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西湖龙井茶的泡法
1.西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）
2.西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）
3.西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水（农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。
4.冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5.用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
西湖龙井茶的功效
1.抗衰老
西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
2.抗菌杀菌
西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，西湖龙井茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。同时用西湖龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。西湖龙井茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
3.益思健脑
西湖龙井茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮西湖龙井茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。聪明的女孩才会喝西湖龙井茶，一则可以增加娴静气质；二则西湖龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明，每天喝西湖龙井茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者没有大的区别。
4.美白及防紫外线
谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是年轻女性也不例外。专家们在动物实验中发现，西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。想美白和预防感冒就要多喝西湖龙井茶。
5.瘦身
西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式，西湖龙井茶瘦身更为平和有效。
6.防癌
对防癌症的发生，虽然还处在研究阶段，但多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。纵然如此，要喝西湖龙井茶不见得人人都能喝呢！孕妇和刚动手术的病人都不宜喝西湖龙井茶。因为根据一项最新的研究显示：西湖龙井茶里含有的一种物质：EGCC，它会阻止新生血管生成，这种反应对杀死不好的癌症细胞颇为有效。
7.消臭、助消化
口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
西湖龙井茶的简介
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1-8级。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
西湖龙井茶怎么泡好喝
西湖龙井茶它是中国的名茶之一，器属于绿茶类的，但是很多都不知道西湖龙井属于绿茶。对于西湖龙茶的冲泡，大部分人都是比较盲目的冲泡，从而影响到茶的茶香喝茶味道。进入小编介绍，西湖龙井茶怎么泡好喝?下面就让我们来一起看看吧。
第一道：焚香除妄念
俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究首先要平心静气。“焚香除妄念”即通过点燃这支香来营造一个祥和肃穆的气氛，并达到驱除妄念，心平气和的目的。
第二道：冰心去凡尘
茶是至清至洁，天涵地育的灵物。泡茶要求所用的器皿电必需至清至洁：这道程序是当着各位嘉宾的面，把本来就是于净的玻璃杯再烫洗一遍，以示对嘉宾的尊敬。
第三道：玉壶养太和
今天我们冲泡的狮峰龙井茶芽极细嫩.若直接用汗水冲泡，会烫熟了茶芽造成熟汤失味，所以我们把开水先注入到瓷壶中养一会儿。待水温降到8O℃左右时再用来冲茶，用这样不温不火，恰到好处的水泡出的茶才色香味俱美。
第四道：清宫迎佳人
苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人，”他把优质茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。“清宫迎佳人”即用茶匙把茶叶投入到冰清玉洁的玻璃杯中。
第五道：甘露润莲心
即向杯中注入约1/3容量的热水，起到润茶的作用。
第六道：凤凰三点头
冲泡龙井也讲究高冲水。在冲水时使水壶有节奏地三起三落而水流不间断，这种冲水的技法称为凤凰三点头、意为凤凰再三向嘉宾们点头致意。
西湖龙井茶怎么泡好喝，小编对西湖龙井茶的冲泡介绍到这里。在古代的时候，都喜欢使用盖碗冲泡，相比现在的玻璃杯，而盖碗的温性好点。一般来说，在冲泡比较紧结的绿茶，如：西湖龙井茶，好的白瓷，可衬托出茶水的嫩绿、明亮等优势。(编辑：chenyu)
不同等级的御尚品西湖龙井的品质与价格特点
茶叶采摘时节对于其品质影响非常大，所以春茶秋茶的价格才有差异。对于西湖龙井而言，最受推崇的是明前龙井，也有不少人是很痴迷雨前龙井。这两种龙井也是由于采摘时节而呈现出各种特色，价格方面的表现也不一样。笔者以御尚品西湖龙井为例，介绍不同等级御尚品西湖龙井的品质与价格特点。
西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级，因此御尚品西湖龙井价格也是可分为多个档次。这种茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。品质最好的西湖龙井是特级明前茶，价格也是最高的。
御尚品西湖龙井当中的一级明前茶是比较好的，所以御尚品西湖龙井茶价格也比较昂贵。这种茶其色泽嫩黄，朵粒清楚，身份小，基本无青张，是仅次于特级明前茶的高档茶叶;清明左右1天的茶叶，茶叶多为黄绿，干茶开始有很少青张，但朵粒还是很清楚，是性价比很高的茶叶;清明后的茶叶则要逊色一些，价格也更少。
还有一种很好的西湖龙井，人们通常都称之为雨前龙井。这种茶也是根据其采摘时间来命名的，其中的雨字就是指谷雨时节。其实，喜欢龙井的朋友对于明前与雨前这两类龙井都是有不同看法的，各有各的爱好，说不上谁更好，因此御尚品明前西湖龙井价格也未必总是高于雨前龙井价格。
西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春的味道
西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春都是数次被评为中国十大名茶之一的茶叶，喜欢这些茶叶的人很多，那么西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春是什么味道的呢？碧螺春的味道
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
特一级：香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽。
特二级：清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。
一级：嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮，叶底细嫩,绿,明亮。
二级：冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
三级：清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。
特级：此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。
一级炒青茶：滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
龙井茶的味道
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
香气：嫩香馥郁（精品）；清香持久（特级）；清高尚持久（一级）；清香（二级）；尚清香（三级）。
滋味：鲜醇甘爽（精品）；鲜醇甘爽（特级）；鲜醇爽口（一级）；尚鲜（二级）；尚醇（三级），
汤色：嫩绿鲜亮、清澈（精品）；嫩绿明亮、清澈（特级）；嫩绿明亮（一级）；绿明亮（二级）；尚绿明亮（三级）。
叶底：幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮（精品）；芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮（特级）；细嫩成朵，嫩绿明亮（一级）；尚细嫩成朵，绿明亮（二级）；尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮（三级）。
信阳毛尖的味道
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
珍品：香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。
特级：香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。
一级：香气栗香或清香，滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。
二级：香气纯正，滋味较醇厚，叶底绿较匀整。
三级：香气纯正，滋味较浓，叶底绿较匀。
四级：香气尚纯正，滋味浓略涩，叶底绿欠亮。
以上就是对喜欢龙井、信阳毛尖和碧螺春的味道的介绍了，这几种茶类的味道有您喜欢的吗？
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
