西湖龙井怎么泡？西湖龙井冲泡方法介绍-茶礼仪网

西湖龙井属于绿茶，是中国的历史名茶，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，以色绿、香郁、味甘、形美四绝称著。那西湖龙井该怎么泡呢？以下是西湖龙井冲泡方法的介绍。

西湖龙井怎么泡？西湖龙井冲泡方法介绍

西湖龙井怎么泡

冲泡西湖龙井，我们可以采用三种方法，根据所投茶叶位置的不同而分为：上投法、中投法和下投法。

1、上投法

步骤1、取一个透明的玻璃杯，往杯中放入适量适温的水，然后量取适量的西湖龙井茶叶放入其中。

步骤2、稍等片刻，至茶叶吸水，茶汤颜色慢慢显示出来后，便可进行品饮。

2、中投法

步骤1、同样选用玻璃杯，先在杯中倒入适温的开水，水量为杯子的三分之一，然后放入适量的西湖龙井茶叶。

步骤2、等待片刻，待茶叶吸水后几乎完全舒展时，再往玻璃杯中加入开水冲泡，水量为杯子的七八分满为宜。浸泡大约1分钟，即可品尝。

3、下投法

步骤1、准备一个瓷盖杯，先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后把水倒掉，往杯中放入适量的西湖龙井茶叶。

步骤2、倒入少量开水浸润茶叶，摇动杯子使茶叶吸收水分，至西湖龙井茶叶舒展。然后继续往杯里倒入开水，浸泡大约1分钟。

步骤3、用杯盖慢慢拨动茶汤，使茶汤更加的均匀，即可品饮。

上述内容即是西湖龙井怎么泡的相关介绍，采用不同的方法冲泡出来的西湖龙井茶汤韵味可能有所不同，大家不妨试试。

有用+10

赏

西湖龙井要现泡现喝

　　作为十大名茶之首的西湖龙井，有着文人墨客的最高称赞：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”，因而从古至今都倍受人们的推崇和称赞。西湖龙井的冲泡，最佳的自然是用虎跑水，退而求其次也要用山泉水，或者是矿泉水。

　　有人说这西湖龙井的冲泡很麻烦，这是少数的人讲究，一般潮汕人冲泡之前都有洗茶的习惯，茶必须是现泡现喝，冲泡三四次之后就要换茶，头次冲泡是直接倒掉，视为洗茶，勤快茶叶能减少农药等有害物质溶于水中的数量。

西湖龙井冲泡

　　作为办公一族来说，冲泡西湖龙井，最好准备一个带有隔网的容器，将茶叶和茶水分开，避免茶叶一直浸泡在水中，这会导致有害成分的溶解度。泡茶之前先用热水洗一次茶，用热水洗比用冷水洗好，用冷水洗又好过完全不洗茶。外出就餐尽量不要喝饭馆提供的茶水，这些茶叶的质量更加无法保证，还不如喝白开水，或者自带小包装茶叶。

　　小编要有要提醒大家，西湖龙井宜现泡现喝，如果放置太久就会导致茶叶变质，病菌滋生，同时如果茶叶保存不当，连西湖龙井干茶也会出现细菌，这是肉眼所无法看到的。