分为多个等级,品质极高的西湖龙井茶色泽光泽嫩绿,形状挺直光滑。经常饮用还可以清热祛暑,防止心血管疾病和癌症,对人体健康非常有利。

西湖龙井茶的产地有很多,一般以杭州西湖地区的品质为最。不同地区的西湖龙井茶在品质上也会有所差异。如今市面上,狮峰山的西湖龙井茶产量最好,价格也最高,当然这也和它较高的品质密不可分。

很多朋友都想知道哪里买西湖龙井最正宗,其实想要买正宗的西湖龙井茶首先还是要注意产地。上面也提到狮峰山的品质最为出名,除此之外,龙井、云栖和梅家坞一带的西湖龙井茶也非常正宗。但除了杭州之外地区生产的龙井茶则相对逊色,口感上也会有些不同。

除了要看产地之外,想买正宗的西湖龙井茶也要注意对品质的观察。首先在形状上,西湖龙井茶的叶片扁平且光滑,虽然修长但并不是非常细尖,一般由一芽一叶或者一芽两叶构成,没有细碎的茶叶,整体卖相完整。

此外在颜色上面,正宗的西湖龙井茶一般为嫩绿色,当然也有一些会呈现为黄绿色,这主要和制作工艺有关。但如果是翠绿的颜色那便不是正宗的西湖龙井茶,因为在制作的过程中茶叶中的色绿素会受到一定的影响,颜色也就呈现出嫩黄色。

西湖龙井茶怎么样?哪里的西湖龙井最正宗?

西湖龙井茶的气味香醇四溢,一般为兰花香气或者栗香,冲泡之后的茶汤呈淡黄色,汤水清亮干净,茶叶形态也非常优美,而在口感上,正宗的西湖龙井茶则清爽香醇,偶有回甘,没有什么特殊的味道。否则就要判断可能不是正宗的西湖龙井茶了。

总之,西湖龙井茶在品质和功效上都非常出色,想要购买正宗的西湖龙井茶就要注意对产地、形状、颜色和香气等多方面的鉴定。西湖龙井茶一般以杭州西湖地区的最为正宗,喜欢喝西湖龙井茶的朋友要注意选择。